ОЛАДЬИ ИЗ ФАСОЛИ С СОУСОМ

Ингредиенты:
400 г белой фасоли
3 столовые ложки красного тайского карри пасты (или обычный карри)
1/2 стакана кинзы  (или петрушки)
2 луковицы
соль, перец
оливковое масло для жарки
листья салата для украшения
Сладкий соус чили:
2 перчика чили
1 зубчик чеснока
кусочек свежего имбиря
около 3 ст.л. томат пасты или протертых помидор
1 стакан фасолевого отвара
1 ст.л. крахмала
Приготовление:
Для приготовления смешать все ингредиенты в блендере до однородной пасты (или вручную тщательно перемешать).
Отделить тесто ложкой и придать круглую форму мокрыми руками. Форму можно сделать приблизительно как у оладий или пирожков.
Разогреть масло на сковороде и обжаривать с каждой стороны примерно 2 минуты.
Для приготовления соуса нарезать мелко перец, чеснок, имбирь или перемолоть в блендере, добавить пряные травы, черный молотый перец, затем выложить все ингредиенты кроме крахмала в кастрюлю перемешать, довести до кипения, теперь по желанию, можно добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не образовалось комков и варить до загустения примерно 5-7 минут, соус готов его можно приготовить заранее, чтобы он мог остыть или подавать горячим.

Урок 1-2
Тело - это физическое олицетворение отношения к себе. Да, уж! Стоит задуматься!!!
Долгий стресс- лишний жир! Худеть для других, для новой одежды - бессмысленно. Главная мотивация - повысить качество жизни, увеличить работоспособность, улучшить здоровье.
Удовлетворение собой, своим отражением в зеркале в разы сильнее, чем удовлетворение от съеденной шоколадки или торта.
О любви к себе: тело не виновато, что оно вам не нравится, это вы - плохой специалист. Я заслуживаю уважения и внимательного отношения, и я первая начну относиться к себе так, как я достойна.
Жизнь одна и нет смысла снижать её качество и продолжительность проблемами лишнего веса и сопутствующих болезней. Я уже отведала "вкус победы" и не хочу менять его на вкус жареной картошки. Настоящая безусловная любовь - это принятие себя со всеми недостатками и комплексами, внутреннее примирение с собой, отсутствие критиканства и сравнительных оценок с другими. Это - действия, направленные на собственное совершенствование. Любовь к себе - это ощущение собственного достоинства.
Стратегические задачи.

Сделать оптимальный режим образом жизни.
Нормализовать аппетит за счет выравнивания гормонального баланса.
Научиться наедаться умеренным количеством еды во время плановых приемов пищпи.
Создать условия, когда разум командует пищевым поведением, а не наоборот.
Где взять время лично на себя? Использовать принцип: "три гвоздя".
Дорога к новому телу.

Составляем режим.
Находим удовольствия помимо еды.
Производим ревизию на кухне.
Готовим список для магазина.
Определяем объем физических нагрузок.
Планируем дополнительные процедуры.
Режим дня.

Количество приемов пищи - от 4 до 3, перерывы между ними от 3,5 до 4,5 (максимум 5) часов.
Между приемами пищи обязательно пьем воду.
Перерыв между ужином и завтраком от 14 до 12 (минимум) часов.
Ужин - не позднее, чем за 3,5-4 часа до сна.
Отход ко сну - не позднее, чем в 11 часов, в полночь вы должны спать. Продолжительность сна не менее 7, а лучше 8 часов.
Составляем меню.
Главный прием пищи - это завтрак!
Правила завтрака.
Утром едим углеводистую пищу (каши, хлебцы т.п.).
Добавляем к углеводам белок (обезжиренные творог, йогурт, сыр, яичный белок и т.п.).
"Подсластить" кашу можно сухофруктами и добавить несколько толченых орешков или ложку семечек.
Лучшее начало любого дня - салат: тертая морковь, свекла, тыква и т.п. с лимонным соком и растительным маслом (не более 1 ложки). В этом случае белок не обязателен.
Возможен вариант белкового завтрака: яйца, сыр, отварное мясо и т.п. - обязательно с сырыми овощами.
Контролируем сочетание жиров: с животными продуктами растительное масло исключено, допустима кисломолочная заправка салата.
До углеводного завтрака за 15-20 мин. допустимы фрукты.
Правила обеда.
Всегда начинать обед с сырых овощей.
На обед отлично подойдет белковое блюдо (мясо, рыба, птица, морепродукты, субпродукты) с гарниром из термически обработанных овощей. Здесь же уместен сыр.
Гарнир можно заменить густым овощным супом.
Вместо животных белков на обед годятся блюдо из бобовых или овощной плов.
К белковому обеду хлебные изделия абсолютно неуместны, к углеводному - допустимы, но нежелательны.
Если на обед планируется рыба или морепродукты - салат заправляем маслом, если мясо или птица - кисломолочной заправкой.
Десерт - исключается, можно закончить белковый обед натуральным йогуртом (без добавок) низкой жирности.
Перед углеводным обедом можно съесть фрукт.
Правила полдника (или второго завтрака).
Общее количество фруктов и ягод - не более 400 граммов  в сутки!
Лучший способ - кушать фрукты отдельно от других продуктов в специально отведенном для фруктов приеме пищи.
Если вскоре после фруктов возникает чувство голода,то:
- добавляем к ним штучек 6-8 фундука или миндаля;
- перед фруктами за 15 мин. выпиваем стакан кефира;
- смешиваем фрукты с обезжиренным творогом (достаточно 50-80 гр.);
- готовим фруктовый салат с добавлением семечек, кунжута, толченых орешков и т.п.;
- готовим фруктово-овощной салат с чуточкой хорошего масла.
Допустимо употребление небольшого количества фруктов (одно яблоко) перед углеводным приемом пищи за 15 мин.
Правила ужина.
Лучшие белковые продукты для ужина - жирная рыба, морепродукты, яйца.
Годятся также нежирная птица и мясо - предпочтение приготовленным на гриле.
Непременный предшественник белкового блюда - салат из "водянистых" сырых овощей, имеющих низкое содержание углеводов.
При желании "яичный" ужин можно дополнить нежирным йогуртом, кефиром, творогом.
К рыбе и морепродуктам - масляная заправка салата, к мясу и птице - кисломолочная.
На ужин категорически неприемлемы продукты с высоким содержанием углеводов, в том числе блюда из бобовых и любой хлеб.
Вечером особенно избегаем соли - она задержит воду!
Общие правила идеального плана питания.
Одинаковые по продолжительности промежутки между приемами пищи.
Одинаковые по объему порции еды в каждый прием.
Одинаковая "насыщающая способность" приемов пищи.
Отсутствие перекусов.
Выпить чай или кофе разрешается, но только после обязательного стакана воды.
Пропуски приемов пищи категорически недопустимы.
Урок 3-4

Жир - кошмар худеющих.

Норма суточного потребления жира - не более 0,9 г. на килограмм веса при нормальной массе тела и 0,5-0,7 г. при избыточной массе тела.
Жиры, которых следует избегать.

