Берем курогрудку, разрезаем на 2 тонких пласта\не отбиваем-не портьте мясо\ сбрызгиваем лим.соком,кладем по поверхности давленый чесночок, перчим посыпаем зеленушкой.На край кладем соломку перца болгарского и от края заворачиваем рулетиком.Можно скрепить зубочисткой.
Варианты готовки
*на пару
*завернуть в бумагу для выпечки и запечь в духовке.
*завернуть в бумагу вместе с овощами \гарнир\и запечь
бандерольки можно и в пароварке.
Почему бумага?Она дает определенный вкус и не дает ароматам и сокам выходить, а так же получится не такая сухая.

Кому интересно даю рецепт.
Итак, скумбрию хорошо очищаем от внутренностей\ не забываем про все внутренние пленки\- нутро должно быть чистым иначе будет не очень приятный привкус.Поливаем соком лимона, перчим, обмазываем давленым чесноком и мелко нарезанной зеленью кинзы\можно без\
Не забыть обмазать и внутри.Внутрь можно положить кусочек лимона.Запеку  на гриле.

Помидорчики "шери" с кедровыми орешками.
300 г помидоров
100 г слегка обжаренныx кедровыx орешков \по нашему не обжариваем\
горсточка свежего базилика
1/2 ч.ложки соли \без соли\
4 ст.ложки оливкового масла
Разрезаем чери на половинки.Кладем в салатницу.Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.Даем настояться час.
Этот салатик я думаю будет хорош утречком или на обед когда рыбка или фасоль.Делала раньше с жареными-салатик получается сладенький\особенно когда орешек сразу с помидоркой!\

грибы с кабачками печеные
Легкое вегетарианское блюдо. Легкое и по содержанию и по приготовлению.
Грибы и кабачки прекрасно дополняют друг друга - кабачки усиливают аромат грибов, а грибы придают более интересный вкус кабачкам.
СОСТАВ
500г шампиньонов или вешенок, 1 средний кабачок (~800г), 1/4~1/2 ч ложки соли
Грибы порезать дольками и выложить в глубокий противень.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Пока грибы пекутся, приготовить кабачки - вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и порезать дольками.
Кабачки положить к грибам, немного подсолить и перемешать.
Печь от 20 до 50 мин - в зависимости от желаемой мягкости блюда.
Выделившуюся при запекании жидкость можно слить или оставить в противене - от этого зависит влажность готового блюда.
Подавать горячим, либо теплым, либо холодным - по желанию.
При подаче посыпать порезанной зеленью.
Совсем наше блюдо .

Огуречный салат в индийском стиле
Огурцы – 1 шт
Петрушка – 1-2 веточки
Укроп – 1-2 веточки
Мята – 3-5 литиков
Зира (кумин) – 0,5 чайной ложки
Йогурт – 2-3 столовых ложки
, черный перец – по вкусу.
Огурец мелко шинкуем
Добавляем к нему нарезанные укроп и петрушку
Давленые семена кумина (зиры)
Мелко нарезанные листья мяты
Солим, перчим, кладем немного йогурта
Перемешиваем, добавляя йогурт до нужной консистенции. Так как салат делается по мотивам индийской райты, он должен быть довольно жидким. Достигается это просто – с нарезанных огурцов не сливаем сок и кладем побольше йогурта.
Салат получился легкий, освежающий, с приятным пряно-мятным вкусом, без присущего многим индийским блюдам сильного аромата специй.
Лучше делать такой салат из охлажденных продуктов и сразу подавать к столу.

Горох с соусом из помидор
Для рецепта вам потребуется:
горох
помидоры
лук репчатый
соль
чеснок
черный молтый перец
зелень.
Подготовленный желтый круглый горох отварить в подсоленной воде до готовности и слить остатки отвара в отдельную посуду. Приготовить соус: свежие или консервированные помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать на мелкие кусочки. Положить их в кастрюлю, добавить масло, мелко нарезанный лук, влить оставшийся при варке гороха отвар и прокипятить, пока помидоры не станут совсем мягкие. Заправить соус растертым с солью чесноком и молотым черным перцем; по желанию добавить в соус немного муки. Отваренный горох смешать с соусом и прогреть до кипения. Подавая на стол обильно посыпать зеленью. Пропорции продуктов произвольные по вкусу.

Почаще выкладывайте свои клипы))))

О лучших выходных днях я и не мечтала)))))