Заходите, не стесняйтесь - гостям всегда рада!!!

Сегодня начну день с традиционного завтрака - геркулес, чернослив, творог.Салатик из морковки с йогуртом.
2 завтрак - фруктовый салат с йогуртом и творожком
обед - салат на основе пекинки, брокколи, грудка
ужин - салат, и что нибудь еще - пока не решила какая рыбка будет.

"Рататуй по-испански"
Недорогое, низкокалорийное и простое овощное блюдо из кабачков, баклажана и томатов.
Ингредиенты:
оливковое масло - 2 ст. л.
баклажан - 1 шт. (средний)
лук - 1 шт.
очищенный и крупно нарезанный оранжевый или красный сладкий перец - 1 шт.
цуккини - 2 шт. (небольших)
крупно нарезанные помидоры - 350 г
сушеный орегано - 2 ч. л.
нарезанный чеснок - 2 зубчика
перец
Приготовление:
Цуккини и баклажан разрезать вдоль пополам, затем поперек и нарезать каждую часть на три ломтика. Лук разрезать на четвертинки и разделить на слои. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в нее форму для запекания. Затем положить в нее овощи и перемешать с маслом. Запекать около 10 мин.
Между тем, в кастрюле разогреть помидоры, орегано и чеснок. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 10-15 мин., пока соус не уменьшится примерно на треть.
Соус влить к овощам, поперчить, аккуратно перемешать и закрыть фольгой. Вернуть в духовку еще на 30 мин., затем снять фольгу и запекать еще 20-25 мин., пока овощи не станут мягкими.

Немного полезного может кому пригодится.
от Т.Малаховой.
Ням-Ням написал(а):
Страшно хочется творога, сыра и не 100гр а сразу много!!!
Ну и ешьте, сколько хочется. Но только днем, а не на ночь и без халвы. Мало ли чего организму потребовалось, ему-то виднее.
Про творог: некоторым он мешает худеть, а некоторым - помогает. И то, что 100г - условно безопасная норма для всех, не означает, что все поголовно должны есть не более 100 творога в сутки.
Ням-Ням написал(а):
Несколько дней вес стоит
Имеет полное право. Не может вес всё время снижаться, как по линеечке, это было бы противоестественно.
стресс не лечится едой, тем более вредной, а только усугубляется. К тому же эта еда может привести к физическому заболеванию (печень уже сигналит), ухудшению эмоционального состояния (из-за попадания в организм далеко не полезных компонентов) и как следствие - к дальнейшему усугублению стресса. Ну зачем же себя загонять в угол?
Для снятия стресса - уж если это необоримо связано с потребностью в еде - купите себе полкило клубники, ананас, пару бананов, миндальных орешков, заварите мятного чаю, съешьте ложку меда, наконец. Пусть это и приведет к временному привесу, но уж вреда-то физическому здоровью точно не принесет, а выработка серотонина поможет в эмоциональном плане. Удачи!

Отредактировано tanya_n_2010 (2012-03-20 10:15:03)