Все жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, необходимо ограничить до минимума или исключить полностью.
Самым неблагоприятным составом обладают молочные жиры. Маргарин вообще не обсуждается.
Жиры-друзья.
Организму необходимы жиры для эластичности и проницаемости клеточных мембран, синтеза ряда гормонов, здоровья сосудов, для обновления клеток мозга и других целей.
Полененасыщенные жирные кислоты - основной строительный материал для качественной "начинки" организма и поставщики жирорастворимых витаминов.
Правила употребления жиров.
Избегать насыщенных жиров, насколько это возможно.
Соблюдать общую суточную норму потребления всех жиров в сумме.
Не смешивать в одном приеме пищи насыщенные и ненасыщенные жиры.
Не сокращать потребление жира ниже 25 г. в сутки.
Добавлять к жирам эмульгаторы - кислота ( лимонный сок), клетчатка овощей.
Ограничить сочетание жиров с высокоуглеводистыми продуктами и избегать такого сочетания, если речь идет о насыщенном жире.
Самые лучшие друзья.
Льняное масло - омега-3 (альфа-линоленовая к-та).
Жирная морская рыба - омега-3 (ЭПК и ДГК).
Тыквенное масло - баланс омега-3/омега-6.
Бразильский орех - селен.
Миндаль, фундук - микроэлементы, клетчатка.
Кедровые и грецкие орехи - омега-3, омега -6, микроэлементы.
Тыквенные семечки - магний.
Семена кунжута - кальций.
Льняное семя - источник фитоэстрогенов.
Все орехи и семечки - источник триптофана, то есть эмоционального благополучия.
Каша для стройности.
Чтобы обеспечить организм достаточным количеством "быстрого" топлива - углеводами, нам нужны крупы.
Главная беда большинства круп, а тем более муки - высокий ГИ.
Для людей с белковым типом метаболизма в принципе крупы необязательны на постоянной основе.
Для людей с углеводным типом метаболизма каша - это гарантия от срывов на сладкое вследствие углеводного голодания.
Крупы - как их распознать?
Исключено:                                                                                       Разрешено:
рис белый щлифованный                                                                      овсяная крупа
манная крупа                                                                                        грубый геркулес
булгур                                                                                                  гречка
кус-кус                                                                                                 коричневый рис
кукурузная крупа                                                                                 дикий рис
                                                                                                            пророщенные зерна
                                                                                                            "взорванные" хлебцы   
Допустимо: перловка, пшено, рис  басмати.
Правила употребления круп.
Не следует делать прием пищи только из каши - ей требуется "компаньон".
Нежирный белок (молочный, яичный).
Овощной наполнитель (плов с овощами, грибами).
Никаких сочетаний с животным жиром.
Предварительный салат.
Допустимы фрукты за 15-20 мин. до каши.
Допустимы добавки растительного масла или орехов, семечек (самый нежелательный вариант).
Сказанное касается хлебцев и т.п.
Важно: любая крупа никогда не бывает "отвешивательным" продуктом.
Бобовые.
Бобовые (соя, фасоль, горох,маш, нут и т.д.) - могут иногда заменять и крупы, и белковые продукты (обед).
Правила употребления - такие же ,как для круп: им нужен "разбавитель".
Из бобвых предпочтение сое - особенно в виде проростков (фитоэстрогены).
В сухом виде - чечевица.
В "зеленом" виде - стручковая фасоль и горошек.
Овощи - наше все!
Будем различать овощи и корнеплоды.
Корнеплоды и тыкву употребляем только сырыми!
Грибы приравниваем к овощам.
- Сырые овощи всегда употребляются первыми.
Количество термически обработанных овощей не должно превышать половины количества сырых.
Овощи для гарниров.
Капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, китайская), стручковая фасоль, зеленый горошек, баклажаны,
кабачки, цуккини, сладкий перец, спаржа, лук разных видов, сельдерей стеблевой, помидоры, грибы.
Лучший вид готовки - пароварка (мультиварка).
Овощи должны быть чуть твердоватые и сохранять естественную форму и цвет.
Овощное рагу или густой суп - равнозначно для обеда.
Готовые овощи полить лимонным соком, выдавить чеснок.
Термически обработанные овощи - углеводное дополнение к меню, но не основа питания.
Самые "отвешивательные" овощи.
Тартроновая кислота - это вещество, тормозящее (ингибирующее) переработку углеводов, поступающих с пищей, в телесный жир.
Капуста разных видов, особенно белокочанная, огурцы, сельдерей, листовой салат, а также баклажаны - источник тартроновой кислоты.
В других овощах содержание этой кислоты меньше.
При нагревании тартроновая кислота разрушается.
Капуста (брокколи) - источник сульфорафана и витамина U.
Чем ценны овощи.
Источник витаминов.
Поставщик клетчатки.
Ферменты (энзимы).
Стимулируют выработку пищеварительных соков.
Улучшают пищеварение.
Нормализуют микрофлору.
Эмульгатор жиров.
Снижают ГИ блюда.
Разнообразие вкусов.
Сырые овощи смещают кислотно-щелочной баланс в щелочную сторону.
Фрукты и ягоды для пользы телу.
Обладают всеми свойствами овощей плюс содержат фруктовые кислоты
(улучшают пищеварение и микрофлору кишечника):
- брусника, черная смородина - обладают антимикробным и противогрибковым действием.
- абрикос и клюква - препятствуют брожению.
- малина и земляника- тормозят рост стафилоккока, стрептококка, энтерококка.
- киви, манго, ананас, папайя, темный виноград - способствуют выработке эластина.
Все без исключения фрукты и ягоды обладают антиоксидантными свойствами.
Отредактировано ИринаДубинина (2012-05-17 06:43:07)

Подпись автора

Вариации на тему первых блюд на ДД.

Еще есть вариант - в овощные супы ( без бобовых, мяса и рыбы) можно добавлять бурый рис- для сытности. Только я рис варю отдельно в пароварке ( чтоб сильно не разварился)- в кастрюле не проконтролируешь. Потом добавляю в готовый овощной суп.

Еще вкусный суп с цв. капустой и сыром ( только не плавленным - в нем море добавок) - хорошо адыгейский или обычный твердый г 30.

Уха ( лучше из белых рыб) - только в нее класть лук, лавр. лист, травки и специи. Попробовала недавно добавить очищенный кабачок кубиками
( чуть альденте).

Только я добавляю морскую соль в супы. Вкусно.

Овощной суп : капуста белокочанная, перец сладкий, лук, кабачок молодой, фасоль зеленая, помидор, заправила кефиром 1% ( процеженным через 2 слоя льняного полотенца).

Люблю гороховый, добавляю в него цветную капусту, кабачок и лук. ( вкусно и без кабачка)- е еще – горох к моменту попадания других овощей в кастрюлю уже должен быть готов.

Тоже - только из чечевицы. Можно добавить туда отварную фасоль, лук, зелень и 1 ч.л. оливкового масла. Чечевицу развариваю полностью, фасоль замоченную с вечера лучше отварить в пароварке. Воду при варке и чечевицы и фасоли лучше пару раз слить.

