На здоровье! Пользуйтесь и стройнейте!

Подойдёт, главное, не пересушить!
У меня в рецептах есть примерно такие же котлеты, только их не на противне делаю, а в кипятке...
Креативные меню. -здесь есть подробный рецепт.
Мне девочки говорили, что делали и были в восторге))) Кстати, там вообще много интересных рецептов, и любой желающий может поучаствовать в конкурсе!
Под правилами поведения на форуме есть объявление-ссылка красными буквами!

Привет, Леночек!
гггг))) люблю, вернее, обожаю готовить)))
Отдыхаю, даже больше, чем хотелось бы)
Везёт тебе! Я тоже хочу чемоданное настроение!!! Эххх... на море хочу... А довольствуюсь прудами))
Ремонт еще не начали, в такую жару невозможно... к осени раскачаемся)))

Отредактировано Елена Блонди (2012-07-10 22:55:02)

Думаю, что мультя лучше, в ней есть возможность и на пару готовить, и выпекать, и йогурты делать, и жарить, и тушить!)))
Я уже что только в ней не готовила, и плов, и супы варила, и овощные рагу делала, и макароны, каши варила, и мясо с овощами-вкуснее, чем в горшочках, и шарлотку делала, рыбку "жарила"-запекала, буженину делала! Ну, естественно, и на пару тоже готовила!

Я выбрала BRAND 37502, она и  по функциям меня устроила, и по цене! Остальные с теми же функциями, но дороже, подозреваю, что тот более именитые накручивают за имя)))
Появилась в продаже у нас еще Скороварка-мультиварка BRAND 6050.
Я такие вещи изучаю в интернете и заказываю там же))

Отредактировано Елена Блонди (2012-07-11 14:31:39)

Тяга к сладкому и мучному очень быстро проходит, максимум за неделю, а то и быстрее, если начинать день с правильной овсяной кашки-из крупы, и с ланча, тем более, что сейчас такой выбор фруктов и ягод!)))
Поверьте и проверьте!)))

Абсолютно верно!!!

Могу! Хлеб не придает сочность, он склеивает фарш!))) Я делаю котлетки из целой курицы, удалив шкуру, причем, часть котлет сложила в пакетик и заморозила, потом в этом же пакетике, не размораживая, положу в пароварку и приготовлю)))
Рецепт с фото есть здесь: Креативные меню, я кроме лука пассерованного, чеснока тертого, вообще ничего не добавляла, только холодную водичку!
Чем холоднее мясо, а, следовательно, фарш, тем сочнее будут котлеты!)))
В говяжьи можно добавить немного свежей капусты или кабачка, перемолотого в мясорубке с мясом, они сочность придают постному мясу.
Можно добавить взбитое яйцо с водой, котлеты получаются поплотнее, если боитесь, что развалятся, я так делаю рыбные.
Но хорошо вымешанный вилкой фарш не разваливается ни на сковороде, ни в пароварке)))

Это у вас, извиняюсь, дурацкая привычка, переходящая в рефлекс)))))
Я обожала семечки, особенно соленые, но когда решила, что мне важнее избавиться от ненавистного жира и отеков, просто запретила себе их покупать.
Дети иногда покупают себе, раньше ныкались с моих глаз, а сейчас я не реагирую, даже если щелкают их рядом))
Утверждение Татьяны Владимировны, что надо наводить порядок не только в тарелке, но и в голове, в распорядке дня-абсолютно верное!)))
Занимайте руки чем-нибудь другим, и не покупайте этот мусор!
А по-поводу сладкого я уже высказалась))) Сладкое - углеводы, которые служат основой нашего жира. Но если вы будете есть на завтрак и ланч углеводы в виде круп и фруктов, то проблема со сладким исчезнет) Проверила на себе-когда пропускала фруктовый ланч, то вечером после ужина разбирало на сладкое ацки!
Брала 1-2 шт. кураги, но не блеклой турецкой, непойми чем обработанной, а настоящей азиатской, сухой, темно-оранжевой, мыла и сосала одну штучку, до чистки зубов)))
Я была страстной кофеманкой до кучи, день начинался с крепчайшего черного молотого кофе в большой кружке! Когда я решила придерживаться ДД, то меня это напрягало, поэтому купила цикорий, чтобы хоть как-то заменить кофе, хотя бы ритуально))) Могу сказать, что выпила раза три этот цикорий, да и забыла о нем... как и о кофе, кстати)) Вчера ходила по продуктовому рынку, так там была палатка, из которой доносился аромат кофе, понюхала и потом хихикала над собой, что даже не возникло желания зайти и купить!

Отредактировано Елена Блонди (2012-07-12 17:08:42)

Пользуйтесь на здоровье)))

Передержали, скорее всего, или с яйцом погорячились))) У меня получились сочные, когда кусали даже сок был на месте укуса - сын со снохой хватали руками и ели)))

эххх... зачем  мясооо мучили?!))) Один раз, да еще и на средней!

МЕНЮ:

ЗАВТРАК:

1. Салатик "Метелка" из тертых сырых свеклы и моркови, заправленный 1 ч.л. ЛМ, 1 ч.л. кунжута 200-250 г.

2. Кашка из овсяной крупы. 3-5 ст.л. крупы залить вечером водой комнатной температуры, утром довести до кипения, кипятить пару минут. По желанию можно добавить 1 ч.л. льняного семени либо с вечера, либо уже в гоотовую кашку.

**********************************************

ЛАНЧ:

Персик 250 г, 10 г миндаля

ОБЕД:

1. Салат из свежих овощей (помидор, огурец, болг. перец, редиска, чеснок, лук перо), заправленный соком и мякотью лимона и/или соусом дзадзики  300 г.

2. Шашлык на углях из постной свинины 150 г - мясо очистить от видимого жира, пленок, нарезать на брусочки, замариновать на пару часов: тертый лук, помидор, молотая смесь перцев, сухие пряности, лимонный сок, 1-2 ст.л. растительного масла, чтобы мясо сохранило сочность при жарке

3. Соус дзадзики 50 г: обезжиренный густой йогурт без наполнителей или мягкий творог, или кефир, "сгущенный" через пару слоёв марли, парочка свежих огурцов на мелкой терке, слегка отжатые от сока, чеснок, черный перец, лимонный сок.

УЖИН:

1. Салат из свежих овощей 300 г - помидоры, огурцы, редис, сельдерей, сок и мякоть лимона.

2. Сёмга, приготовленная на фольге, сбрызнутая лимонным соком, присыпанная смесью перцев 100 г

3. Соус песто 30 г - кедровые орехи, базилик измельчить любым способом, добавить чеснока чуть, ламинарии, каплю льняного масла

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!