"Ольчик72"]alenka09 написал(а):

Оль, коктейль аля-сибарит, это 100гр творога и 100гр ягод на блендере?

Можно и так. У меня пока ягод нету, я грушу, зеленое яблоко, грейпфрут в блендере взбиваю с 80 г. творога и кефира 100 г. Получается много, но мы с дочей напару его выпиваем, она тоже пытается на ДД подсесть, но ей сложнее, она в институте учится, не всегда получается правильно покушать. Вот сегодня еще и муж коктейльчика тоже у нас отхватил))) как раз по 200 граммов всем хватило.

спасибо огромное!

Утащила у Ольги
ПРО ОТРУБИ (комментарий Т.В. МАЛАХОВОЙ)
Отруби - неоднозначный продукт. В них высокое содержание  микроэлементов (безусловный плюс) и клетчатки (плюс только при обедненном по клетчатке рационе, а это не про наше питание). Избыток клетчатки неполезен: она имеет свойство захватывать и выводить много чего лишнего и вредного из организма. При значительном избытке клетчатка выводит далеко не лишнее, а именно некоторые минералы - кальций, железо и т.д. Кроме того, отруби - внешняя оболочка зерна - часто бывают загрязнены химикатами, которыми обрабатывались посевы.
Обычно отруби употребляют как продукт, помогающий заглушить чувство голода и поставляющий в пищеварительный тракт неперевариваемый балласт для заполнения кишечника при голодных диетах.
И потому вопрос: зачем употреблять отруби, если в обычном питании её вполне достаточно, объем пищевого комка и пищеварительные процессы в норме, чувства голода нет?

Можно ли доблявлять в мясные блюда при проготовлении красное вино, и в рыбные - белое
(ответ Т.В. МАЛАХОВОЙ): Думаю, что можно, если это вино - сухое, т.е. ферментированный натуральный виноградный сок. Потому что и в самом деле алкоголь улетучивается, остается только вкус
Отредактировано olga59 (Сегодня 05:47:08)
Тресковая печень Можно ли кушать?
ответ Т.В. МАЛАХОВОЙ): Можно и нужно, но не забывать, что это - консерва, со всеми вытекающими негативными последствиями. Однако плюсы перевешивают: огромное содержание омега-3, витаминов А и Д. И не забываем, что тресковая печень - это практически чистый жир, поэтому суточную норму других жиров чуток уменьшаем. И едим только печень, а масло, в котором она плавает - в помойку!
В какой прием пищи?
В любой, кроме того, в котором много углеводов, т.к. жир с углеводами совмещать не следует. То есть с кашей или углеводным обедом тресковую печень не едим, а если обед белковый - на здоровье, ну и на ужин - за милую душу.
с чем совмещать?
Конечно же, с хорошей порцией сырых овощей, т.е. готовим салат с тресковой печенью   Само собой, не солим, т.к. в этом консерве и так соли в избытке.
Макароны, стоит ли их употреблять и с чем?
(ответ Т.В. МАЛАХОВОЙ): Лучше всего томатным соусом собственного приготовления (без масла) - я осенью переваренные протертые помидоры со сладким перцем, зеленью и чесноком в баночки законсервировала, типа  аджики.
А вообще макароны - неполезная еда, они очень плохо влияют на кишечник, по суути застревают там и гниют - это касается любых изделий из белой муки.  Лучше всего завтракать именно так, как я на вебинаре говорила: овсяная (или другая) каша на воде плюс немного обезжиренного творога и чуток сухофруктов для сладости (или ягод, в это время года можно замороженных).

творог 1,8% жирности - это считается обезжиренный или нет?
(ответ Т.В. МАЛАХОВОЙ): Строго говоря, обезжиренным такой творог назвать нельзя. Но у него есть одно неоспоримое преимущество: творог жирностью 1,8% (или около того) готовится из молока, обезжиренного с помощью обычной механической сепарации. А тот творог, что имеет жирность 0%, обезжиривается с помощью химических компонентов. Поэтому творог жирностью около 1,8% в принципе предпочтительнее, чем полностью обезжиренный, но совмещать его в одном приеме пищи с продуктами, имеющими ГИ=50 и выше, а также с продуктами с высоким содержанием углеводов, я бы не советовала.

девочки принимают льняное семя - для   чего и как?
(ответ Т.В. МАЛАХОВОЙ): источник омега-3 плюс клетчатка плюс микроэлементы. Не забываем, что масличные семена предпочтительнее, чем изготовленное из них масло, а про льняное масло и его полезность я уже говорила. К тому же в нем много фитоэстрогенов, т.е. оно полезно для нормализации женского гормонального статуса.
Кроме того, заваренное льняное семя принимают натощак от запоров и еще для чего-то от желудка - я тут не сильна.
Но с льняным семенем следует быть осторожными тем, у кого проблемы со щитовдкой - оно мешает усвоению йода (в отличие от масла).
Как? можно добавлять в кашу, в салаты и т.д. 2 ч.л. в день - вполне достаточно.

Отредактировано alenka09 (2012-05-12 19:46:59)

ну вот не судите строго, решилась и я выложить фото для сравнения,
с новым весом еще не фоткалась, как сделаю фото сразу добавлю,
мое меню на сегодня:
З: салат из моркови и дайкона с 1ч.л. семя льна и 1 ч.л. ЛМ, 3ст.л. овсянки с ягодами, запаренной с вечера,
Л: сижу - трескаю коктейль Аля-сибарит,(у Ольчика взяла рецепт) из творога, чуть кефира и ягод малины,
О: салат из бел. капусты, огурцов, перца, зеленой редьки, много зелени с ЛМ, и 200гр- фасоль Лобио с грецкими орехами, в мульте делала.
У:салат из помидор, огурцов, перчика, листьев салата и зелени, с лим.соком, плюс 250гр скумбрии в рукаве.
воды 2 литра, как всегда!

Тань, это я целую написала, а буду есть половину, извиняюсь..., спасибо за коментарии, я все не решалась фото выложить, а дочь говорит :" Мам, ты что разница то есть!" -вообщем это по её просьбе!

alenka09 написал(а):

Оленька, добрый вечер, хорошее у тебя меню, а что такое фасоль в бутылке? колись давай!

Приветик! Это я на просторах тырнета нарыла такой рецептик интересненький:
Фасоль 200 г замачиваешь часов на 10 (я меньше на 5 часов замочила), потом  сливаешь с нее воду, в нее добавляешь 4 зубочка чеснока меленько порубить, побольше петрушки, укропа, кинзы туда-же, ст. ложку томатной пасты (можно и помидорок пару)и 4 ст. ложки оливкового масла. (я положила 2) и 1 перчик чили без  семечек.. Все перемешиваешь, складываешь в бутылку можно из-под шампанского. (у меня была бутылка из-под сока 1литр  у нее горлышко пошире), заливаешь водой, чтоб фасолька была закрыта и еще на 1 см повыше, затыкаешь горлышко бинтиком, и в духовку на 130 градусов. Забываешь про все это на 3 часа. Но ароматы полйдут уже через полчаса, Я через 2 часа маленько подлила воды, т.к. у меня она вся выкипела, горлышко широкое было.
Ну очень вкусно и ароматно. Фасолька такая вся зернышко к зернышку. А внутри нежная и ароматная.  У меня этого на 2 дня получилось.