Гаспаччо данный суп имеет множество вариантов, это-мой ( с учетом больного ЖКТ)
Продукты:несколько сладких, желательно мясистых, помидоров, огурец, яйца, сваренные вкрутую(2 шт.- смягчают суп ), укроп, лук-порей ( 3-4 см ), болгарский перец желтый (1\3).
Помидоры ошпарить, снять кожицу, измельчить в блендере вместе с желтками. Огурец очистить, порезать соломкой, лук- тонкими полукольцами, перец- соломкой, белок - мелкими кубиками. Перед употреблением поставить минут на 30 в холодильник содержимое блендера, после этого- положить все ингредиенты в тарелку и посыпать мелко порезанным укропом.

Данный вариант - без добавления томатного и лимонного сока, 1-2 зубчиков чеснока с вынутой сердцевиной и измельченных в блендере, острых перцев и лука- зеленого и красного - получается довольно мягким и не очень острым. Если в супе нет яйца, то нужно добавить 1 ст.л. оливкового масла.

Овощной суп с фрикадельками 1
Необходимые продукты:
Овощи: капуста цветная, брюссельская, белокочанная, фасоль стручковая зеленая, лук -порей, перец болгарский красный сладкий, помидор(ошпарить и снять кожицу) - все порезать, как вам нравится ( я люблю мелко резать)
Мясо: фрикадельки из хорошо отбитого фарша, в который ничего не нужно класть ( фарш приготовлен из куриного белого мяса и нежирной свинины - поровну)
Овощи сварить практически до готовности ( но не переварить), положить в кастрюлю фрикадельки, лавровый лист, немного прованских трав, прокипятить еще минут 5.
При подаче можно поперчить и добавить морскую соль(немного). Очень нарядный яркий супчик.

Овощной суп с фрикадельками 2

Капуста цветная, куркума, смесь сухих травок (чабрец, базилик, петрушка)

Мясо: фрикадельки из хорошо отбитого фарша, в который ничего не нужно класть ( фарш приготовлен из куриного белого мяса и нежирной свинины - поровну)

Капусту отварить до готовности, слить воду, в которой варилась капуста, измельчить толкушкой ( после толкушки в дырочках - капуста выглядит как лапша, если измельчать блендером- будет просто мутный бульон, т.к. это не суп-пюре), залить кипятком, положить в кастрюлю фрикадельки, лавровый лист, немного куркумы (для цвета - иначе будет не аппетитное белесое блюдо) и травки, посолить крупной морской солью по вкусу, прокипятить еще минут 5.

Получается очень нежный, вкусный и вполне сытный ( за счет фрикаделек) моноовощной суп.

Подпись автора

    Трудись! Другого пути к

автрак
[/b]Утром физиологически оправдано накормить организм продуктами, которые быстро усвоятся и пополнят наши энергетические запасы. Такие продукты ― углеводы: крупы и их производные, бобовые. Естественно, мы выбираем продукты с невысоким гликемическим индексом. Утром натощак допустимы фрукты с низким ГИ, если после них не планируется употреблять животные или крахмалосодержащие продукты. Но не следует делать это системой.
Безусловно, следует максимально снизить ГИ завтрака. Чем этого можно достичь?
  1. Отличный ход ― начать утро с небольшого овощного салата, особенно если он имеет приятный, сладкий вкус: из сырой морковки, свеклы, сельдерея, можно в сочетании с цитрусовыми или яблоком. Если ваш салат фруктово-овощной, то после него с осторожностью следует употреблять крупы и их производные: сочетание фруктов и каши может вызвать брожение в кишечнике. Если салат состоял из одних овощей, этого не произойдет.
   2. Снизить ГИ рекомендуемой на завтрак каши из цельного зерна позволит небольшое добавление (1 чайная ложка) любого растительного масла: небольшое количество жира снижает скорость поступления в кровь сахара из пищи. Естественно, масло следует брать нерафинированное. Масло можно заменить одной-двумя чайными ложками орехов или семечек.
   3.  Совместное употребление углеводистой пищи с обезжиренной белковой также снижает ГИ приема пищи. Поэтому к углеводистому завтраку настоятельно рекомендуются обезжиренные или с минимальной жирностью кисломолочные продукты: творог, кефир, ацидофилин, натуральный йогурт. Правда, особых надежд на йогурт возлагать не приходится: он содержит мало белка и имеет высокий инсулинемический индекс. Кашу можно «подсластить» сухофруктами: черносливом, курагой, инжиром и другими, но не следует употреблять финики и изюм: у них высокий ГИ. Не забудьте учесть утренние сухофрукты в суточной норме рекомендованных фруктов.
   4. Белком-«нейтрализатором» могут послужить также яичные белки (без желтка, так как желток содержит животный жир), грибы.
   5.  Если на завтрак предусмотрен творог, то заправьте предшествующий ему салатик натуральным йогуртом вместо растительного масла. И, конечно же, не добавляйте в кашу сливочное масло: вопреки поговорке, маслом вы испортите любую, самую благонадежную кашу.
   6.  Если вы решили начать день с фруктов натощак, выбирайте только те, у которых самый низкий ГИ ― грейпфрут, зеленое яблоко, абрикосы, ягоды. Фруктовые соки нежелательны по причине существенного повышения ГИ по сравнению с исходным сырьем. Овощной сок, разбавленный водой, допустим при нормальной реакции желудка. И не забудьте: после фруктов, а также после любого сока кушать следует не ранее чем через 15–20 минут.
   7. «Мясоеды» могут время от времени практиковать завтрак без крупы ― например свежие овощи в сочетании с творогом или яйцами, сыром, грибами, или омлет с «наполнителем». Для разнообразия завтрак такого состава изредка могут устраивать и «углеводники». Вероятно, в этом случае будет уместен углеводный обед ― с использованием растительных белков, предпочтительно фасоли или чечевицы.
Второй завтрак
Второй прием пищи по логике тоже должен быть высокоуглеводным: до окончания активной деятельности еще много времени, углеводы вполне успеют сработаться. Именно поэтому на второй завтрак наиболее целесообразно кушать фрукты: они содержат относительно много моно- и дисахаридов, имеют средний ГИ и лучше всего усваиваются в виде отдельного приема пищи, не вызывая брожения. Они дадут хорошую энергетическую и эмоциональную подпитку: как правило, фрукты содержат изрядную дозу триптофана и поэтому повышают настроение. Напомню, что употреблять фрукты на голодный желудок с утра рискованно, а избыток углеводов во второй половине дня сильно повышает шансы их откладывания в виде жира. Потому лучшее время для фруктов ― это середина дня.
Если у вас после употребления фруктов резко усиливается аппетит, это говорит о необходимости снижать ГИ фруктов. Естественно, за счет их сочетания с другими продуктами.
1. С обезжиренным кисломолочным белком: обезжиренный творог вместе с фруктами, или обезжиренный кефир за 15–20 минут до фруктов.
2. С сырыми овощами ― в виде фруктово-овощного салата, с добавлением не более 1 чайной ложки масла или 2 чайных ложек орехов/семечек на порцию салата.
3. С небольшим количеством орехов, лучше всего для этой цели миндаль и фундук (5-8, максимум 10 штучек), годятся также грецкие - не более 3-4 штук.
При употреблении обязательно контролируйте общее количество фруктов и ягод, не забывайте учитывать сухофрукты, фруктовые соки. Не забывайте, что превышать норму в 400 граммов фруктов в день можно только при вегетарианском питании. Потому что важно даже не то, сколько фруктов и ягод вы съедите, а то, какое количество фруктозы поступит в организм и каким образом организм этой фруктозой распорядится ― превратит в гликоген или в жир.
Обед
Главное ― начать обед с приличной порции сырых овощей, лучше в виде салата. Если в качестве основного блюда планируется мясо, птица, яйца или субпродукты, такой салат логично заправить кефиром, натуральным йогуртом ― то есть заправкой, в которой отсутствуют ненасыщенные (растительные) жиры, но могут присутствовать жиры насыщенные (животные). Если же основное блюдо ― рыба, морепродукты ― содержит ненасыщенные жиры, то и заправка должна быть другой: годится любое растительное масло. Таким образом мы выполняем «страховочное» правило не смешивать в одном приеме пищи насыщенные и ненасыщенные жиры. Разумеется, в любом случае допустима безжировая заправка салата ― его можно сбрызнуть лимонным соком, например, или вовсе ничем не заправлять, кроме пряных травок. Все зависит от ваших предпочтений и общего количества жира в меню данного дня. Не забываем о том, что общее количество жира в день не должно превышать 50 граммов.
Основное блюдо в обед может быть как из животных белков, так и из растительных. Всем, а особенно тем, кто ощущает особую тягу к сладкому, очень полезно 2–4 раза в неделю устраивать «углеводный» обед ― в качестве основного блюда использовать фасоль, чечевицу, сою или другие бобовые, крупы, например в виде овощного плова, исключив в этом приеме пищи животные продукты.
Второй и третий приемы пищи могут меняться местами, в зависимости от особенностей вашего распорядка дня: второй завтрак может быть перенесен на полдник.
Ужин
Именно вечером настало время отдать должное белковой пище: белок медленно переваривается и надолго обеспечит ощущение сытости, что особенно ценно при относительно раннем ужине. До 1/3 калорийности белковой пищи расходуется на процесс ее же переваривания и усвоения. Следовательно, шансы поправиться при белковом ужине стремятся к нулю. А вот углеводы вечером ни к чему ― на фоне снижения активности и замедления процессов метаболизма наиболее вероятная их судьба ― быть превращенными в стратегические запасы организма, то есть в жир. Что касается жира как такового ― вечером лучше его избегать, и конечно же предпочесть животным жирам растительные масла или жир рыбы, что минимизирует риск превращения жира съеденного в жир собственный.
Однако достичь устойчивого насыщения одним лишь кусочком мяса или рыбы представляется проблематичным, да и объем такого блюда будет недостаточным для достижения комфортного состояния сытости. В частности поэтому вечерний салат ― это закон, и чем больше он будет по объему, тем выше ваши шансы к утру стать легче и изящнее: низкоуглеводистые сырые овощи содержат калорий едва ли не меньше, чем требуется на их переработку, усвоение и удаление неусвоенной части. Важно, чтобы ужин начинался именно с салата, а к белковой пище надо приступать не ранее, чем будет съедена половина овощей. Такое правило обязательно для любого приема пищи: начинать трапезу следует всегда с сырых продуктов. Правила заправки салатов: к мясу ― кисломолочная заправка, к рыбе ― растительное масло.
Распорядок приемов пищи в будние дни и в выходные может существенно отличаться: обычно в выходной есть возможность встать попозже, приготовить что-то более трудоемкое и необычное. Это даже неплохо ― время от времени организм рекомендуется  «встряхнуть» чем-то непривычным, например переменой расписания. Однако неизменным в любой день недели и при любом меню должно остаться правило не допускать перерывов между едой сверх четырех часов и

