) Спасибо, насмешили!!!))) Постараюсь!!! Сами знаете, как тяжко... То было всё- и вдруг-ничего. Настрой должен быть, и не шуточный. Всё- в голове. А через силу не получится. Спасибо за поддержку!!!

Отредактировано Юленька (2012-03-28 22:06:30)

Сегодня -ПРЕДДИЕТА.
7.30- 1ст.горячеватой воды
8.00- 1 ст. сыворотки (от домашнего творога)
8.30-дом.творог (сделанный из дом.кефира, который сделан из 1,5 % молока),настоянный с вечера с на "Рекицен-РД" (http://rekicen.ru/php/content.php?group=1&id=374) смешанный с запаренным в термоске геркулесом+3 кураги+ 1/2 банана+1ч.л. мёда. 
Пока 9.20= пью воду...

Отредактировано Юленька (2012-04-06 13:46:46)

Спасибо, девочки, большое за поддержку и корректировку! Буду всё учитывать.

Пила , пила воду и думаю, где бы книгу прикупить? Вчера у кого-то в дневнике обнаружила запись, что книжку можно купить в "Олимпийском", м. "Проспект Мира"! Перестала воду пить ( а то ведь в Москве не приткнёшься нигде)))) и поехала. Докладываю: книжная ярмарка работает с 9 до 15ч. Лучше до 14 ч. приехать, потому как все уже начинают потихоньку сворачиваться. Идём ко 2 подъезду, на подходе к нему касса: нужно взять билет на вход -- 15 руб. Входя в подъезд, вы попадаете на 3 этаж. Книгу я купила на 1 этаже, так что два раза по ступенечкам - вниз. точка № 88. Там даже объявление у них висит: " Татьяна Малахова - книга, которую все ждали!" 650 руб. книга и 350 руб (если надо) видеокурс.

ТАК ЧТО Я ТЕПЕРЬ С КНИГОЙ!!! БУДУ ИЗУЧАТЬ!

13.30 - там я съела яблоко (воду не пила(((((
15.50 - 1 ст воды
16.20 - салат=огурец,помидор,китайская капуста,лук+уксус бальзам+ПМ н/р ; хвостик трески+ грибы (это жареное- но надо доедать)))
17.20 - 1ст. воды
18.30- 1ст.воды
19.00 -салат=огурец+помидор+лимон+ПМ н/р+ морская соль
          сёмга на пару,сдобренная лимоном и специями д/рыбы
19.45- 1ст. воды с лимоном
время - 21.00- есть не хочется!!!ура!

Отредактировано Юленька (2012-04-06 13:48:27)

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!

30.03.12
8.50-1 ст. воды; 9.15-1ст. "ДОНАТ"(мин.вода, помогает при запорах)
З=9.30= тёртые морковь и свёкла+масло грец.ореха+10 кап. лимона+семя льна+кунжут
              запареный геркулес+3 кураги+творог(дом. из 1,5% молока)
              1/2 ст. сыворотки

800гр. воды
Л=13.00 - 1ст. кефира
    13.30 - 2 мандарина , яблоко среднее.  объелась...
О=16.00- САЛАТ(капуста б/к, морковь.свёкла,укроп),заправленный кефиром
               Суп на кур.грудке (брокколи,зелёная фасоль,лук,помидор).
У=19.00- салат(огурец, помидор, лимон,масло грец.ореха)
               сёмга на пару(сверху сок лимона,перец)
Вода за день -около 2 литров.

Суп-остаток с прошлой жизни, вылить жалко.Он совсем не жирный и без всяких зажарок.

Отредактировано Юленька (2012-03-30 17:02:49)

ЦИТАТЫ Т.МАЛАХОВОЙ:

...Но по моему опыту: если вместо хлеба употреблять кашу из цельной крупы (а не хлопьев) - овсянку, да хоть ту же пшеницу, хотя я к ней отношусь настороженно - проблем со стулом не бывает. Потому что именно в цельных крупах высокое содержание клетчатки, которая как раз и является "двигателем процесса" в составе хлеба. Это - информация к размышлению)))

...Что касается хлеба - в том числе из отрубей, я бы не назвала его рекомендованным продуктом. Смысл этого хлеба -  исключительно в отрубях, т.е. дополнительной порции клетчатки. А её вполне достаточно при правильно сбалансированном ДД-меню. Следует иметь в виду, что избыток клетчатки отнюдь не полезен: в этом случае лишняя клетчатка может связывать и выводить из организма необходимые ему минеральные вещества, попросту "захватывая" их в пищеварительном тракте.
К тому же цельное зерно куда полезнее любого хлеба, и ведь именно из такого зерна (крупы) мы советуем готовить кашу.

