сколько не искала ничего не нашла про морскую капусту. это наша еда?

вы можете опубликовать эти рецепты в соответсвующих разделах, все отлично!

в принципе, рецепт ничего, но вот смутил меня сок грейпа, как бы он не вызвал брожение... я бы с этим ингридиентом осторожнее была...

Попробуйте ЭТО очень вкусно !!!
КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН...
Баклажаны- 0,5 кг...1-яйцо...1/2-1 стакана овсяные хлопья...1 ст. л. соевого соуса.
ФАРШ :
Баклажаны пропустить через мясорубку,откинуть на сито чтобы стёк сок,после
добавить овс.хлопья и соевый соус, сформовать котлетки и запечь в духовке до
готовности (в оригинале жарят на сковороде в масле).
СОУС :
Лук репчатый, морковь, болгарский перец, помидоры- всё режем соломкой и
пассеруем в нескольких каплях Олив.М ,добавляем чуток морской соли ( но можно
и без), перец по вкусу.
На тарелку выкладываем котлетки и на каждую котлетку выкладываем соус (по-
больше), а сверху посыпаем зеленью(укроп,петрушка) смешаной с чесноком .
Красиво...Вкусно... Сочно...Надеюсь и полезно !!!

Ленусь, все индивидуально, нужно проверять на себе... за себя могу сказать, что яблоки и грейп в смеси с другими продуктами дадут термоядерную реакцию в моем организме, поэтому я предлагаю относиться к этому сочетанию с осторожностью...

Посмотрите, пожалуйста, мой рецепт. Готовила себе вчера. Понравилось даже моим мужчинам.
Суп-пюре из чечевицы с грибами.
Чечевицу вымочила до мягкости. В блендере измельчила чечевицу с сырыми шампиньонами и сложила эту массу в керамические горшочки. Отдельно небольшую порцию резаных шампиньонов прогрела на сковороде и вместе с получившимся грибным отваром выложила в горшочки. Сверху кинула зеленушки, молодой лучок, специи. Мужчинам добавила соли, себе ни-ни... И на 20 минут отправила в горячую духовку. Потом добавила по 1ст.л. ОМ. Если долить немного кипяченой воды, получается суп-пюре, что я и сделала. Приятного аппетита!

Спасибо за подсказку. Я измельчила не все бобы, а только часть для густоты. Основную часть пустила цельной. Так же, как и грибы: часть в блендере, а другую часть (резаную) прогрела.

Салатики

Фасолевый салат
Сладкий маринад – 80 мл
Красная фасоль без жидкости – 425 г
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 80 г
Репчатый лук – 100 г
Сладкий перец без семян – 100 г

Салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика
Ингредиенты:
Макароны-рожки – ¾ стакана (около 100 г)
Помидоры – 4 шт. среднего размера
Зеленый лук – 5 перьев
Огурцы, порезанные тонкими ломтиками – 1 стакан
Зерна кукурузы, свежие или замороженные – 1 стакан
Свежие листья базилика – 1 стакан
Обезжиренный йогурт без добавок – треть стакана
Свежий лимонный сок – 1,5 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика

Салат из макарон и тунца
Тунец в собственном соку (без жидкости) – 340 г - размять вилкой.
Макароны – 2,5 стакана - отварить.
Зеленый горошек – 1 стакан
Сельдерей – 200 г
Сладкий перец – 100 г
Репчатый лук – 100 г

Заправка:
Лимонный сок – 3 ст. ложки
Тимьян – половина ч. ложки
Черный перец – 1/8 ч. ложки

Салат из курицы с сельдереем
Куриная грудка - 2 штуки
Ананас консервированный - 1 банка
Сельдерей - 2-3 пера.

Овощной салат с курицей “Венеция”
Пекинская капуста 200 гр.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Огурец свежий 2 шт.
Помидор спелый 2 шт.
Лук порей 50 гр.
Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
Куриная грудка 1 шт.

Заправка:
Льняное масло
Лимон 1 шт.
Базилик свежий
Перец черный молотый

Салат с курицей и ананасом “Сен-Жермен”
Листья салата ½ большого пучка (можно использовать пекинскую капусту)
Куриная грудка 1 шт.
Карри
Огурец свежий 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт. (лучше двух цветов по половинке)
Кукуруза ½ бан.
Маслины без косточек 1 бан.
Ананас 400 гр. (консервированный или свежий)
Лимон 1 шт.
Льняное масло
Черный молотый перец

Салат с овощами, ананасом и обжаренной куриной грудкой “Радужный”
Огурец свежий 1 шт.
Ананас свежий или консервированный 200 гр.
Маслины без косточек 100 гр.
Кукуруза консервированная 200 гр.
Перец сладкий болгарский оранжевого цвета 1 шт.
Куриная грудка 1 шт. (маленькая) обжаренная в карри.
Перец черный молотый
Карри
Масло льняное

Салат «Разноцветный»
Вареное куриное мясо – 300 гр.,
Крупный перец сладкий – 1 шт.,
Яблоко – 1 шт.,
Кукуруза – 70 гр.,
Апельсин – 1 шт.,
Сыр – 50 гр.,
Листья зеленого салата.

