Галочка, весы эти у нас, как оказалось, уже давно...
Мы их еще для Катюшки маленькой купили, чтобы сухой корм
взвешивать и рассчитать ей норму кормления, пока она еще
котенком была...
А вчера на них упал взгляд и я подумала, ведь можно поменять
чашечку на более удобную для моих порций и спокойно
можно взвешивать.
Так зато я теперь знаю, сколько салата в моей тарелочке, да
и прочей пищи тоже...
Вот смотри, сейчас на ужин сделала салатик, взвесила, а там всего 240 грамм,
а полная глубокая тарелка моя получилась.
Также и мойву    уже вареную взвесила, а там 240 грамм.
Вот это и был сегодняшний мой ужин.
И сытно и полезно !!!

Кстати о мойве...
Я раньше никогда ее не варила...
А тут летом заехали с Таней в гости к подруге, а они как раз обедать садились,
и нас, естественно, тоже посадили за стол.
И была у них вареная мойва.
Это такая прелесть, мы не могли от нее оторваться !!!
Естся, прям как семечки, варишь с головами и вместе со всеми внутренностями,
а потом просто руками отделяешь мяско и икру и все это в рот !!!
СУПЕР !!!
И даже солить не надо, вкус изумительный !!!
Правда эстетически не очень красиво смотрится, но ВКУСНО !!!
И никакой мороки с очисткой !!!
Рекомендую !!!

Отредактировано Айзилина (2012-03-13 20:10:35)

Памятка для себя.
Взяла вот здесь: посты 1 и 2 ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ ОВСЯНКИ

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ ОВСЯНКИ (естественно, на завтрак )

Самая лучшая овсяная каша - из овсяной крупы, а не из хлопьев. Их не надо долго варить: можно вечером залить холодной водой, а утром просто довести до кипения. Или наоборот, вскипятить вечером и оставить до утра - и в том, и в другом случае к моменту завтрака крупа будет мягкой и не потеряет своих диетических свойств (в том числе у нее не повысится ГИ). Если же не удалось купить овсяную крупу - сойдут и овсяные хлопья, хотя ГИ у них намного выше, чем у крупы.
Овсяные хлопья выбираем самые грубые, крупненькие с коричневыми "прожилками" (это неудаленная оболочка зерна). На отеч. упаковках, если указано время приготовления, то это должно быть 15-20 мин. Геркулес экстра (мелкий и почти белый по цвету), а также все кашки быстрого приготовления отметаются категорически.
ОЧЕНЬ рекомендуется есть овсянку с творогом (лучше обезжиренным), чтобы избежать сильного повышения уровня сахара в крови.Кроме этого можно ее никак не готовить: просто залить кефиром, дать постоять минут 10, а затем добавить творог.

Наша овсянка готовится на воде, из самого грубого сорта овсяных хлопьев (геркулеса). На упаковке должно быть указано время варки 15-20 минут. На это следует ориентироваться при покупке хлопьев, но варить столько, конечно же, не надо.

Способы приготовления
1. Запаренная овсянка. 3 ст. л. геркулеса залить 1/3-1/2 стакана кипятка, накрыть и дать постоять 5 мин. Овсянка готова.

2. В микроволновке. 3 ст. л. геркулеса залить 1/2 стакана кипятка и поставить в микроволновку на среднюю мощность. Время приготовления ок. 2 минут. Выбирайте посуду с высокими краями и следите, чтобы кашка не «убежала».

3. Запаренная на ночь. 3 ст. л. геркулеса залить 3/4 стакана кипятка, накрыть и оставить на ночь. Получается клейкая довольно густая кашка, похожая на традиционную вареную овсянку, но гораздо более полезная. Если сделать ее на «фруктовой воде» или перед запариванием добавить орешки, за ночь она пропитается вкусом того, что к ней добавлено.

При любом из этих способов приготовления 1 ложку овсянки можно заменить 1-2 ложками пророщенных зерен пшеницы. Они очень полезные, содержат много клетчатки и совсем не калорийные.
Вместо кипятка можно использовать «фруктовую воду»: помытые сухофрукты (лучше примерно вдвое больше, чем вы обычно добавляете в овсянку) залить 3/4 стакана кипятка и оставить на 2 ч или на ночь. «Водичку» от них довести до кипения в микроволновке и приготовить на ней овсянку любым из 3 способов.