Луковая шелуха

Каждое утро я завариваю пакетик чая с луковой шелухой, уже два года. В результат прекратились: судороги в ногах -100%; ежедневные головные боли (последствия менингита 1986г.) – 90%; подкожные кровоизлияния в районе ступни и икроножных мышц, в результате чего ноги до колен были красно-синего цвета -100%. Незначительно понизилось кровяное давление. Эту информацию о луковой шелухе я получаю второй раз и источники еë разные.

Ребята, это работает-проверил на себе в течении 2 лет. Эффект действия стал заметен на третьем месяце использования лукового чая – прекратились судорги в ногах и реже стали беспокоить головные боли. Через год исчезли “красные гетры” на ногах. Я буду пить отвар всю жизнь, надеюсь, он продлит еë тоже. Да, ещë одно должен отметить: я за рулëм трака по 10-11 часов в день. От напряжения глаза были красные как у кролика, зрение резко стало ухудшаться- очки менял каждый год.

Стал пить “луковый чай”- краснота ушла на 90% , и вот пошëл третий год как не меняю очки. Просто, трудно в это поверить.

Kлассный рассказ Ивана Егорова о ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ. Поверьте, он заслуживает вашего внимания и потраченного времени.

Хочу обратить ваше внимание на целый спектр ценных свойств луковой шелухи, которую мы так необдуманно выбрасываем. Знали бы, что вы выбрасываете, никогда так бы не поступали!

У моей бабушки были прекрасные волосы, которые густой шапкой украшали ее голову, и не было никогда никакой перхоти, потому что она мыла голову отваром луковой шелухи. И красить не надо.

Отвар готовится очень просто: горсть шелухи залить стаканом воды, прокипятить 5-10 минут и остудить до приятной температуры.

Мама же варила суп, используя при этом лук только в шелухе. Мало того, что суп приобретает аппетитный оттенок, он становится значительно полезнее благодаря луковой шелухе. Очень полезно добавлять

щепотку луковой или чесночной шелухи в чайник при заваривании черного или зеленого чая.

Работая в Институте биоорганической химии, я узнал, сколько всего полезного содержится в этом “бросовом” продукте.

Например, вещества, которые тонизируют сердечную деятельность, повышают иммунитет, не говоря уж об отхаркивающих, слабительных, мочегонных, желчегонных, спазмолитических, антисептических, противораковых и многих других свойствах.

Гипертоникам можно каждый день пить чай из луковой шелухи, чтобы значительно поправить свое здоровье. Это тоже проверено на моих знакомых, которые так спасается от гипертонии.

Есть еще одно чудесное свойство у луковой шелухи: отвар из нее способствует выведению из организма избытка натрия и хлора, а это очень важно для сердечников. Мама, когда ей рассказывают про разные очистительные методики, всегда смеется: зачем, мол, мучиться, когда можно попить отвар из луковой шелухи, что уже веками использует народная медицина.

Вот уже шесть лет, как я избавился от судорог в ноге. Мучился, особенно по ночам, страшно. Спасла меня шелуха от репчатого лука. Вот что надо делать. В стакан кипятка положить щепотку луковой шелухи и дать настояться 10 минут. Затем вынуть шелуху и выпить на ночь получившийся золотистый напиток. Когда проснулся утром, не мог поверить в то, что спал спокойно, нога не беспокоила. С тех пор каждый вечер я пью луковый чай.