Лечимся «живыми» витаминами.
Употребление в пищу проростков зерен или семян, купленных в супермаркете или выращенных самостоятельно – не дань моде: это едва ли не самая древняя оздоровительная пища, которую открыли для нас наши предки.
КАК ПРОРОСТИТЬ ЗЕРНЫШКО.
Зерна тщательно промойте проточной водой. Затем засыпьте в емкость с плоским дном и залейте таким образом, чтобы верхний слой зерен был покрыт не полностью. Емкость закройте хлопчатобумажной или полотняной салфеткой и поставьте на сутки в теплое место. За это время ростки обычно проклевываются. Только они достигнут длины 1-3 мм (белые проростки), их следует промыть и чуть подсушить. После этого их можно употреблять в пищу. ( От себя добавлю, что лучше в течение этих суток раз-два промыть зерно холл. Водой, иначе в теплом поещении вода быстро прокисает и у проростков появляется очень неприятный запах – прим. Клюквы)
ПРОРОСТКИ ЗЛАКОВ
ПШЕНИЦА
Укрепляет иммунитет, очищает печень, почки, мочевой пузырь, кишечник, помогает снять отеки, улучшает состояние кожи и волос. Считается, что именно проростки пшеницы очищают наш организм от многолетних «завалов», однако для этого надо употреблять их регулярно длительное время.
РОЖЬ
Укрепляет иммунитет, витаминизирует, оздоравливает микрофлору кишечника, способствует очищению организма от шлаков и токсинов, нормализует работу кровеносной и нервной систем, улучшает обмен веществ, стимулирует выведение мокроты из из легких при простудных заболеваниях, препятствует старению организма.
ОВЕС
Снижает содержание сахара и холестерина в крови, способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов, укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами и минералами, улучшает обмен веществ.
КУКУРУЗА
Обладает желчегонным, мочегонным и кровеостанавливающим действием. Способствует нормализации кровообращения, способствует эластичности кровеносных сосудов, укреплению зубной и костной ткани, волос и ногтей, замедляет старение организма.
! Проростки кукурузы противопоказаны при повышенной свертываемости крови, тромбофлебите, склонности к тромбозам, состоянии после инфаркта миокарда.
ЯЧМЕНЬ
Повышает выносливость организма, Выравнивает кислотно-щелочное равновесие, улучшает пищеварение, выводит из организма холестерин, токсины и соли тяжелых металлов, обладает общеукрепляющим и тонизируюшим действием.
ПРОРОСТКИ БОБОВЫХ КУЛЬТУР
НУТ
Ценен своим большим количеством антиоксидантов, способствует профилактике простудных заболеваний , благотворно влияет на работу сердца, состояние костной ткани и зубов, быстро вызывает ощущение сытости, не повышая уровень глюкозы в крови, устраняет запоры, выводит из кишечника токсины, способствует росту и регенерации клеток.
СОЯ
Снижает уровень сахара и холестерина в крови, повышает свертываемость крови, укрепляет костную ткань, способствует снижению веса, стимулирует регенерацию соединительной ткани, ускоряет рост клеток, омолаживает организм.
! Проростки всех бобовых нельзя есть сырыми, их нужно отваривать, тушить или поджаривать.
ЧЕЧЕВИЦА
Способствует профилактике простудных заболеваний, ускоряет выздоровление, способствует кроветворению, повышает уровень гемоглобина в крови, повышает аппетит, является общеукрепляющим средством, активизирует потенцию и половое влечение.
ФАСОЛЬ
Снижает содержание сахара и холестерина в крови, повышает уровень гемоглобина, обладает мочегонным действием, снимает напряжение, способствует растворению камней, заживлению ран, повышает свертываемость крови.
ПРОРОСТКИ КРЕСТОЦВЕТНЫХ
КРЕСС-САЛАТ
Укрепляет организм, витаминизирует его, способствует хорошему сну, предотвращает опухоли, борется с  отеками.
БРОККОЛИ
Снижает уровень холестерина в крови, способствует кроветворению, обладает мочегонным действием, выводит из организма вредные вещества (токсины, соли тяжелых металлов), способствует борьбе с целлюлитом, снижает лишний вес.
ПРОРОСТКИ ДРУГИХ РАСТЕНИЙ
ГРЕЧИХА
Повышает уровень гемоглобина, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает проницаемость, и ломкость капилляров, укрепляет иммунную систему, способствует заживлению язв в желудке и кишечнике, снижает уровень сахара и холестерина в крови
ТЫКВА
Витаминизирует, способствует полноценной работе головного мозга, улучшает мозговую деятельность, благотворно влияет на мочеполовую систему, укрепляет мускулатуру мочевого пузыря, улучшает работу репродуктивной системы.
ПОДСОЛНЕЧНИК
Витаминизирует, укрепляет иммунитет, нервную систему, регулирует холестериновый обмен, препятствует образованию тромбов, способствует сохранению хорошего зрения и памяти, помогает ускорить регенерацию травм и иных повреждений тканей и кожи, замедляет процессы старения.

Сегодня просидела строго на ДД. Между 2 завтраком и обедом было голодно (яблоко, киви, творог 0%, кефир - фруктовый салатик). Все таки фрукты с орешками мне подходят больше. Пришлось в промежутке выпить чашечку цикория.
Завтрак был традиционный - салат из морковки с йогуртом и чесноком, геркулес с творогом и черносливом
Обед - салат - капуста б/к, перец болг., авокадо, чеснок, ЛМ + перец фарш. гречкой с грибами
Ужин - доела салат собеда + семга отварная.

Маски для лица из овсяных хлопьев

Маски для лица из овсяных хлопьев способны избавить от морщин и вернуть упругость коже
Маски для лица незаменимы для восстановления и ухода за кожей в домашних условиях. Они очищают, питают и увлажняют не хуже патентованных косметических средств, поэтому не стоит пренебрегать возможностью сделать кожу лица более здоровой и красивой без лишних затрат. Из множества средств природной косметики рекомендуем обратиться к овсяным хлопьям: маски из этого доступного во всех отношениях продукта хороши для кожи любого тип , в том числе для сухой и чувствительной.
Полезные свойства овсяных хлопьев
Овес используется как средство домашней косметики на протяжении столетий. Разумеется, наши предки не догадывались о количестве содержащихся в нем витаминов группы B, каротина, витамина E, никотиновой кислоты, антиоксидантов и кремния, но его благотворное влияние на кожу лица — смягчение и общее освежение нельзя было не заметить. Кожа после маски из овса становится настолько приятной на ощупь, что хочется к ней вновь и вновь прикоснуться.

Овсяные хлопья очищают кожу
Овсяные хлопья очищают кожу, не пересушивая ее и не вызывая раздражения, более того — если на коже есть какие-то воспаления, такая маска помогает их снять. Еще одним привлекательным свойством овса является способность сужать поры, в результате чего кожа выравнивается, приобретает гладкость и выглядит более молодой, здоровой и привлекательной. Помимо разглаживания морщин и повышения тонуса, овсяные хлопья способны отбеливать кожу.
Какие продукты можно сочетать с овсяными хлопьями для создания масок?