Добавки
Творог (крупинчатый или мягкий, низкой жирности или обезжиренный) смешать с готовой овсянкой или есть с ней «вприкуску». Это, можно сказать, необходимое дополнение к овсянке, поскольку белок из творога предотвращает гиперкликемию, почти неизбежную при потреблении на завтрак одних углеводов. Все остальные добавки можно соединять как с самой овсянкой, так и с творогом, когда он подается отдельно от кашки. Возможная, но далеко не равноценная замена для творога -- стаканчик натурального йогурта или кусочки сыра низкой жирности (добавляются в готовую овсянку).
Сухофрукты (инжир, курага, чернослив -- всего 6-8 штук + можно немножко изюма) заранее замочить в воде (на 20 или более мин.), мелко порезать и смешать с овсянкой.

Орехи (миндаль, фундук, кешью, можно 2-3 половинки грецких -- всего 6-8 штук) порезать на кусочки и добавить в готовую овсянку. Можно также смешать с хлопьями перед приготовлением -- тогда орешки будут помягче и отдадут хлопьям часть своего вкуса и запаха. Можно сочетать с сухофруктами (тогда имеет смысл чуть уменьшить количество того и другого), другие варианты: с творогом и зеленью, с сыром и зеленью ( в последнем случае следите за количеством жиров).

Какао-порошок (чистое какао, ни в коем случае не концентраты «шоколадных напитков» с сахаром и молоком) смешать с овсяными хлопьями и приготовить овсянку любым способом. Очень хорошо сочетается с миндалем и черносливом.

Шоколад (горький, от 70% какао, 1 долька) потереть на мелкой терке и посыпать им разложенную на тарелке тонким слоем готовую овсянку -- лучше всего запаренную на ночь и остывшую. Овсянка при этом может быть с орешками. Больше одной дольки шоколада не требуется -- в виде стружки это достаточно много! Вприкуску к этому «пудингу» хорошо идёт творог с сухофруктами.

Тушеные грибы Это из разряда курьезов: заранее запасти при приготовлении какого-нибудь блюда с грибами (только чтобы масла там было по минимуму или не было вообще), смешать с овсянкой, добавить зелени и можно немножко тёртого сыра. Честно говоря, сама еще не пробовала, но должно быть неплохо.
Думаю, здесь не перечислено и десятой доли возможных рецептов приготовления «здоровой» и «правильной» овсянки. Экспериментируйте и делитесь своими кулинарными находками!

Отредактировано Айзилина (2012-03-14 21:01:06)

Замечательно !!!
У меня форточка на кухне была открыта, да и варила я
в ковшике литровом и немного рыбки-то варила, всего 300 грамм,
так что все нормально !!!

Спасибо большое, Наталиа !!!
Со мной можно на ты !!!

Очень рада знакомству !!!

7,6

МЕНЮ на сегодня

завтрак 9.00
- яблоко; (100 г)
- через 20 минут салат (морковь, свекла, дайкон,
кольраби, зеленая редька) с 1 ч л ЛМ; (150 г)
- гречка, по 1 ч л кунжута, семени льна и отрубей; (180 г)
- творог 0,1% (100 г)

обед в 14.00
- салат (огурец, помидор, кабачок, зеленушка,
тертый сыр 17% "ольтермани"чуть-чуть, 3 оливки, лс), горсть кедровых орешков; (300 г)
- омлет (мелко порезанный кабачок и баклажан потушены слегка на воде и залиты
смесью 2 яиц с 50 г кефира 1%, туда же по 1 чл семени льна и кунжута); (200 г)
- орешки 5 половинок грецкого и 3 миндаля;

ужин в 18.30
- салат (айсберг, пекинка, кабачок, зеленушка, лс, ЛМ 1 ст. л.) 250 г
- окунь морской на пару; 150 г

Отредактировано Айзилина (2012-03-14 21:48:11)

Всем доброе утро !!!
Хоть на улице уже и весна, однако погода у нас самая [взломанный сайт] настоящая зимняя
и идет снег, [взломанный сайт] я бы даже сказала, что он метет,
правда иногда сквозь облака [взломанный сайт] и солнышко прорывается, но температура за окном -6...
Поэтому я считаю, что песня "Стань таким", как раз актуальна и сейчас...
Приглашаю послушать !!!

http://video.mail.ru/list/ayzilina/1/286.html

Отредактировано Айзилина (2012-03-15 11:33:29)