...углеводистые продукты, к которым относятся любые виды хлеба, круп, муки и пр., употребляются только в первой половине дня.

...)))) мы не заправляем кашу. Мы используем нежирный белок для снижения ГИ углеводов. С этой же целью можно перед кашей съесть салат. И вообще, мой совет всем без исключения: изучайте "матчасть" и применяйте знания без перфекционизма.  Тогда и не будет вопросов, где в одну строку попадают "фрукты/сухофрукты" - это же разные продукты, у них разные свойства и качества. Посмотрите их состав по таблице и найдите разницу.

ПАМЯТКА
Примерные ориентиры, позволяющие обойтись БЕЗ кухонных весов:
1. Мясо, рыба, птица ― кусок должен быть размером не меньше колоды карт, но не больше вашей ладони без пальцев.
2. Термически обработанные овощи в дополнение к обеденному блюду (как к белковому, так и к углеводному) по объему не должны превышать половины вашего салата.
3. Порция супа ― кружка 300 мл,
4. Каши или бобовые ― чашка 200 мл.
5. Порция сыра ― 1-2 костяшки домино,
6. Яйца ― 1-2 штуки в день.
7. Дневная норма фруктов ― объемом с 3 средних яблока (не забываем плюсовать сухофрукты в лимит фруктов, но все их умножаем на 3).
8. Любых жиров (предпочтительно растительных) за весь день можно съесть не
больше 3 столовых ложек, включая тот жир, что содержится в сыре, твороге, мясе, рыбе, яйцах и орехах.
9. Сырые овощи в любом сочетании и кол-ве, НО перед каждой едой: вначале сьедается половина салата, затем можно подключать основное блюдо.
Начинать любую трапезу именно с них, кроме приёма живых фруктов или ягод – это отдельная еда.
РЫБУ С КАПУСТОЙ===НЕЛЬЗЯ!!!
Рекомендации для людей с  заболеваниями органов пищеварения
1. Утренний прием пищи начинать с кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, ацидофелин, натур. йогурт.
2. Из круп предпочтителен геркулес.
3.Сырые овощи частично заменяем на овощные соки при хорошей переносимости последних. Для начала разводим водой 1:1
4.Избегаем лук, редис, редьку, сельдерей, дайкон, сырую капусту, сырую свеклу.
5.Пробуем готовить "теплые" салаты с частичной заменой сырых овощей на слегка отваренные, бланшированные, прогретые в пароварке, в крайнем случае запеч. в духовке (отварная белокоч. или цветн.капуста, брокколи, запеч. лук и т.д.)
6.В сыром виде отдаем предпочтение листовому салату разных видов, зелени, огурцам без кожицы, росткам сои, фасоли, подсолнечника.
7.В самых сложных случаях вместо салата перед едой выпить стакан разбавленного водой фрукт-овошн. сока или коктейль из сока и кефира. После питья начинать трапезу через 15 мин.

http://www.dietmix.ru/diety-zvezd/406-t … ervyu.html - bynthdm. интервью с Т. Малаховой.

Отредактировано Юленька (2012-03-31 14:33:35)