Для заправки: масло льняное – 2 ст.л.

Салат «Арбузный сюрприз»
Арбуз, порезанный кубиками – 6 стаканов
Красный репчатый лук – половина небольшой луковицы
Нарубленные листья мяты – 2-3 ст. ложки
Молотый перец – половина ч. ложки

Cалат с авокадо
1 авокадо
1/2 крупного грейпфрута
горсть замороженных очищенных креветок
1 ст. ложка льняного масла

Салат с креветками и лимоном
4 крупных лимона (или 6 маленьких)
по 1 - красный, желтый и зеленый перец
1 головку цветной капусты
1 голову брокколи
2 стрелку зеленого лука
300-400 грамм креветок (желательно свежих)
Льняное масло

Салат из цукини
Цукини — 1 штука
Творог зерненый — 1 банка
Листья базилика — 1 пучок
Перец черный молотый — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Салат с китайским салатом
Китайский салат - средний качан
1 банка консервированных шампиньонов или 500 гр. отварных.

Салат с краснокачанной капустой
Небольшой качан краснокачанной капусты - мелко-мелко нарубить или натереть на крупной терке.
2 зубчика чеснока - раздавить или натереть на мелкой терке.
Для заправки льняное масло.

Здравствуйте, я новичок,месяц пытаюсь соблюдать ДД,минус 10 кг.Сейчас сильно болят суставы и по ночам мучают судороги в икроножных мышцах.Утром в кашу добавляю творог

Это нам подходит, как вы думаете?
ТАРАТОР
на 4 порции:
500 мл натурального йогурта
4 небольших огурца
0,5 стакана очищенных грецких орехов
4 зубчика чеснока
8 веточек укропа
50 мл подсолнечного масла (ОМ!)

1. Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 мин.
2. Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть ЛС, чтобы они дали сок.
3. Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов в однородную массу. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в суп огурцы вместе с выделившимся соком, орехи, мелко нарезанный укроп и перемешать. Блюдо готово!

.  Старалась соблюсти требования ДД - оцените, пожалуйста.

"соус" для курочки:    биобаланс (есть0 %)или кефир  + к нему ошпаренные со снятой шкуркой помидоры, измельченные в блендере(Кстати, перед тем, как опустить помидор в блендер, я его разрезаю и сливаю жидкую часть в отходы)-потом лучше немного уварить на сухой сковороде - более насышенная и густая получится  томатная паста + прованские травки+ если можете- чеснок, укроп  + капелька морской сольки- когда соусом уже полито мяско(можно еще добавить любые приправки на свой вкус)- очень даже неплохой соус - биобалансом доведете количество до потребного  Насыщенность томатной составляющей- зависит от размера помидора и вашего желания.  И сразу вопрос - в продаже есть томатная паста, в которой в составе только томатная паста(Ни загустителей, ни консервантов) - нельзя ли ее использовать.( прекрасно понимаю , что это продукт пром.переработки, но просто в нескольких рецептах на сайте у "правильных "участников видела томатную пасту - без уточнения, что она сделана своими руками.)

И еще один салат : равные доли: пекинка , огурец, нарезаны тонкой соломкой.Салат вымочить в холодной воде минут 30 для удаления горечи(сливать воду раза3-4), просушить, порвать, к этому добавить очень спелый авокадо, чуть добавить морской сольки и поперчить. Очень нежно и вкусно.Можно добавить соломкой нарезанного кальмара - тоже вкусно, но грубее ( но с кальмаром это полноценный ужин).

Отредактировано Ivanovna (2012-05-15 10:29:13)

Татьяна Федоровна
Я думаю этот вопрос стоит задать в другом разделе форума. У вас здесь только одно сообщение, дневника нет, возможности проанализировать ваше меню тоже нет.

Нет, не подходит, мешаем растительный жир с молочным белком и жиром. Я думаю, что в этом рецепте можно спокойно обойтись без орехов и растительного масла.
Ivanovna
по пунктам:
1. соус абсолютно нормальный. но обращаю внимание, что соль по вкусу кладут только те, кому это крайне необходимо, остальные стараются обходится без нее, поэтому этот пункт опускаем. "биобаланс" тоже не стоит "рекламировать", заменители, обезжиреный кефир, йогурт или простокваша....
2. про томатную пасту. мое мнение по этому вопросу таково, если есть возможность использовать помидоры, то используйте помидоры, если нет такой возможности, то умерено заменяйте... чем свежее продукт, чем меньше времени прошло с момента его изготовления, до того, как он попал к вам на стол, тем лучше.

вполне соответсвующий салат.
Helgga
соответсвует

А разве можно мясное с бобовыми?!