Так чем же луковая шелуха так полезна? Какие целебные вещества там присутствуют? Исследования показали, в чесночной и луковой шелухе содержится 4% антиоксиданта, бифлавоноида – кверцетинина.

Натуральное биологически активное вещество, относится к группе витамина Р. Действующее вещество – Кверцетин: 3,5,7,3’4′-Пентаоксифлавон. Является агликоном рутина. Химическая формула С15**H10O7

Молярная масса 302,236 г/моль, жёлтые кристаллы Плотность 1,799 г/см³**

Это замечательное и шумно знаменитое сегодня вещество тоже связано с яблоками. Они, наряду с луком, чесноком и зеленым чаем, считаются основным источником кверцетина. А поскольку кверцетин по тем или иным причинам большинству из нас нужен в повышенных дозах, то получать его надо из всех этих источников и по возможности ежедневно. Известный доктор Аткинс считал кверцетин лучшим антигистаминным средством и прописывал его своим пациентам, страдающим разными формами аллергии.

Однако большинству врачей он известен как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, потребляющих много кверцетина, значительно ниже риск инфарктов и инсультов и вероятность образования тромбов.

Если взять кусочек чешуи чеснока и посмотреть под микроскопом, то можно обнаружить кубические кристаллики кверцетина уложенных рядами.

У луковой чешуи, кристаллы игольчатые, бледно-желтые, выложенные рядами вдоль жилок чешуи. Это очень важно. Так как кверцетин является антиоксидантом, в таком кристаллическом виде он более эффективен. На этом основана его роль биологических часов. Пока он активен и не пропускает кислород к точке роста зубка чеснока или лука, они не прорастает. Находятся в покое. Поэтому отвар чешуи лука и чеснока долго хранить не следует. Лучше использовать сразу. Я уже не говорю о препаратах, которые предлагают в аптеках.

1996 год можно по праву назвать датой второго рождения кверцетина, особенно, наибольший интерес представляет кверцетин как противораковое средство, причем не только профилактическое, но и лечебное. Согласно некоторым научным исследованиям, он останавливает развитие лейкемии и сдерживает рост опухолей молочной железы.

Именно в 1996 году в журнале Clin. Cancer Res. (1996, 2, 659) была опубликована статья Д.Р. Ферри и соавторов “Первая фаза клинических испытаний флавоноида кверцетина: фармакокинетика и доказательство ингибиции тирозинкиназы in vivo”, в которой было показано, что кверцетин обладает поистине уникальным свойством восстановления в раковых клетках функции гена р53. Именно мутации гена р53, который в норме заставляет клетки, “свернувшие” на раковый* *путь, покончить жизнь самоубийством (апоптозом), ответственны за возникновение 50 – 60% случаев новообразований.

Реабилитируя ген р53, кверцетин помогает в лечении рака молочной железы,предстательной железы, толстого кишечника, лёгкого, мозга, лимфосаркомы, лимфогранулематоза.

Положительное воздействие антиоксидантов доказано многими исследованиями и многолетними клиническими испытаниями.

Антиоксиданты обладают сосудорасширяющим, противоопухолевым, противовоспалительным, бактерицидным, иммуностимулирующим и противоаллергическим эффектами.

Доказана противовирусная активность кверцетина, что позволяет применять его для профилактики и комплексной терапии ряда вирусных инфекций. При определенных уровнях поступления в кровь кверцетин снижает скорость высвобождения гистамина и других биологически активных веществ из тучных клеток, базофилов, нейтрофилов и макрофагов, оказывая тем самым противовоспалительный эффект.

Кверцетин также замедляет образование многих продуктов, сопровождающих воспаление, через участие в метаболизме жирных кислот, образуя определенные ферменты. В результате снижается образование лейкотриенов, которые обладают в 1000 раз более сильным воспалительным действием, чем гистамин, и могут провоцировать развитие бронхиальной астмы, язвенного колита, ряда кожных заболеваний, таких

как атопический дерматит, псориаз и пр.

Свойство эффективно связывать гистамин и гистаминоподобные вещества позволяет успешно применять антиоксидант в комплексной терапии различных артритов, ревматизма, системной красной

волчанки, язвенного колита, сенной лихорадки и других аллергических заболеваний.

Антиоксидант препятствует образованию язв и кровоизлияний на стенках желудка и кишечника, вызываемых внешними раздражителями; нормализует функционирование нервной, иммунной и эндокринной систем.

Фармакологическое действие

Кверцетин понижает проницаемость капилляров и увеличивает резистентность сосудистой стенки, расширяет сосуды, понижает тонус гладкой мускулатуры, обладает спазмолитическим свойством.

Кверцетин применяется:

Повышенная проницаемость и хрупкость капилляров при гипертонической болезни, атеросклерозе, ревматизме, гематологических, инфекционных и других заболеваниях;

повреждение капилляров при лечении антикоагулянтами, мышьяком, висмутом, тиоционатами; как вспомогательное и профилактическое средство при сосудистых осложнениях атеросклероза (инфаркт миокарда, инсульт, ретинопатия), при лучевой терапии и радиохирургическом методе лечения

злокачественных новообразований.

Кверцетин – средство, с помощью которого Вы избавитесь и от своих заболеваний, и от причин, их вызывающих.

Основное действие:

• антиоксидантное – кверцетин защищает мембраны клеток, блокируя действие фермента альдозоредуктазы, ответственного за развитие поздних стадий целого ряда заболеваний, и свободных радикалов экзогенного и эндогенного происхождения, тормозит процесс старения клеток кожи, роговицы глаза, миокарда.

• повышающее тонус сосудов (вен, артерий, капилляров) - кверцетин, обладая антиоксидантным и мембраностабилизирующим воздействием на соединительную ткань сосудов, стабилизирует

клеточные мембраны, снижает проницаемость их стенки.

• противоаллергическое – кверцетин препятствует выработке гистамина и серотонина (медиаторов аллергии), снижает отеки при сенной лихорадке и других аллергий.

• антиатеросклеротическое – кверцетин более эффективно, чем витамин Е, ликвидирует потенциальную угрозу сердцу, исходящую от холестерина. Он предохраняет липопротеиды низкой плотности от окисления, снижая вероятность их накопления в стенках артерий и всей сосудистой системы.

Регулярное потребление кверцетина значительно снизит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

• кардиопротекторное – кверцетин улучшает работу миокарда, так как повышает энергетическое обеспечение кардиомиоцитов, благодаря антиоксидантному действию и улучшению кровообращения, так как препятствует сгущению крови, снижая вероятность образования тромбов, угнетает синтез тромбоксана.

• гипотензивное – кверцетин нормализует артериальное давление при нейроциркуляторной дистонии, при ишемической болезни сердца, стенокардии.

• иммуностимулирующее – кверцетин увеличивает активность фагоцитов, Т- и В-лимфоцитов, повышает продукцию антител, что снижает проявления вторичного иммунодефицита, заболеваемость острыми

респираторными вирусными инфекциями: облегчает адаптацию к гипокии детей, часто болеющих ОРВИ.

• противовоспалительное – кверцетин блокирует липооксигеназный путь метаболизма арахидоновой кислоты, препятствует выработке лейкотриенов, снижая риск развития воспалительных процессов.