ДРУЖЕСТВЕННЫЙ ПИНОК
Татьяна Малахова, "Будь стройной"
budstroynoy.ru
Иногда бывает, что правила здорового питания соблюда­ются по всем пунктам, но вес застрял в одной точке — возмож­но, наступило «плато». В принципе, ничего страшного тут нет, это нормальное явление, организму нужно время для привы­кания к новым условиям. Но ведь обидно же...
Для начала определимся, что будем считать настоящим «плато». Если вы питаетесь по системе, без нарушений, при этом еженедельно взвешиваетесь и обмеряетесь, и в результате объективного систематического контроля не обнаружено дви­жения «вниз» ни по весу, ни по объемам в течение четырех недель — да, это плато. Когда вы еще не достигли своего опти­мального веса, застрять на плато очень неприятно.
Есть очень эффективный способ придать ускорение про­цессу, я назвала его «Дружественным пинком». Суть его со­стоит в том, чтобы на четыре дня видоизменить наше обыч­ное меню по принципу углеводно-белкового чередования, а именно:
    первые два дня сделать полностью вегетарианскими, с упором на сырые овощи (в неограниченном коли­честве), увеличением до 800 граммов нормы потреб­ления фруктов и обязательным включением в рацион цельных круп, бобовых и растительных жиров, оре­хов;
    в следующие два дня исключить фрукты, бобовые, крупы, их производные и растительные жиры, оста­вив только животные белки (кисломолочные про­дукты, мясо, рыбу, птицу, яйца), щедро «разбавлен­ные» сырыми овощами с низким гликемическим индексом.
Из напитков рекомендуется только вода, но не менее 2 литров — жидкость нужна для выведения продуктов ак­тивизировавшегося обмена веществ. При составлении меню следует исходить из того, что за весь курс надо употребить полноценный четырехдневный рацион, но поделить его на две части:
    в первый и второй дни — углеводы с растительными жирами и сырые овощи;
    в третий и четвертый дни — животные белки и сы­рые овощи.
Меню первых двух дней будет примерно таким:
    Завтрак — фрукты, через 15 минут овсянка на воде с орешками или семечками (1 столовая ложка).
    Второй завтрак — овощной салат, заправленный лю­бым растительным маслом (1 столовая ложка), туше­ные овощи, отварная крупа (гречка).
    Обед — овощной салат, заправленный любым рас­тительным маслом (1 столовая ложка), овощное рагу с бобовыми (фасоль, чечевица, горох).
    Ужин — фруктово-овощной салат с любым расти­тельным маслом (1 столовая ложка).
Как овощные, так и фруктово-овощные салаты можно до­полнять орехами и семечками в количестве 30-50 граммов на день. Вместо второго завтрака допустим прием пищи из одних фруктов, тогда вечером — салат только из овощей с семечками (чайная ложка кунжута или тыквенных семечек). В этом слу­чае можно взять за основу меню третьего дня «Трехдневного разгрузочно-очистительного курса», приведенного в следую­щей статье.
В третий и четвертый дни кушаем так:
    Завтрак — овощной салат (например, на основе тертой морковки, свеклы и капусты) заправленный натураль­ный йогуртом, омлет, твердый сыр (до 30 граммов).
    Обед — овощной салат, заправленный мягким «до­машним» сыром, и отварное мясо (или птица).
    Полдник — творог, возможно с добавлением овощей.
    Ужин — овощной салат, заправленный натуральный йогуртом, и рыба.
Рекомендованная жирность молочных продуктов — до 5%, твердого сыра — любая, мяса и птицы — минимальная.
Обычно после такой четырехдневки непокорный вес сда­ется и начинает таять. Более того, он может снизиться скачком от 1 до 3 килограммов. В подтверждение — вот вам рассказ от первопроходца «Дружественного пинка».
    «Ну вот, вес у меня все стоял и стоял, и я все жаловалась девочкам, что ничего не происходит. Но во мне есть украинская кровь, а это значит, что я настырна, как хохол! И я все равно ве­рила и продолжала! А верить обязательно надо! И Татьяна для меня придумала „Пинок"... И вот этот день! У меня отвес — 1 кило­грамм! Через два дня еще минус 1 килограмм! Я в восторге и в шоке! И все время бегаю на весы и проверяю, не ошиблась ли я? Но тут мне пришлось идти на проводы племянника в армию. А это — вся ночь. Снова я почитала татьянин рассказ, как она сходила на праздник и потом скинула еще кое-что. Еще я подумала, что го­лодной туда не пойду, а дома нет ничего. Я быстренько забацала „сибаритик", и к 19 часам — в гости. Так вот, мои золотые, я там ела курочку, грибочки и салатики, в которых не намешано всякой „ядовитой" бяки (то есть без майонеза, картошки, вареной свек­лы). И пила водичку. А еще чай с вареньем и немного шоколада. Ну, нарушала. Но не спали же всю ночь! И поэтому все перекусывали постоянно, а я только в 19 и в 3 часа ночи, в остальное время не хотела. Ну, утром приехали домой в 9 часов, и я, как положено де­вочке из ДД, скушала овсяночки с творожком. Вкуснотища-а-а-а... И спать! Я проснулась в 16 часов и — на весы. Ну, как вы думаете? Еще минус 1 килограмм! Я в шоке! Я прыгаю до потолка!!!»
Надо сказать, что у автора приведенной цитаты вес стоял почти два месяца — после не совсем удачного опыта похуде­ния на раздельном питании. Можете представить себе ее ра­дость и изумление «очевидцев», когда после такого «непроби­ваемого» плато всего за несколько дней вес снизился сразу на 2 килограмма! Однако предупреждаю вас: «Пинок» рекомен­дуется пробовать только тем, кто не менее месяца соблюдает наши «дружные» принципы питания. В противном случае я не поручусь за его эффективность, да к тому же весьма вероят­но резкое ухудшение самочувствия: слабость, головная боль, симптомы «углеводной ломки» и тому подобное.

