мое меню на сегодня:
свекла, морковь, семя льна, 1 ч.л. льняного масла, 3 ст.л. овсянки с курагой(17гр), запаренной с вечера;
творог с фруктами-250гр ,
салат из пекинки, огурцов, помидора и перца, много зелени-350 гр, заправленый кефиром, и 200гр - индейки в мультиварке  со специями;
салат из огурцов, листьев салатных, помидора и зелени, с 1 ст.л. льняного масла и 200гр- семга на керамической сковороде,
2 литра воды.

спасибо, Оленка, за пожелания!
я тоже всем желаю благополучия во всем!
пусть во всем сопутствует удача!
[взломанный сайт]

мое меню за сегодня:
свекла, морковь, семя кунжута, 1 ложка льняного масла, 3 ложки гречки, залитые кефиром с вечера!
яблоко, слива, 6 миндаля!
салат- 350гр из пекинки, огурца, кабачка, много зелени, заправлен маслом льняным, 250гр гречки с тушеной капустой в мульте;
салат из помидора, огурца, листьев салата, перца, много зелени, заправленый миксом из масел кунжутного и горчичного, плюс 200гр семги в керамической  сковороде!
воды 2 литра!
[взломанный сайт]

я присаливаю готовые продукты уже на столе морской солькой, когда готовлю- только травы, специи, иногда чуть соевого соуса, уже  за 5 минут до окончания, ну а так стараюсь, конечно, без соли, но когда совсем пресно - себя не насилую, нужно от всего получать удовольствие!!!
[взломанный сайт]

утащила у Комбата:
для тех кто не любит читать предыдущие странички...

моё повседневное  меню...упростит вам состаить меню для себя...

завтрак: 7-30...8-00

1 вариант.  по отдельности или нарезку или салат из (свекла, морковь, редька, редис, капуста)-250...300г+можно заправить салат ЛМ+ каша(овсяная,гречневая,)-80...100г+ЛМ(масло льняное)-5г
2 вариант.  по отдельности или нарезку или салат из (свекла, морковь, редька, редис, капуста)-250...300г+можно заправить салат йогуртом+каша(овсяная,гречневая,)-80...100г+творог жирностью менее 1% -80...100г или йогурт жирностью менее 1%(творог предпочтительней)+ для вкуса можно добавлять сухофруктов, я добавляю не больше 10г
3 вариант.  по отдельности или нарезку или салат из (свекла, морковь, редька, редис, капуста)-250...300г+можно заправить салат йогуртом+каша(овсяная,гречневая,)-80...100г+яичный белок -80...100г + для вкуса можно добавлять сухофруктов, я добавляю не больше 10г

второй завтрак: 11-00

1 вариант. орешки (фундук либо миндаль либо грецкий)-10г+фрукты(яблоко, груша,апельсин,мандарин)-250....350г
2 вариант. творог жирностью менее 1%+фрукты(яблоко, груша,апельсин,мандарин)-250....350г
3 вариант. за 20 мин до фруктов можно выпить йогурт жирностью менее 1%+фрукты(яблоко, груша,апельсин,мандарин)-250....350г

обед: 14-00...14-30

1 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+ЛМ-10г+бобовые(горох,фасоль,чечевица)-100г+можно тушёные овощи-100...150г
2 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+ЛМ-10г+каша гречневая-50г+грибы-150...250г
3 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+можно заправить салат йогуртом+мясо не жирное(куриная ггрудка,куриные желудки,печень говяжья и тд)вес приготовленного продукта-150...250г+можно тушёные овощи-100...150г
4 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+ЛМ-5г+рыба(чем жирнее тем лучше)-200-300г+можно тушёные овощи-100...150г

ужин 17-30...18-30

1 вариант. салат (огурец, помидор,)-400г+ЛМ-5г+рыба(чем жирнее тем лучше)-200-300г этот вариант предпочтительней
2 вариант. салат (огурец, помидор,)-400г+можно заправить салат йогуртом+мясо не жирное(куриная ггрудка,куриные желудки,печень говяжья и тд)вес приготовленного продукта-150...250г

а также используются такие продукты как лук,чеснок,специи-(при покупке обращайте внимание чтобы специи были без соли и всяких глюканатов натрия-усилитель вкуса)

в среднем на приём пищи уходит времени от 20мин(2 завтрак) до 45 мин

и ещё...
1. необходимо учитывать количество жиров (35-50 г в сутки)... предпочтительны жиры растительные и из рыбы.

