SvetlanaNolinsk написал(а):Ludmila-Floj написал(а):
Мне кажется, что данные по скумбрии у Вас не совсем точные.
На Diets в таблице сырая скумбрия на 100г. - Б=18, Ж =13.В книге "БС" в приложении 2 на стр. 422 даны данные "скумбрия Б-18, Ж-9". Я больше доверяю данным, приведенными Татьяной Владимировной в своей книге! Затем я рецепт "скумбрия паровая" прогнала через "Анализатор состава рецептов" на EDIMK.RU. Получилось то, что получилось!
Меня тоже заинтересовали расхождения по скумбрии. И вот что я нашла.
Скумбрия отварная wwwcalorizator.ru; wwwnauchu-gotovit.ru; wwwkaktrostinka.ru; http://ugolok.info
Калории, ккал: 211
Белки, г: 19.6
Жиры, г:14.7
Данные по 100 грамм. wwwjendoctor.ru; Т.В. «Будь стройной»
Калории, ккал: 153
Белки, г: 18
Жиры, г:9
скумбрия отварная http://huday.ru
Калории, ккал: 171,9
Белки, г: 16,2
Жиры, г:11,8
Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару diets.ru
Калории, ккал: 262
Белки, г: 23
Жиры, г:17
Может усреднить значения?