Овсяные хлопья с молоком и медом наполнят кожу необходимыми питательными веществами
Овсяные хлопья прекрасно сочетаются со многими продуктами, образуя с ними очень полезные для кожи соединения. Наиболее распространены маски из  хлопьев с медом, молоком, яичным желтком и оливковым маслом, но могут быть и различные дополнения в виде соков, фруктовых или овощных пюре, разнообразных трав и даже содержащих алкоголь напитков, в зависимости от наличия продуктов и желаемого эффекта.
В состав рекомендуемых масок из овсяных хлопьев могут входить следующие ингредиенты:
• Мед (в жидком виде);
• Молочные продукты (кефир, молоко, сметана, сливки, йогурт, творог);
• Растительное масло (оливковое, миндальное, масло зародышей пшеницы, масляный раствор витамина А);
• Яйцо (для питания и смягчения кожи — желток, для стягивающих масок используется белок);
• Сок (лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, морковный или томатный);
• Настои или отвары трав (мята, ромашка, календула, лепестки розы, черный чай);
• Пюре из фруктов или овощей (клубники, банана, авокадо, дыни, абрикоса, хурмы, картофеля);
• Спиртосодержащие напитки (белое вино, пиво, спирт) — добавляются в минимальных дозах;
• Соль (щепотка).

Способы приготовления и применения масок для лица из овсяных хлопьев

Маски из овсяных хлопьев рекомендуется делать до семи часов вечера
Сделать маску дома несложно. Для этого хлопья (1 ст. л.) нужно добавить в жидкость и дать им разбухнуть. Для лучшего набухания их можно предварительно измельчить в кофемолке, но можно и оставить так, как есть, дав больше времени постоять в разведенном виде. Разводить хлопья можно в горячей жидкости (молоке, обычном кипятке, либо отваре трав), или в жидкости комнатной температуры (соке, йогурте и т. д.), чтобы хлопья были покрыты жидкостью. Затем добавляется мед (1 ч. л.), желток (1) и масло (1 ч. л.) (по желанию и возможности — другие перечисленные выше ингредиенты, не более 1 столовой ложки).
Общим условием для масок является ее однородная консистенция,  для этого все составляющие тщательно смешиваются и растираются до кашицеобразного состояния. Маска наносится непосредственно на лицо (исключая область глаз) ватным диском, ложечкой или деревянным шпателем. Для того, чтобы она воздействовала наилучшим образом, нужно наложить на 15-20 мин., смыть теплой, а следом холодной водой. Полезно слегка массировать пальцами кожу под маской. Снимать маску можно салфеткой, смоченной в отваре трав, либо просто смыть (очень полезно делать это прохладной минеральной водой).
В зависимости от необходимости достижения определенного эффекта для разных типов кожи советуем сделать такие маски:
• Смягчающая и питающая маска для лица из овсяных хлопьев:
Мед, оливковое масло, йогурт и овсяные хлопья смешать в равном соотношении, тщательно перетереть до однородной консистенции. Накладывать на очищенную кожу.
• Маска от морщин из овсяных хлопьев:
Взять равное количество меда, кефира и овсяных хлопьев, тщательно размешать, добавив щепотку соли. Смазать лицо и декольте, подержать  15-20 минут, ополоснуть.
• Маска из овсянки для сухой кожи:
Взять 1 ст. л. овсяных хлопьев и 3 ст. л. молока, дать хлопьям набухнуть. Ввести в полученную смесь свежевыжатый морковный сок (из 1 моркови). Вместо морковного сока можно добавить раствор витамина А (1 капсула). Перемешать, наложить на лицо, подержать 20 мин., смыть.
• Маска для увядающей кожи:
Залить 1 ст. л. хлопьев горячим крепко заваренным чаем, чтобы жидкость покрыла хлопья, дать постоять 10 минут. Вмешать по 1 чайной ложке меда и любого сока цитрусовых. Тщательно перемешать, нанести на 15 минут на кожу лица. Смыть теплой, а следом холодной (можно минеральной) водой.
Нежелательно делать маски рано утром или перед самым сном, оптимальное время для этой косметической процедуры — между 11 часами утра и 7 вечера. Маски для лица не делаются в спешке — расслабьтесь и побалуйте себя, и результат будет, в буквальном смысле, налицо.

Апельсиновые корочки... для пяточек ОТ ТАРОМЫ

Много раз читала, что при помощи апельсиновых корочек делают скраб для тела, но что-то никак не применю на практике. А вот скраб и «компрессики» для пяток делаю частенько. Эффект просто класс: апель­синовые корочки помогают удалить ороговевший слой клеток, а оливковое масло, с которым их перемешиваю, смягчает, питает и прекрасно укрепляет кожу пяток.
Итак, высушенные корочки апельсина перемолоть в кофемолке (хватит пары столовых ложек), добавить оливковое масло (если его нет, можно и другое), чтобы получилась густая смесь (не переборщите с маслом). Помассируйте пятки смесью минут 5-10, а потом хорошенько вытрите чистой салфеткой. Если они по какой-то причине «запущены», после массажа наложите эту смесь на пятки, оберните полиэтиленом, наденьте носки и подержите минут 30-60 (каким временем вы располагаете). Снимите. Вытрите.