Куриный шашлык
720 г филе куриных грудок (без кости и кожи),
150 г помидор черри,
160 г болгарского перца.
Маринад:
300 мл кефира обезжиренного,
15 г сока лимона,
20г чеснока.
Еще понадобятся шпажки и силиконовая форма.
Подготавливаем маринад из смеси кефира, измельченного чеснока и сока лимона. Заливаем его в полиэтиленовый пакет, закладываем в него куриные грудки, «вакуумируем» в кастрюле с теплой водой и оставляем на 15-20 минут.
Замаринованные грудки отжимаем от маринада, раскладываем «валетом» на разделочной доске, прокалываем деревянными шпажками вперемежку с помидорами и нарезанными квадратиками болгарским перцем и разрезаем.
На металлический лоток застилаем силиконовый коврик, поверх выкладываем шашлычки и кладем в предварительно разогретую духовку. Периодически переворачиваем шашлычки и доводим до готовности. Если есть у духовки функция «гриль», за некоторое время до готовности подрумяниваем шашлычки под грилем.
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
700 гр. филе хека (можно филе любой рыбы),
1 яйцо,
3 ст.л. овсяных отрубей,
зеленый лук и укроп,
175гр. жидкого творога 0%,
специи и соль по вкусу.
Котлеты:
Измельчить отруби в измельчителе или блендером. Филе нарезать мелко, но так, что бы не получилось каши. Добавить в рыбу яйцо, ст.л. отрубей измельченных, мелко нарезанный зеленый лук, приправу по вкусу. Все перемешать. Из рыбьего фарша сформировать и обвалять котлеты в оставшихся отрубях (у меня получилось 7 котлет). можно готовить на керамической сковороде, можно в духовке!
приятного аппетита!
Котлетки с овощами

0,5 кг говяжьего фарша,2 средних луковицы,
150-200 г замороженной спаржевой фасоли,
150-200 г брокколи,1 крупное яйцо,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Спаржевую фасоль и брокколи немного отварить до мягкости, воду слить. Измельчить в блендере фасоль, лук, брокколи и зелень. Овощную массу смешать с фаршем, добавить специи,травки, поперчить, добавить яйцо и вымешать. готовить котлетки на 3 каплях масла или запекать в духовке на пергаментной бумаге.

Отредактировано alenka09 (2012-05-12 19:30:02)

Маринона написал(а):
забыла спросить. Хочу завтра вечером котлет сделать. Пойдет такой рецепт - свинина, курятина, белки яиц и мелко пошинкованная свежая капустка и в духовочку?
котлетки такие ,конечно можно, а если свинина постная- то и нужно, я своих давно уже на всякие котлетки подсадила, то с кабачками, то с цукини, они сочные получаются, даже с куриной грудки, моим нравятся, делаю еще заправку, кефир с чесноком и зелени много, так вообще на Ура уходят!
удачного дня, тебе дорогая!

воды я пью, конечно, много, на работе возле компа-1,5 литра, за 8 часов постепенно выпиваю, а вечером дома-графин литровый поставила, так вот и выходит 2, 5 литра, отеков нет в прочем, я и раньше отеками не страдала, только камни почечные шли... знаю, что это такое, 2 раза в стационаре даже лежала, выходили долго и больно!

от Ольги 59 стащила:
ГРУДОЧКА  ( от Nataz )
Берем курогрудку, разрезаем на 2 тонких пласта\не отбиваем-не портите мясо\ сбрызгиваем лим.соком, кладем по поверхности давленый чесночок, перчим посыпаем зеленушкой.На край кладем соломку перца болгарского и от края заворачиваем рулетиком.Можно скрепить зубочисткой.
Варианты готовки
*на пару
*завернуть в бумагу для выпечки и запечь в духовке.
*завернуть в бумагу вместе с овощами \гарнир\и запечь бандерольки

Отредактировано alenka09 (2012-05-12 19:31:01)

мне тоже очень нравится на ДД, во - первых не голодаем, пища разнообразная, салатов - море, белки разнообразные, рыбы всякой можно! один минус - не всегда домашние хотят пресную еду есть, вот приходится им отдельно борщи, пироги, мяса солить и запекать -себе отдельно-им отдельно, но им то лишний вес не грозит, это я всю жизнь борюсь с лишним весом, а они у  меня "гончие", им все можно кушать!а в целом мне ДД нравится, и масочки масляные тоже очень нравятся, вечерний мацион-японский массаж для личика- уже втянулась...