Спасибо Вам большое. Не добавляла ЛМ в морковь, но подумала, что тогда не будет толка от моркови, и добавила.
А в обед ЛМ не было, хорошо что не взяла  на работу. Не добирала жиров вот и перестаралась.

Вот мое меню на сегодня. А кальмар-то какой сытный.

Спасибо вам большое за поддержку, мне это очень нужно. Как—то мне здесь одиноко. Не люблю много писать, на работе писанина замучила((
По поводу питания: действительно, в выходные ужинать не хочется, но Т.В. в книге пишет, что надо. Так что будем есть, т.к. хочется быть стройной.
Но кальмары, действительно нереально сытные

Я как-то недоверяю магазинным йогуртам. А сделать самой легко. Или с помощью йогуртницы, или как мы делали в юности: йогуртовая закваска (она продается отдельно или берете йогурт фермерский не сладкий) добаляете в теплое молоко, постоит и готово.
У продуктов компании Простоквашино надо смотреть маркировку, т.к. есть с добавлением сухого молока.

Наталья, что вы преподаете?

А я подсела на грейпфруты, может много влаги, пить то хочется.   Надеюсь, что вес уйдет быстрей, следуя вашему опыту.
У нас грепфруты продаются везде. Вчера была на рынке, купила их по 30р. Правда на работе есть их неудобно, надо чистить. Поэтому беру с собой зеленое яблоко.

Отредактировано Ленулькин (2012-05-29 21:04:23)