ПАМЯТКА-для правильного составления меню:
На завтрак должны быть углеводы, тогда вечером не захочется есть. Идеально: салат из тертой моркови, овсянка на воде и 3-4 шт сухофруктов, можно еще 100 г творога обезжиренного
Через 3 часа на  второй завтрак - или кефир обезжиренный (за 20 минут) и 1-2 свежих фрукта или фрукты с 10-ю орешками (миндаль, грецкие, фундук)
Через 3-4 часа обед: салат из свежих овощей (сколько влезет), который можно заправить кефиром, какое-нибудь мясо. размером с ладошку без пальцев, можно тушеные овощи (кроме моркови и свеклы)
На ужин (18-19 ч)  - салат из свежих овощей и рыба. Жирная рыба на ужин способствует похудению! Льняное масло в салате помогает коже восстанавливаться.
Салат к рыбе заправляем маслом и лимонным соком (по желанию), салат к мясу - кефиром
Промежутки между приемами пищи - 3-4 часа. Воду пьем не позже, чем за 15 минут до приема пищи и не раньше, чем через 40 минут после. 1,5-2 л в день обязательно.

От чего может быть озноб, холодные конечности?
1. Если организм теряет энергии больше, чем получает с пищей (недостаточное питание).
2. При резком ограничении жиров в рационе ( меньше 20г). В этом случае можно просто навредить здоровью, может пострадать иммунитет (резко сократится выработка иммунных клеток).
3. Гипофункция (недостаточная работа) щитовидной железы, что ведет к замедлению обмена веществ. И нарушение кровообращения в щитовиднойжелезе, в шее (лимфостаз).
Как помочь щитовидной железе: не допускать совмещения продуктов, которые мешают усвоению йода (стр. 439 книги).
Рыбу с капустой стараемся не есть, льняное семя не употребляем. Восстановить кровообращение шейного отдела.
4. Плохое капиллярное кровообращение. Как восстановить: движение, массаж, банные процедуры, контрастный душ, скипидарные ванны.

Почему трескается и сохнет кожа?
1. Сухой воздух в помещении зимой. Что делать: увлажнять либо с помощью специальных увлажнителей, либо развешивать влажные полотенца.
2. Недостаточное количество жиров в рационе и недобор белков (старые клетки продолжают отмирать, а новым образовываться не из чего - белка не хватает).
3. Также нарушение работы щитовидной железы.
4. Нарушение капиллярного кровообращения (питательные в-ва не доходят до места назначения).

Что имеется ввиду, когда говорится сократить или свести к минимуму?
1.Стараемся не употреблять продукты с ГИ больше 50, чтобы сахар крови держался примерно на одном уровне и не давал скачков и чрезмерного выброса инсулина, избыточное количество которого способствует отложению жира.
2. Продукты и напитки промышленного производства, содержащие консерванты, стабилизаторы, загустители и др. химические добавки.
3. Полуфабрикаты, промышленные приправы (читаем состав).
4. Алкоголь. Невосприятие организмом сухого красного вина, аллергические проявления - тогда лучше выпить водку или коньяк. Но, не надо забывать, что алкоголь всегда стимулирует аппетит.
5. Свести к минимуму соль. Искать чем заменить. Если без соли совсем никак, присаливать уже готовый продукт морской пищевой солью.
6. Стараемся не употреблять кофеин, который является психостимулятором, воздействует на сосуды, что приводит к спазмам. Кофеин провоцирует выброс инсулина. Шоколад тоже не наш продукт, т.к. является стимулятором.

