ДЕВОЧКИ,А ЭТО ПРО ГОРОХ(из интернета)Царь – горох
Мы давно уже привыкли к вкусному и питательному зеленому горошку, который просто не заменим в приготовлении многих салатов, да и вкус спелого гороха радует нас в привычной горошнице или супе-пюре с сухариками. А ведь горох, можно по праву назвать царем бобовых культур, он настолько уникален, что нам даже трудно представить себе насколько огромна польза гороха для нашего организма.

Вы знаете, что горох попал он к нам из восточных стран. Дикий горох сначала рос в Средиземноморье, затем его стали выращивать в Китае, Индии, Тибете, где постепенно окультуривали, и стали считать символом богатства и плодородия.

Горох относят к семейству бобовых, это очень красивое растение, имеющее изящную перистую форму, тонкие, вьющиеся усики и красивые белые цветочки, похожие на маленьких бабочек, но при этом он ещё и удивительно полезен.

Самый полезный, конечно же, это свежий горох, его можно есть даже вместе со стручками. Молодой зеленый горошек – это настоящий кладезь сокровищ из ценных витаминов и минеральных веществ.

Среди всех бобовых горох, отличается калорийностью: в 100 г этого продукта содержится от 300 до 320 ккал – больше калорий находится только в сое.

В зёрнах гороха содержатся натуральные сахара, большое количество пищевых волокон, а также углеводов, крахмала и ценного растительного белка. А вот жиры и насыщенные жирные кислоты, совсем в небольших количествах. Из витаминов присутствуют А, Е, Н, РР, группы В; бета-каротин, очень богат минеральный состав, особенно много разных микроэлементов – это цинк, железо, медь, йод, марганец, молибден, алюминий, бор, фтор, титан, ванадий, никель, кремний, стронций, олово, селен, цирконий, кобальт, хром; макроэлементы – сера, калий, кальций, фосфор, хлор, натрий, магний. В зрелых зёрнах гороха сахара меньше, а вот крахмала намного больше.
Все вещества, которые входят в состав гороха, оказывают благотворное действие на наше здоровье. Польза гороха для профилактики ожирения и малокровия – неоспорима, он улучшает работу печени, почек и сердечнососудистой системы. Включив в свой рацион питания блюда из гороха, можно прекрасно регулировать процесс пищеварения. Зелёный, молодой горошек хорошо помогает снимать отёки и выводить глистов, он обладает отличным антисептическим действием.

Листья гороха также обладают сильным лечебным действием: их отвары и настои применяются для выведения из почек песка и мелких камней, так как они содержат лимонную и щавелевую кислоту.

В зёрнах гороха содержится клетчатка, поэтому горох помогает очищению кишечника от накопившихся шлаков; а содержащаяся никотиновая кислота вместе с другими полезными веществами поддерживает нормальный уровень холестерина в крови и снижает вероятность развития онкологических заболеваний.

Также в горохе содержится тиамин, который улучшает работу мозга, он снабжает организм энергией и придаёт нам силы. Особенно горох полезен маленьким детям и подросткам, ведь он стимулирует рост, поддерживает тонус мышц ЖКТ и сердца, улучшает аппетит и помогает лучше усваивать обучение. Взрослым людям тиамин необходим, чтобы замедлить процессы старения организма, он защищает наши клетки от разрушительных воздействий внешней среды (например - курения, алкоголя), так как обладает антиоксидантными свойствами.

Зеленый горошек можно выращивать дома на подоконнике в горшочках или в специальных контейнерах, и наслаждаться его красотой и несравненными полезными качествами.

Я надеюсь, что эти полезные сведения о пользе горошка, смогут вам пригодиться и горох в ваших блюдах будет появляться гораздо чаще.

Я, например, бездрожжевой хлеб употребляю (поджариваю в тостере) иногда, бывает 15г, 30г и даже 50. Пока вес уходит и очень стремительно, но я всё таки обращаю внимание на каллории.

Я думала, что без картошки не проживу, но тут такое разнообразие и фасольку можно и гречку и бурый рис и чечевицу, а подскажите можно кускус?

На обед собираюсь съесть салатик с огурца, томата и листьев салата с соевым соусом, ещё свеклу тёртую с чесночком и йогуртом 2,7%, а так же постный говяжий фарш (с лучком и приправами), приготовленный в гриле. И вот вопрос, можно съесть напоследок 100г творога 2% с заменителем сахара?

Сама, конечно же, тоже испекла бы. Но есть у меня сынулька 2 годика - шилопоп ещё тот.

Спасибо, SHERRY. Возьму на заметку. Тостера, правда, нет. Как-то у нас в семье не прижился.

МНОГОВАТО 2,7%

НЕТ.
Творог - на завтрак с кашей, он понизит её ГИ. 2% - многова-то, найдите с меньшей жирностью или вовсе 0%
Свеклу (свежую), как и морковь в первой половине дня. Лучше на завтрак в качестве салатика "Метёлка"
Фарши тоже не приветствуются. Если только из мяса совершенно без жира и пореже.

Спасибо.

А раньше такое было??? Подберите подходящие фрукты, яблоки-груши исключите..от клубники не должно.... возможно это просто реакция организма на переход питания. Вы давно на ДД? Попробуйте сухофрукты, но пользя от них...и учтите вес сухофруктов умножайте на 3.

У меня всю жизнь так, от яблок и от груш особенно. На ДД 2 недели. Мучаюсь постоянно.  От сухофруктов тоже самое.
Я кроме яблок и груш, знаю только апельсины и грейпфруты)))))) Может подскажите еще что - нибудь?

Отредактировано divamarishka (2012-03-21 15:33:24)

Да..., у самой 2-х летняя "атаманша" - 3-й ребёнок в семье, с ней тоже никаких дел не сделаешь...

Да, знаю, но больше никакого не нашли... - этот то за счастье было купить, к сожалению.

Творог на завтрак то ем, но что то захотелось и на обед...))), но раз нет - так и не съела))) Фарш сама делала - совершенно постный, очень нравится делать из него лепёшечку и готовлю на решётке в микроволновке (комбинированный режим по 10 мин. с каждой стороны + по 5-7 мин. просто гриль) - очень вкусно получается, чего не могу сказать о куриной грудке..., хотя пробовала готовить по рецептам...

Хорошо, перейду на грейпфруты, спасибо.

Отредактировано divamarishka (2012-03-21 16:00:26)

ГАЛИНА1
[mod]Не пишите в этой теме рецепты, есть еспециальный раздел..тем более они не не совсем соответствуют системе![/mod]

Вот с этим я бы поспорила...и оч серьезно!!!! Ни с рыбой, ни с мясом нельзя...это я давно усвоила. У грибов особый белок, хитиноподобный, он оч труден в усвоении...и мясо достаточно тяжело в усвоении...и что получается....тяжесть на желудке...еще с рыбой грибы можно как-то сочетать..я например раньше карпа запекала с грибами.... Просмотрела сейчас книгу..не нашла я голубцов с мясом и грибами.