халва делается с сахаром = сладости
так о чем вопрос тогда?

Скажите пожалуйста, а как насчет такого рецепта - свежие синие сливы, обжарить немного на оливковом масле и тушатся в красном вине, затем посыпать нарубленными орехами и запечь в духовке? это очччень вкусно !!!!!

Про сахар всё понятно, тут вопросов нет. А вот как быть с натуральным сахарозаменителем СТЕВИОЗИДОМ, который делается из растения. Я около 3х месяцев назад заказывала с америанского магазна её, тогда я не была ещё на ДД. И вот только сегодня получила посылку, хотя уже и не надеялась. И вот теперь не знаю что с ней делать, поставить в дальний угол или можно по немногу добавлять в кашки?

Вот что я нашла на просторах сети....

Почему стевия лучше других подсластителей?

Стевия, экстракт стевии: натуральный экстракт листа стевии, некалориен, не влияет на уровень глюкозы в крови, не вызывает кариеса, термически стабилен.

Сахароза: дисахарид, калориен (400 ккал/100 г), резко поднимает уровень глюкозы в крови, вызывает кариес, отёки, является иммунодепрессантом (снижает сопротивляемость организма инфекциям), способствует ожирению, термически стабилен.

Фруктоза: моносахарид, калориен (400 ккал/100 г), поднимает уровень глюкозы в крови, метаболируется организмом в жир. Избыточное потребление фруктозы может привести к диабету второго типа.

Сорбит, ксилит: шестиатомный спирт, калориен (360 ккал/100 г). Вызывает диарею и метеоризм, способствует развитию желчекаменной болезни. Термически стабилен.

Аспартам: дипептид аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Некалориен, термически нестабилен, теряет сладость в присутствии кислоты. Потенциальный канцероген и аллерген, угнетает нервную систему. Категорически запрещён в детском рационе.

Стевия оказывает наименьшее влияние на уровень глюкозы и инсулина в крови по сравнению с глюкозой и сахарозой. Следовательно, продукты, подслащенные стевия, без всякого опасения могут быть внесены в рацион питания больных сахарным диабетом 2 типа, людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови, а также имеющих излишний вес.

Еще интересные факты про стевиозид

* Стевиозид обладает бактерицидным и противогрибковым действием.

* Стевиозид способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

* На основе стевиозида разработана диета для пожилых и страдающих ожирение собак.

* Раствором стевиозида обрабатывают раны для их скорейшего заживления.

* Если поливать или опрыскивать раствором стевиозида растения винограда, то ягоды становятся более крупными и сладкими.

Не знаю правда ли это, хотелось бы узнать мнение разбирающихся в этом людей....

Отредактировано Madlena (2012-01-26 12:09:04)

Если честно, то я совершенно не тяготею именно к сахару, немного скучаю по шоколаду или выпечке, но это терпимо. Просто для полной картины не хватает иногда знаний и вот по поводу стевии был пробел.

купи плиточку чёрного горького шоколада.или какао

а где покупаете? мне тоже не хватает именно вкуса шоколада..

А что Вы скажете по поводу полложечки хорошего натурального меда?

Я многого еще не знаю, всего несколько дней как зарегистрировалась. Что такое ГИ. Если честно: очень люблю мед. И позволяю себе немного, потому что сахара и конфет в доме нет.

Татьяна, добрый вечер!

Я прочитала Вашу статью и увидела, что мы во многом похожи. Возраст - 59 лет, рост -160см, вес -74кг(какой был у Вас), образование -высшее техническое. Я стараюсь питаться правильно (но конечно еще нужно и нужно стремиться к "совершенству" в питании).
Мой вопрос заключается в следующем: мой организм хочет сладкого, как правило, с чаем. Я это очень люблю. Дважды пила пиколинат хрома, чтобы не было потребности в сладком. Не хочу только шоколад и конфеты с ним. Люблю зефиры, щербеты, мармелад, халву и разные (не тяжелые) печенья, сушки, сухари.
Подскажите, пожалуйста, как подавить эти желания, и уменьшить в сладостях потребность?
Буду очень благодарна.

Мой ответ один: изучайте матчасть. Я для того как раз и написала книгу, чтобы одним махом ответить на все вопросы.  В книге есть ответ и на этот, и на другие вопросы, которые непременно появятся)))

Ой девочки!!!! как же страшно начинать!!! Насмотрелась сегодня передачу, начиталась всего в форуме...
Очень хочется, но куда же лень свою деть??? Лучше не произносите это вслух!!!
Сколько всего было перепробовано: и тайские таблетки, и диетыи гипнозы, и Монтиньяки всякие... всего и не вспомнишь, и даже
индивидуальный диетолог со мной работал. Все хорошо было, но опять же - старые привычки и ненасытная страсть к сладюшкам
сделали свое дело и вернули мои 90 кг. Жуть!
Но, как говорится, где наша не пропадала!!! Попробуем, а вдруг и правда повернется мозг в нужное направление...
Сегодня же закажу книгу, получу, проштудирую и...........в добрый путь!!!
 

Сама себе не верю...но на ДД только с 17.02,но совершено не хочется сладкого.Утром в овсянке(курага и чернослив),в обед (апельсин или мандарины)и ни на какие сладости не тянет.Попробуй и просто потерпи..и все наладится.Так все пишут о своих ощущениях..Удачи.

Отредактировано АнтониДа (2012-02-22 02:15:47)

ой девочки... как хочу я это уже быстрее на себе проверить... но как же быть когда все ответы в книги подробно но ее пока нет заказала.. пока не пришла)) как же жить эти недели.. или сколько там все это будет??.. дайте на несколько дней хотя бы правильно подобранное меню.. чтоб понимать.. листала темки мое.. меню.. столько противоречий. одни говорят так другие с ними спорят ну что же делать таким как я .. в ожидании книги??

Заходи в дневники (н-р мой там я каждый день расписываю) почитай, а затем выкладывай свои менюшки к себе в дневник, а знающие прокоментируют все ли верно делаете.  Кстати у меня книги тоже нет, но результат очень хороший (сама видишь) Удачи!

Отредактировано Евгения18 (2012-02-22 20:50:38)