Тебе тоже подарунок:
соусы
белый сверху блючиз
кусочек голубого сыра, 150 гр. йогурта или простокваши, немного сливок и орегано. сливки взбить, сыр потереть, все смешать, добавить немного орегано.
зелененький справа
гуакамоле
два спелых мячгких авокадо, зубчик чеснока, оливковое масло, лимонный сок. хлопья чили. авокадо почистить, положить в измельчитель со всеми ингридиентами, разбить в пасту, заправить чили (лук и помидоры, которые так же присутсвуют в рецепте гуакамоле, я не люблю туда класть, но кто не против, может положить в соус нарезаные кубиками, красный лук и помидоры без семян и кожицы)
желтенький внизу
хумус
вареный турецкий горошек (нут), тхина (смолотый в пасту кунжут), оливковое масло, чеснок, лимонный сок. все взбить в блендаре
серенький слева
бабагануш
баклажаны, оливковое масло, тхина, чеснок, лимонный сок.
баклажаны смазать оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости. остывшие баклажаны вскрыть, вынуть ложкой мякоть. взбить ее вилкой или положить в блендер с чесноком, лимонным соком, оливковысм маслом и парой ложек тхины и измельчить.
в середине измельченные томаты с базиликом, чесноком и тобаско