Кверцетин препятствует образованию в организме воспалительных веществ, вызывающих боль, при ревматоидном артрите, колите.

• регенеративное – кверцетин способствует ускоренному заживлению ран при пародонтозе, эрозивно-язвенных заболеваний слизистой оболочки ротовой полости и верхних отделов пищеварительного канала; гнойно-воспалительных заболеваний мягких тканей, вызванных приемом нестероидных противовоспалительных средств; влияет на процессы ремоделирования костной ткани.

• онкопротекторное – кверцетин, укрепляя иммунную систему и ускоряя выработку дезинтоксикационных ферментов, которые избавляют организм от потенциальных канцерогенов, противодействует злокачественному росту клеток при лейкемии и опухоли молочной железы, рака толстой кишки, яичников и эндометрия.

• комбинированное лечение воспалительных заболеваний, в том числе артрозов и артритов;

• ожоговая болезнь и обморожения;

• катаракта;

• косметологические программы омоложения, уменьшение морщин.

• укрепление иммунитета.

• варикозное расширение вен.

• для замедления процессов старения.

Вывод: прежде чем выбрасывать луковую или чесночную шелуху – подумайте! — Стоит ли!

у меня ещё есть рецепт ДД-шного майонеза:
Горчицу развести кипятком до густоты сметаны. 2 желтка размять вилкой,
смешать с запаренной горчицей, добавить сок 1/2 лимона, перемешать и соединить
с натуральным, без добавок йогуртом (получается неплохой аналог майонеза).

ТАРОМА
Во многих случаях антибиотики необходимы, но очень часто можно обойтись без них. Достаточно иметь под рукой йод и питьевую соду.
--
При тонзиллите и даже гнойной ангине несколько раз в день смазывайте миндалины питьевой содой, обмакнув в неё мокрый палец, после чего в течение двух часов не ешьте и не пейте.
При жжении и сухости в носу, кашле смажьте мокрым пальцем с питьевой содой полость носа и некоторое время втягивайте ноздрями воздух. Эта процедура не даст развиться насморку. Питьевая сода — отличное средство против обострения синусита, если, конечно, вам удастся захватить его в самом начале.
Лучшие капли от насморка: 6-7 капель йодной настойки или щепотка питьевой соды, добавленные к 2 чайн. ложкам кипячёной воды.
При насморке полезны йодные ингаляции: открыв пузырёк с йодом, глубоко вдыхайте его пары сначала одной, затем другой ноздрей — чем чаще, тем лучше.
При упорном грудном кашле несколько дней на ночь натирайте грудную клетку настойкой йода. Процедура помогает и при плеврите.
Для предотвращения попадания инфекции смажьте ссадины настойкой йода, а на порез наложите пропитанный ею кусочек лейкопластыря. Йод окажет поистине волшебное действие даже при начавшемся нагноении, если процедуру повторить 4-5 раз. Йод помогает при лёгких гинекологических воспалениях — им смазывают низ живота 3-4 вечера подряд.
Не пытайтесь вытаскивать иглой занозу, как бы глубоко она ни засела. Намажьте обильно этот участок йодом (возможно, процедуру придётся повторить несколько раз), и заноза «сгорит».
При ушибе и растяжении связок протирайте больное место йодной настойкой. Восстановительный процесс ускорится, и в дальнейшем при перемене погоды травма не будет напоминать о себе.
Те, кто страдает грибковым поражением ногтей, знают, как трудно излечить это заболевание. Очень неприятна развивающаяся при этом деформация ногтевой пластины. Хорошего эффекта можно добиться с помощью йода: сделайте горячую ванну для ног или рук, удалите пилкой поверхностный слой ногтей, обработайте их йодной настойкой, а затем покройте лаком. Процедуру повторяют еженедельно.
Несколько капель йода в небольшом количестве воды — действенное средство при желудочно-кишечных расстройствах.
Уверены, незаменимы и в ряде других случаев, но и перечисленное должно убедить всех и каждого — эти лечебные средства всегда нужно иметь в домашней аптечке.