Важно!        Растительный и животный жир могут быть вместе, если общий жир полученный в этот день с пищей не превышает 45-50г.
                   А если больше 50г в сутки, то категорически нельзя совмещать растительные и животные жиры!!!!.

Овощи обладают многими свойствами фруктов, а те, которые можно есть в виде салатов, имеют особенно сильные очищающие свойства. Лук порей богат растительным клеем (способствует перистальтике кишечника), благоприятно воздействует на кишечную флору
* лук-порей, репчатый лук, чеснок - содержат соединения серы, которые связывают токсины и поэтому ускоряют их выведение из организма. Сырой чеснок - отлично очищает кровь. Лук порей богат растительным клеем (способствует перистальтике кишечника), благоприятно воздействует на кишечную флору.
* артишоки - стимулируют отделение желчи, которая ускоряет пищеварительные процессы, активизирует процесс сжигания жира, обладает мочегонным действием.
* красная свекла - является кислой пищей (в противоположность кислотообразующей). Стимулирует производство ферментов в желудке.
* крестоцветные овощи ( с зелеными мясистыми листьями) особенно хороши при перегруженной токсинами печени.
* Спаржа - содержит витамин С и бета-каротин.
* Бамбуковые побеги богаты кремнеземом, улучшающим кровообращение.
* Брокколи содержит не мало бета-каротина и витамина С.
* Брюссельская капуста содержит бета-каротин и витамин С.
* Кочанная капуста богата железом, витамином С, бета-каротином.
* Морковь богата бета-каротином.
* Цветная капуста содержит всякие витамины и минеральные вещества.
* Сельдерей содержит всякие витамины и минеральные вещества, обладает мочегонным действием.
* Цикорий-эндивий великодушное содержание фолиевой кислот.
* Кабачки богаты различными витаминами и минеральными веществами.
* Перец розовый и зелёный богат бета-каротином, витамином С, способствует защите от свободных радикалов.
* Шпинат богат железом, бета-каротином.
* Тыква содержит разнообразные витамины и минеральные вещества.
* Помидоры очень богаты бета-каротином и витамином С.
* фенхель (укроп) - улучшает пищеварение и препятствует образованию газов в кишечнике. При потреблении в пищу в влажном виде стабилизирует содержание сахара в крови.
* кресс салат - содержит бета-каротин и серу, стимулирующие функцию печени, очень богат витамином С, белком.
* листья одуванчика - тоже стимулируют печень и еще обладают мочегонными свойствами.
* петрушка - легкое мочегонное средство. Содержит цинк и микроэлементы, которые улучшают функцию печени.

Крупы из цельного зерна - дают организму клетчатку, которая ускорит прохождение пищи через кишечник, и микроэлементы, необходимые для работы печени.
* рожь, гречка, овес, ячмень. Все эти крупы обеспечивают поступление глюкозы в кровь и создают в печени запасы гликогена, необходимого для выполнения ею своих очищающих функций, а также для выделения сахара в кровь, в тех случаях, когда организму нужен быстрый источник энергии.
* рис должен быть коричневым и круглым, потому что только этот вид обладает лучшими абсорбирующими свойствами. Он впитывает токсины в кишечнике, прекрасно переваривается и содержит много клетчатки. Белый рис, в отличие от коричневого – источник «пустых» калорий.

Возможные побочные эффекты
В процессе самоочищения вашего организма могут появиться необычные ощущения. Быстрое освобождение от токсинов может вызвать усталость, головокружение, головную боль и даже ригидность мышц и суставов, и все это - естественная реакция организма на очищение внутренней среды. Эти симптомы могут появляться не у всех и проходят самостоятельно. Но если они появились - лучше всего спокойно посидеть в тихом месте, а еще лучше - выполнить дыхательные упражнения. Необходимо увеличить потребление воды - не менее 8 стаканов в день. И помните о том, что организм в режиме очищения расходует гораздо больше энергии, поэтому не перегружайте себя слишком интенсивными физическими упражнениями - щадите свой организм, и тогда вскоре у вас появится достаточный запас энергии.

