НУЖНО РАЗНООБРАЗИЕ

В принципе, то, что я ежедневно ем, не вызывает у меня чувство протеста или недовольства. В основном, это всякие смеси из круп, овощи и фрукты. Всё остальное - за борт!
Предлагаемый классиками список продуктов с ГИ менее 50 достаточно обширен, но, всё равно в жизни зачастую всё сводится к какому-то достаточно ограниченному набору продуктов, которые наиболее комфортны для частого употребления.
Сейчас наступает такой момент, что уже необходимо вносить какое-то разнообразие в почти налаженную пищевую цепочку.
Помню, я гостил в годы социализма в Абхазии в одной деревне под Гудаутой. Меня тогда поразило однообразие абхазской кухни - в основном мамалыга. НО к ней хозяйка ежедневно делала всё новые и новые соусы и мамалыга с каждым новым соусом воспринималась как нечто иное... Все соусы хозяйка делала сама и их разнообразие было просто невероятным. 
Исходя из этого, в моём примитивном понимании, разнообразие устоявшегося набора продуктов должно достигаться всякими добавками, типа соусов, кетчупов и т.д. В принципе, абхазский вариант.
Рассчитывать купить что-либо готовое, на мой взгляд, маловероятно. Везде соль, сахар и консерванты с ароматизаторами "идентичными натуральным"  , эмульгаторами и прочее и прочее. Значит, надо делать своими ручками. В этом проблем не вижу, т.к. готовить люблю и всегда делаю это с большим удовольствием. Но что делать?
Я посмотрел в инете всякие рецепты на эту тему - везде присутствует соль и сахар! 
Может кто-либо рекомендовать или свой опробованный рецепт или дать ссылку на сайт, где предлагается своими руками изготовить приправу или соус без "вредных" компонентов?

Отредактировано Skunss (2012-09-17 15:34:53)

Действительно, есть некоторые интересные вещи! Спасибо! Бум пробовать!

Класс! Огромное спасибо!    Ну, теперь почитаем!!!

Продолжаю читать рецепты форумчанок. Привлёк жену к этому процессу. У неё постепенно меняется отношение к ДД. Раньше оно было несколько скептическим, т.к. после приличного снижения (на 1,5 кг) вес опять скаканул вверх. И мне оставалось переубеждать её только личным примером. И вот она уже изучает рецепты и потихоньку начинает их примерять к себе. Так что, как говорил наш социалистический вождь - процесс пошел!

К ВОПРОСУ О ПЕРЕХОДЕ ОТ ОБЫЧНОЙ ПИЩИ К ДД

Я уже говорил, что никогда не интересовался никакими диетами и, соответственно, опыта голодной диеты и страданий из-за этого, у меня не было ни малейшего.
Когда Татьяна Владимировна описывала в своей книге свой боевой путь в борьбе за выработку оптимальной диеты, она прошла "огонь и воду и медные трубы". И ей было знакомо и чувство голода и масса всего того негативного, что сопровождает всё это "великолепие"...
Конечно, её книга достаточно детально описывает ДД и её принципы, исходя из собственного опыта. Соответственно, к некоторым нюансам ее применения читатель более или менее  становится подготовленным.
Но, одно дело хорошая и умная книжка в руках, которая всё объясняет и, совсем другое дело, когда внезапно, вместо привычной и комфортной пищи, на столе появляется нечто размазанное по тарелке, подозрительного цвета и с невыразительным вкусом...
Естественно, настроение унылое под цвет размазни.
К этому моменту знаний о том, что всё это "сиротское" можно сделать по-другому, вкусно и привлекательно, в голове напрочь отсутствует.
Следовательно, в следующее издание нужно в книгу добавить что-нись красочное и жизнеутвержадющее, чтобы у новичков не возникло ощущение того, что с "хорошей жизнью покончено навсегда" 

Отредактировано Skunss (2012-09-19 20:22:49)

Сколько людей, столько и мнений. У меня, из-за недостатка информации, поначалу было именно такое впечатление.

Дык, это, можно же и помочь... Я не слишком тонко намекнул?

Во-во, а мне каково всё это было трескать?!
Я же говорю, учить нас и учить уму разуму!