Утащила себе в дневник менюшки десертов. Лето настает, много фруктов, а вот и десерты.
Творожная запеканка.
(на завтрак)
Пачка обезжиренного творога (250 г.) перемешать вилкой с мелко порезанной курагой (курагу предварительно вымочить в кефире или воде). Два яичных белка взбить миксером до пенистого состояния, добавить 1ч. ложку соды, гашеной лимонным соком, еще раз взбить и вылить в творог. перемешать вилкой творог со взбитыми белками движениями снизу вверх или от краев к центру, все время как бы взбивая.
выложить полученное в форму или сковороду и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Получается просто объедение
Чуть видоизменённая запеканка:
смешать творог+пару ложек 0%йогурта+курагу+ложку овсянки, дать постоять минут 20-30, чтобы разбухла овсянка, ввести взбитые белки и выпекать. Я соду не добавляю.
Я ленивое создание всё беру на глаз, поэтому пропорции не пишу.
на сей раз- творожная овощная запеканка
Надо: пачка обез-го творога, 4 белка яиц, 300гр капусты брокколи(я брала замороженную), 50гр грецких орехов.
Белки смешиваются с творогом, этой смесью завливается брокколи, выложенная в форму. Сверху- слой орехов.
«ЭЛЛИ» - ДЕСЕРТ СИБАРИта
1 вариант – основной (высокобелковый)
• Приготовить любое нужное Вам количество массы из творога 0-5% жирности (сами решайте какой жирности) 500 гр + 200-300 гр фруктов, ягод (не сильно водянистых наверно) или сухофруктов (конечно же меньше и желательно вымочить) делаем коктель (растираем или взбиваем в бленд)
• Готовый коктейль соединить с желатином, предварительно замоченным минут на 20 в небольшом количестве холодной воды и затем чуть-чуть подогретым (до 60 градусов) для полного растворения. Тщательнейшим образом перемешать. на порцию коктейля идет от полутора до двух чайных ложек сухого желатина. Желатин должен быть обычным, без вкусовых добавок и подстластителей.
• Вылить в красивую форму, украсить фруктами.
• Поставить в холодильник для застывания.
также в продаже имеется желе для тортика не сладкое - заливать сверху разных цветов и натыкать фрутов))
2 вариант – облегченный
В этом варианте просто меньше белка. Десерт получается более воздушным. Заменяем творог при приготовлении КОКТЕЙЛЯ на обезжиренный йогурт или кефир. Из йогурта получается, лучше. Количество йогурта берем такое же, как творога. Дальше действуем точно так же, как в предыдущем варианте.
в массу можно добавлять порошок какао, и для сладости и нежности в качестве половины фруктов хорош банан.
киви и ананас - будут горчить
также можно сделать на корже эту массу (корж из миндалевой стружки или из геркулеса )
Фруктовый салат "QUEEN"
  * Авокадо — 1 шт
    * Апельсин — 1 шт
    * Грейпфрут (красный) — 1/2 шт
    * Орехи грецкие — 10 шт
Приготовить продукты. Фрукты вымыть.Апельсин почистить ножом, срезая шкурку до мякоти Порезать апельсин некрупными кусочками. Если пленочки между долек толстые, лучше постараться их убрать.Переложить порезанный апельсин вместе с соком в салатник.Грейпфрут разрезать пополам (лучше поперёк долек). Для десерта потребуется всего одна половинка. Почистить её. Освободить мякоть от перегородок, порезать. Если кусочки рассыпаются на крупинки, не страшно, всё оставляем.Переложить порезанный грейпфрут вместе с соком в салатник к апельсину.Авокадо разрезать пополам, удалить косточку (воткнуть остриё ножа в середину косточки и немного повернуть). Почистить с помощью ножа. Порезать некрупными кусочками.Порезанный авокадо переложить в салатник.Орехи порубить ножом.Добавить орехи к фруктам.Всё аккуратно перемешать.Разложить десерт по вазочкам или стаканчикам.
Тортик АНЮТКА
Творог обезжиренный 200 гр
Клубничка - 300 гр
Вишня - 100 гр
Малинка-100гр
Какао 1 ч.л. (можно и без него обойтись)
Творог делим на 2 равные части. 1 часть взбиваем блендером с вишней до однородной массы! Внимание масса должна быть густая, поэтому ягод поменьше может быть надо...пока не попробую не узнаю. Выкладываем в небольшую форму с высокими бортиками  и разравниваем, чтобы получился как бы творожный корж. Затем берем клубничку взбиваем блендером и половинку этой массы выливаем на корж. Затем берем 2-ю часть творога взбиваем с малинкой и выкладываем сверху. снова поливаем оставшимся клубничным пюре. Сверху украшаем несколькими ломтиками клубники, можно еще и киви добавить и серху посыпаем какао.
Клубничный салат с креветками
На 4 порции:
300 г клубники
2 лимона
1 плод авокадо
1/2 пучка базилика
8 вареных очищенных креветок
3 стол. ложки малинового уксуса/ожно  наверно и без него/
2 стол. ложки растительного масла
соль, перец,
1 стакан натурального йогурта
Ягоды клубники помыть, почистить и разрезать пополам. Натереть цедру одного лимона. Из обоих лимонов выжать сок. Авокадо очистить от кожуры, сердцевину удалить. Мякоть нарезать тонкими полосками, затем разрезать их пополам и сбрызнуть лимонным соком. Базилик помыть и хорошенько отряхнуть от капель. Мелкие листочки оборвать. Клубнику и авокадо вместе с креветками у разложить в четыре вазочки. Уксус,/- -/ растительное масло, соль, перец и одну щепотку сахара/-/ смешать. Соусом полить салат. Йогурт смещать с тертой цедрой лимона. Соусом приправить салат сверху. Блюдо украсить листочками базилика.

Жиры, где вы?

Вот и хочу получить Дружественный пинок. Меню на два дня.

Таня, совершенно с вами согласна. А полным, действительно, видя как им тяжело, хочется рассказать о ДД.
У меня на работе, похоже не заметили, что я похудела на 10 кг. Купила новое платье, не заметили. Это все неважно. Главное, что я чувствую себя замечательно, появилась легкость, забыла про отеки, сон отличный.
Потихоничку говорю младшей дочери, что надо правильно питаться, тогда и здоровье будет хорошее: кожа гладкая, волосы не будут выпадать и никакой перхоти. Она питается очень скудно,  худеет, хотя и так худая.