Очень вкусный диетический салат из синеньких
Для салата понадобятся следующие ингридиенты. Баклажаны, перец сладкий, помидоры, базилик, петрушка, перец горький, чесночёк, Масло постное, лимонный сок.
Баклажаны, перец сладкий и помидоры выкладываем на протвень и запекаем. Помидоры можно и сырые, но запеченные полезней.
Баклажаны, перец сладкий и помидоры выкладываем на протвень и запекаем. Помидоры можно и сырые, но запеченные полезней.
Когда овощи пропекутся, снятьс них шкурку и порезать. Добавить чесночёк, перец горький, зелень по вкусу(у меня была петрушка и базилик). Присолить, добавить масло постное(можно оливковое), лимонный сок. Всё вымешать, дать настояться.
Салат готов
.
А пропорции делайте на своё усмотрение. Я делал всё один к одному. Сколько синих, столько перца, помидор и зубчиков чеснока.
Приятного аппетита.
Отредактировано gluc60 (2012-08-15 06:20:02)