Отредактировано Юленька (2012-04-06 14:05:15)

завтрак углеводным должен быть, т.к. углеводы дают энергию на день.
Обед может быть и белковым и углеводным, т.е. иногда крупы на обед едим.
Ужин всегда белковый, т.к. белок-это строительный материал клеток, а энергия в ночь не нужна.

Салат утром желательно, т.к. мы любой прием пищи начинаем с салата из свежих овощей, но если никак не идет - много и тяжело с утра - дело ваше.
Но совсем не обязательно свекла и морковь. Могут быть любые овощи. Просто так сложилось, что корнеплоды кладут в салат с утра, т.к. вечером они как раз не рекомендуются.
А вот насчет ГИ с точностью до наоборот: не каша гасит ГИ овощей, а клетчатка овощей гасит ГИ каши.
Что такое "гаситьГИ"? - Замедлить всасывыемость углеводов, чтобы не было резкого выброса инсулина, который играет не последнюю роль в отложении жира.
Фруктовый салат можно заправить творогом и, кто пробовал, говорит так вкуснее.
Сначала делаем подушку из овощей (клетчатка - подушка безопасности) и на нее кладем уже углеводы или белок.
Тушеных овощей должно быть в половину меньше от свежих.
Можно присаливать чуть-чуть готовую еду  морской пищевой солью именно с пониженным содержанием натрия (см. этикетку).
Мотивация.Надо сесть с листочком бумаги и подумать: что было-что стало; что могло бы быть и что будет на ДД: здоровье. Разве это не мотивация? Жить полноценной жизнью или ползать с болями. Это у всех. А ещё у каждого есть и что-то свое.

- 3 КГ. ЗА 2 ДНЯ! ЧТО ЭТО?)))))
Вчера чуть не прельстилась вечерком кефиром и "Шоколадницей"! Но вовремя ушла с кухни. Ведь, что интересно- есть не хочется, живот набит салатиком ДО ОТКАЗА!!! А слюни текут (ну, потому что рядом муж пьёт кефирчик с тортиком!). Он, конечно со мной, но надо же доесть то, что было куплено до "ДД". Вот поэтому "менее ценные члены экипажа" всё доедают!)))
Выходной-суббота. Вместе с мужем на "ДД"
Меню на 31.03.12
9-00- 1ст. воды, 1 ст. Донат
З - салат (морковь,свёкла,ЛС, К, сок лимона,МГО)
     запареный геркулес+3 ЧС+100 гр. творога 0 %+2 ст. ложки кефира
2З - 12.30 - 2 мандарина+1 яблоко+ 10 шт. миндаль
Л - 15.30 - салат (капуста, морковь,свёкла,огурец,укроп+кефир) + паровая котлета из говядины (н/ж говядина, лук, яйцо,перец,мор.соль- чуть)+ запечёный баклажан.
У- 18.30- салат(огурец,помидор,сок лимона, СМ,лук+МГО) + паровая горбуша (сверху СЛ+специи д/рыбы)
Вот так сегодня планирую.
Пошла в парикмахерскую, уже пора быть красивой!!)))))

маринуся

)) Так что можно на завтрак омлетющеще)))

Овощи семейства крестоцветных богаты фитоэлементами, имеющими противораковые свойства, а также изотиоционатами.

К числу крестоцветных относятся брокколи (спаржевая капуста), брюссельская и белокочанная капуста, цветная капуста, кресс-салат, редис, капуста кольраби и репа.

Исследования показывают, что при ежедневном употреблении в пищу эти овощи наполовину снижают вероятность возникновения рака.
Фитоэлемент глюкозинолат, содержащийся в крестоцветных, существенно увеличивает детоксикационный потенциал печени на 30 процентов при употреблении трех порций брюссельской капусты в неделю.

!!!НЕЛЬЗЯ СОЕДИНЯТЬ В ОДИН ПРИЁМ ПИЩИ - КРЕСТОЦВЕТНЫЕ И РЫБУ!!!