Японский массаж лица   
    http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=468560
olniga написал(а):
Кофейный скраб.
6 ст.л. молотого кофе (покупаю самый дешевый) заварить кипятком,остудить, добавить: 2 ч.л.шиповника (в аптеке),5-8 капель масла герани,2 ст.л.крема для тела,2 ст.л.геля д/душа. Перемешиваем, выливаем в бутылочку. И после ванной или в бане мажемся. На 5 мин. Смываем.Запах!!А про кожу молчу.
И еще в крем/молочко д/тела я бросаю 4 табл.мумие.(2-4 табл. на  50 мл) Растворяется быстро, взбалтываем. Получается кофейный цвет. После душа можно пользоваться. Хорошо подтягивает кожу.Иногда добавляю в крем д/лица
Аспирин... из аптечки — в косметичку
В старину был такой хороший способ борьбы с неугодными: берешь — и в ссылку.
Слабенькие неугодные, которые ни на что, кроме как быть неугодными, не годились, быстро заболевали и сходили с исторической арены, а вот сильные, в которых смысла и пользы побольше, приживались на новом месте, открывали в ссылках школы, больницы и совершали другие полезные дела.
  Судьба аспирина, лекарства, не так давно объявленного чуть ли не персоной нон-грата в домашних аптечках, очень похожа на судьбу сильных мира сего: будучи сосланным из большой медицины, он на полных правах обосновался в мировой косметологии.
Ацетилсалициловая кислота — именно так звучит настоящее имя нашего законспирированного героя — способна на многое. Она разжижает кровь, понижает температуру, снимает воспаления, уничтожает микробов и бактерии, регулирует деятельность сальных желез и придает тонус коже.
Ну как не применить такое функциональное вещество в деле наведения всеобщей красоты?
Аспирин, которому вы дадите пристанище в своей косметичке, в благодарность за приют обязательно обеспечит:
уменьшение жирности кожи;
очищение поверхностных слоев кожи и удаление черных точек;
сужение и стягивание пор;
уменьшение воспаления в местах образования прыщиков и гнойников;
улучшение цвета лица;
омоложение клеток кожи.
Итак, берем:
четыре таблетки аспирина без оболочек, столовую ложку кипяченой воды, чайную ложку меда.
Аспирин толчем, хорошенько смешиваем с водой.
В полученную смесь добавляем мед, так, чтобы консистенция средства напоминала густую кашицу и предполагала плотное нанесение на лицо.
Наносим на кожу, особенно тщательно, но осторожно втираем в места скопления прыщиков, черных точек и гнойничков.
Оставляем на десять минут. Смываем.
уЭту маску на все лицо делаем раз в неделю, но на прыщах и гнойниках ее можно использовать каждый день до полного излечения — накладываем смесь точечно на те участки, которым нужна срочная аспириновая помощь.
Такого ссыльного, как аспирин, и отпускать не захочется.
Главное, девчонки, коже не стареть
Каждое утро и вечер освежайте лицо прохладным солевым раствором: на стакан кипяченой воды чайную ложку соли, смочить ватный тампон, протирать лицо и шею легкими похлопывающими движениями.
Можно чередовать эту процедуру с горячими компрессами: утром после умывания опускаем в горячую воду полотенце, накладываем его на три минуты на лицо и шею, потом ополаскиваем кожу прохладной водой.
Хорош рецепт ржаной маски от морщин: берем 2 столовые ложки ржаной муки, 1 яичный желток, и 3 столовые ложки теплого молока. Взбиваем в миксере все ингредиенты, накладываем на кожу лица и шеи на 20 минут, умываемся теплой водой.
Хорошо зарекомендовала себя самая, пожалуй, массовая по употреблению маска против старения кожи: желтково-медово-масляная. Яичный желток хорошенько разотрите вместе с 1 чайной ложкой касторового или камфорного масла (если такого масла не имеется, используйте любое растительное). Смажьте лицо полученной смесью, и оставьте на 15-20 минут, затем умойтесь теплой водой.
Еще один рецепт яичной маски от морщин: яичный желток размешайте с чайной ложкой меда и со столовой ложкой толокна (вместо толокна можно использовать овсяную муку). Нанесите массу на лицо, и спустя 15 минут смойте теплой кипяченой водой.
А вот просто витаминный удар для видавшей виды кожи лица: столовую ложку сметаны большой жирности размешайте со столовой ложкой гранатового сок.
Помимо гранатового сока в приготовлении этой маски от морщин можно использовать морковный сок, или сок, отжатый из мякоти банана. Полученную массу нанесите на лицо на 15 минут, смойте теплой водой.
Сметана и творог – одни из лучших ингредиентов для приготовления масок против старения кожи лица:
например, 1 столовую ложку жирного творога смешайте с 2-мя столовыми ложками сметаны, и добавьте половину чайной ложки соли. Тщательно все размешайте до образования однородной массы, которую нанесите на лицо. Через 15-20 минут смойте теплой водой.
Можно приготовить своими руками миндальное молочко против старения: горсть миндаля залейте горячей водой и оставьте минут на 20. Затем снимите с орехов кожицу и протрите их через мелкое сито.
Возьмите 1 стакан молока, добавьте в него чайную ложку меда, и миндальную кашицу. Размешайте, и протирайте таким молочком лицо утром и вечером.
Кунжутное масло или масло виноградных косточек прекрасно избавляет лицо от мимических морщин: можно смазывать морщинки маслом на ночь, результат становится заметен уже спустя пару дней.
Ну и сон: спать нужно хорошенько, старательно, не меньше восьми часов. Оно понятно, что уже и бессонница, и режим, и привычка – и все-таки нужно себя заставлять. Без хорошего сна не бывает хорошего лица.
tanya_n_2010 написал(а):
Одним из самых приятных методов борьбы с лишними килограммами в программах похудения по праву считается курс специальных ванн. Глбоьлавным преимуществом данного способа похудения является комплексный подход к задаче - ванны для похудения не только избавляют от жировой ткани, но и заметно подтягивают кожу, спасая от такого неэстетичного явления, как растяжки.
     Существует целая серия ванн для похудения, принимать которые стоит последовательно и делать это можно в рамках программы похудения в домашних условиях. Мы подробно остановимся на каждой из них.
Особые рекомендации
• Курс ванн рассчитан на 12 дней (при соблюдении диетического режима питания, по его завершению можно избавиться от 5-10 кг, избежав при этом неприглядной дряблости кожи)
• Ваше меню во время принятия курса ванн не должно включать жирную и мучную пищу, а питаться лучше маленькими дробными порциями
• Ванны стоит принимать сидя по пояс в воде
• До ванны и после нее нельзя ничего есть (примерно 60 мин.)
• При возникновении любых неприятных симптомов (сюда можно отнести сердцебиение, головокружение, затруднение дыхания и т.д.) курс стоит прервать
• Перед началом курса стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом на предмет возможных противопоказаний
• Курс ванн можно повторить после перерыва в 3-4 дня
• Последовательность, в которой приведены ванны, лучше не нарушать
Ванна с горчичным порошком
Стакан горчичного порошка разводят в теплой воде до однородного состояния и выливают в ванну. Длительность процедуры - 10 мин. По истечению этого времени остатки горчицы смывают под душем и отправляются в постель под теплое одеяло на полчаса.
Ванна Клеопатры (№2 и №11)
Ванне предшествуют пилинг и легкий массаж - на тело наносят состав из сметаны и соли (по 150 г) и втирают мягкими массирующими движениями. Через четверть часа принимают душ и погружаются в ванну, приготовленную из меда, молока и воды (100 г меда предварительно растворяют в литре молока, после чего выливают в ванну с теплой водой). Длительность процедуры - 20-25 мин.
Ванна с содой
В воде растворяют смесь из соды (200 г) и поваренной соли (300 г). Длительность процедуры - 10 мин. (максимум). После ванны укутываются одеялом и отдыхают около 40 мин.
Особые рекомендации - до и после данной процедуры не стоит кушать, по крайней мере, пару часов.
Ванна по-голливудски
100-150 мл шампуня или геля для душа смешивают с яйцом и чайной ложкой ванилина. Взбитую в пену смесь выливают в ванну. Длительность процедуры - 30 мин.
Ванна с цветами липы
Готовят отвар из липового цвета, настаивают 40 мин. и выливают в ванну. Длительность процедуры - 20 мин.
Ванна с отрубями
Отруби (1 кг), заваривают молоком (2 л), добавляют туда мед (1 ст.л.) и выливают в теплую ванну. Данная процедура заметно подтягивает и омолаживает кожу, а ее длительность обычно достигает получаса.
Ванна с хвоей
Приобретенный в аптеке хвойный экстракт (жидкий или твердый) растворяют в воде (50-70 г на ванну). Длительность процедуры 15-20 мин.
Витаминизированная ванна
Для этой ванны в теплую воду выливают литр сока (апельсинового или любого другого, но обязательно натурального, без добавления сахара). Длительность процедуры не ограничивается (можно добавлять горячую воду). При возникновении неприятных ощущений от данной ванны лучше отказаться (возможна аллергическая реакци
Обертывание - «Испанский плащ»
Это обертывание входит в обязательную программу курса ванн для похудения. Для проведения данной процедуры шьют длинную рубаху из хлопчатобумажной ткани (обязательно с широкими рукавами). Обертывание делают после проведения очистки кишечника. Для пропитки ткани заваривают липовый цвет (2 ст. л.) в литре кипятка и настаивают 60 мин. Рубаху кладут в отвар на 10-15 мин., отжимают, надевают на голое тело, сверху укутываются в халат и дополнительно - в теплое одеяло. Длительность процедуры - около 2 часов.
Обертывание - рецепт французских куртизанок
День проведения обертывания посвящают голоданию и очищению кишечника. Перед обертыванием пьют через соломинку горячую воду с соком лимона или с чайной ложкой яблочного уксуса (6 стаканов, с промежутком в полчаса). На голое тело надевают рубаху, смоченную в воде с уксусом (пропорция -1:1), поверх надевают халат и укутываются одеялом. Длительность процедуры - 1,5-2 часа. Результатом может стать потеря 5 кг лишнего веса.
Особые указания - кушать в этот день и пить воду нельзя (можно лишь периодически полоскать рот водой).
     Курс ванн для похудения позволит вам потерять несколько особо «упрямых» килограммов и нормализовать обмен веществ в организме. Эти достаточно приятные ежедневные процедуры улучшат как ваше самочувствие, так и внешний вид. Программа похудения при целлюлите так же включает эти ванны для борьбы с дряблостью кожи и растяжками.
Отредактировано Ленаника (2012-05-29 09:34:08)

ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ с ЛУКОМ.
французский омлет с луком. Секрет этого омлета заключается в правильном прожаривании и грамотном складывании его пополам с последующим виртуозным переворотом. Так что будем считать эти навыки утренней гимнастикой.
Яйца - 3 яйца
Кефир 3-4 ст.ложки
Репчатый лук - 1 луковица
Сливочное масло - 1ч.л.
1 помидор
пару листьев салата
2-3 ст. л зернистого творога обезжиренного.
Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами. Прогреваем на сливочном масле до прозрачности и выкладываем на тарелку. Взбиваем яйца в отдельной посуде с добавлением кефира. Немного перца. Продолжаем взбивать еще пару минут. Омлет готовится очень быстро, поэтому заранее приготовьте тарелку, на которую будете выкладывать готовый омлет - выкладываем на нее несколько листьев салат и долек помидоров или огурца.

На сковороду вновь добавляем немного сливочного масла - разогреваем сильно и уменьшаем огонь до среднего.Выливаем на сковороду взбитые яйца и слегка отклоняя сковороду от себя лопаточкой слегка перемешиваем омлет от краев, тем самым создавая ему объем. Как только яйца загустеют, смотрите не пережарьте омлет - выкладываем на половину омлета прогретый лук или любую начинку, которую вы решили добавить. Сворачиваем омлет пополам и аккуратно переворачиваем полумесяц омлета на другую сторону, держим его на горячей сковороде еще 30 сек и выкладываем на тарелку с приготовленным салатом. Рядом выложите пару ложечек зернистого творога. Ваш французский омлет готов!

Кое-что себе на память из книги Т.В. Малаховой.
есть еще несколько простых правил употребления продуктов с высоким ГИ, соблюдение которых помогает смягчить негативное воздействие на поджелудочную железу:

—
высокогликемичные продукты допустимы только
в первой половине дня, но не натощак;

—
употреблять их следует не чаще 2–3 раз в неделю;

—
доля таких продуктов в приеме пищи обязана быть
меньше половины, а вторую половину должны со-
ставлять продукты с очень низким ГИ;

—
в данном приеме пищи совершенно недопустимы
животные жиры;

—
необходимо внимательно следить за реакцией организма на высокогликемичные продукты. Последнее означает, что если после введения в рацион, например, вареной свеклы или меда вы заметили симптомы гипогликемии (желание поесть через пару часов после трапезы, сонливость, вялость, потребность в стимуляторах — чашке кофе и т. п.) следовательно, ваша поджелудочная железа еще недостаточно устойчива, обменные процессы не достигли настоящей стабильности

СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ ДД-шниц на случай срыва.

Dominika написал(а):
Я покупаю в аптеке успокоительный сбор №2, или №3. Стоят три копейки... на вкус как чаек!!! Очень хорошо с них засыпается... Когда есть хочу - завариваю большой бокал - и в люлю... Под это дело и засыпаю)))

Состав и форма выпуска
Растительное сырье для приготовления настоев.

100 г сбора N2 содержат смесь измельченного лекарственного растительного сырья — травы пустырника 40%, листьев мяты перечной и корневищ с корнями валерианы по 15%, корней солодки 10%, шишек хмеля 20%; в картонной пачке 1 бумажный пакет по 50 г.

100 г сбора N3 — смесь измельченного лекарственного растительного сырья — корневищ с корнями валерианы 17%, травы донника 8%, травы чабреца, травы душицы и травы пустырника по 25%; в картонной пачке 1 пакет по 50 г или 20 фильтр-пакетов по 2 г.

Фармакологическое действие
Фармакологическое действие - седативное, спазмолитическое, гипотензивное.
Эффект обусловливают содержащиеся в траве пустырника эфирные масла, сапонины, дубильные вещества, алкалоиды; в листьях мяты перечной — ментол; в корневищах с корнями валерианы — сложный эфир борнеола и изовалериановой кислоты, свободная валериановая и др. органические кислоты, алкалоиды (валерин и хатинин), дубильные вещества, сахара; в корнях солодки — ликуразид, тритерпены, глицирризиновая кислота и др., флавоноиды; в траве чабреца — эфирное масло, дубильные и горькие вещества; в траве душицы — тимол, флавоноиды, дубильные вещества; в шишках хмеля — эфирное масло, органические кислоты, алкалоиды, флавоноиды, лупулин; в траве донника — кумарины, мелилотозид, полисахариды

Про морскую капусту.

Я уже много лет покупаю на оптовке брикет сушеной морской капусты.Отрезаю ножом нужный кусок и замачиваю в воде ( много воды) на 10-7 часов,Удобнее всего утром замочить и уйти на работу.Сырье увеличивается в объеме в 7 раз.Затем очень хорошо промываем. Вся соль и песок из нее выходят. Промывать надо долго, 6-7 раз в проточной воде.Затем я ее всегда отваривала, кипятила 5-7 минут . А вчера просто довела до кипения и слила.Таким образом я получаю полуфабрикат который идет в любые салаты. Раньше я ее делала с сыром и с майонезом , добавляла в венигрет, делала острую корейскую закуску и прочие изыски. Но теперь в свете Д.Д. ее можно добавлять абсолютно в любые салаты, тем самым обогащаясь йодом, важными микроэлементами и стройнеть, стройнеть, стройнеть. Попробуйте, не пожалеете

В закипевшую и снятую с огня воду добавляют все ингредиенты, за исключением кефира. Уже полностью остывшую жидкость процеживают и смешивают с кисломолочным напитком. Пьют волшебное средство, заменяя им либо завтрак, либо ужин (последний вариант гораздо эффективнее).

Баклажаны "К новоселью"

Рецептиком поделилась Влади

Баклажаны 4 шт.
помидоры 4шт.
перец сладкий красный 2шт.
брынза 200 гр.
чеснок 1 зубчик
масло олив. 3 ст.л
тимьян молотый 1/2 ч.л

1. В баклажанах сделать продольные надрезы посолить и оставить до выделения сока.
2. Помидоры и брынзу нарезать тонкими ломтиками перец соломкой
3. Чеснок порубить и смешать с тимьяном и маслом
4. Баклажаны промыть обсушить и вложить в надрезы ломтики брынзы помидор и перца
5. Каждый баклажан смажьте маслом заверните в фольгу и поставьте запекать на 40 мин.

Влади написал(а):
Икра из баклажан (молодых кабачков)
Баклажаны вымыть испечь в духовке остудить снять
кожицу мелко порубить.
Лук и помидоры порезать попассировать, соединить
с мяготью баклажан и немного потушить.
Перед подачей сбрызнуть лимонным соком и посыпать
зеленью.