Что-то меня с компом или с сайтом , не пойму. Вроде бы писала в дневничок,  но ничего не отпечатолось. Ну да ладно.
После вчерашних событий ( показ ПУСТЬ ГОВОРЯТ) видимо, был такой наплыв посетителей. что не могла добраться к сайту и вчера вечером , и сегодняч полдня. Вот только сейчас прорвалась. Впечатления ужасные. Назвали передачу МАЛАХОВА - , а ничего не дали рассказать, никаких методик, никаких даже просто основ, какие отличия от  всех прочих методов. Все скомкано и нет никакой линии. Какие-то дурацкие реплики вроде того,  что это -секта. Просто бред сумасшедшего.
Но ИМЕЮЩИЙ УШИ ДА УСЛЫШИТ. Я думаю, что многие захотят познакомиться с этой системой. Старт дан! Татьяне будет, чем заняться.И я уверена, что этот эфир, каким бы дурацким он не был, все равно льет воду на нашу мельницу.
А сегодняшнее меню у меня такое
утро     Любимый стандарт
полд.    Груша, апельсин, 3 шт. грецких ореха
обед     Салатище с йогуртом, чесноком и аджикой на кончике ножа
            Овощной вегетарианский суп
           Отвар. кур. грудка
ужин    Салат с ЛМ
            Рыбка  морской кролик жар. на воде

Сегодня с едой вечерней подзапоздала. Ужин был только после 7ми часов.
Столько нового народа появилось, себя не сразу и найдешь.
Сегодня мне подарили мультиварку, хотя день рождения у меня только в воскресенье, так уж получилось. Я - в восторге! Сделала рыбку на пару в качестве пробы пера. Очень вкусно. Теперь буду все делать в ней. Я довольна, как слон! Не зря девочки хвалили это устройство.
Меню мое сегодня практически такое же, как вчера, только рыбка сменилась - кефаль паровая, вкусно-о-о!

С 23 - 26 февраля сплошные косяки. У меня 26-го был День рождения и в доме 4 дня были гости, так что выдерживать перерывы между трапезами было просто невозможно, да и что ешь, тоже. Так что боюсь даже встать на весы.
Но сегодня должно все прийти в норму, будем держать верный курс.
З.  Любимый стандарт ( пока еще не надоело) - Морковка, овсянка,  творожок, курага
П.  Груша. мандарин, киви, !0 орешков миндаля
О.  Салат    Кур. грудка на пару    тушеный баклажан
У.   Салат   Форель паровая 

Кажется, и муж созрел для перехода на новую жизнь. Правда, ему это сделат трудно, поскольку я постоянно живу на даче, а он приезжает только в пятницу и до понедельника. Приходит с работы поздно и одному что-то выдумывать с едой трудно. Гораздо проще - сосиски, колбаска, картошка, и т.д. Но уже велел подробно расписать меню и всякие тонкости. Будем пробовать.....

Отредактировано Ольгастик (2012-03-02 12:35:01)

Молоко % жирности выбираете вы-1л
Йогурт Активиа с бифидобактериями натуральный,без добавок-1шт.
Баночки,пастиковые контейнеры или стаканы

Готовим:
Нагреть на плите молоко 1 литр до температуры 40градусов (молоко должно быть тёплым)
Отливаем из большой кастрюлю 6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку йогурта Актвиа. Тщательно перемешать до однородной массы.
Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
Далее заливаем в МВ воду,так чтобы вода доходила до половины выбраной нами посуды,ставим режим варка на пару 1 минута(вода должна быть тёплой,если горячая,то дать остыть),дно МВ. нужно застелить бумагой для выпечки,разливаем в подготовленные стаканчики молочную смесь и устанавливаем их в МВ,закрываем плёнкой или крышками. Закрываем крышку МВ,ставим на подогрев,на 25 минут,выключам и оставляем на 7-8 часов.Достаём и отправляем в холодильник,как только охладится,можно кушать 
йогурт можно сделать и в йогуртнице и в мультиварке. Молоко чем жирнее, тем лучше. Желательно стерилизованное, чтобы не кипятить. Берёте 2 или 3 (сколько нужно) 0,5 л. банки. Пробуете их поставить в кастрюльку мульти, чтобы крышка закрывалась. Молоко(комнатной температуры) смешиваете как следует с закваской - Активия, Имунеле, Нео (живые йогурты и йогуртные напитки). На 1 л. молока 1 баночка. Разливаете по банкам. На дно кастрюльки от мультиварки стелите что-нибудь, чтоб не ободрать дно и наливаете холодную воду до нижней риски. Закрываете крышку и ставите на Подогрев, просто нажав эту кнопку. Через 50-60 мин. отключаете. Ещё через 1,5 часа проверяете, готово или нет. Готовый йогурт густой и если немного потрясти баночку, то видно что содержимое не плещется, а слегка колышится. Готовые банки достать, накрыть бумажными салфетками и оставить остужать на столе при комнатной температуре. Остывшие закрыть крышками и убрать в холодильник на несколько часов Для тех, у кого нет ни мультиварки, ни йогуртницы  Я делаю ещё проще, всё так же - тёплое молоко, живой йогурт... Наливаем всё в литровую молочную бутылку из пластика, стекла (не важно) и на ночь в... обычную газовую духовку!  Но включаем не газ, а лампу подсветки. Температура держится около +30+35оС.
И вам чем не йогуртница-мультиварка?  Для тех, у кого нет ни мультиварки, ни йогуртницы  Я делаю ещё проще, всё так же - тёплое молоко, живой йогурт... Наливаем всё в литровую молочную бутылку из пластика, стекла (не важно) и на ночь в... обычную газовую духовку!  Но включаем не газ, а лампу подсветки. Температура держится около +30+35оС.
И вам чем не йогуртница-мультиварка?

Принципы Диеты Дружбы
5. ужин:
-никаких овощей на пару\вареных\тушеных на ужин!
-никаких круп\бобовых на ужин (из-за высокого содержания углеводов! ужин - самое время экономии углеводов )!
-предельно осторожничием с жирами (жирненькое на ночь оседает на боках и животах=никаких семечек, орехов на ночь)!
только салат+белок, лучше птица или рыба - они лучше насыщают. плюс, белок топит жир, когда вы спите
а) салат из свежих овощей (желательно из твердых овощей - капуста, дайкон, редис, огурцы и т.д. избегаем сладкие овощи (свекла, морковка)!) - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки.
2) заправки:
- с птицей: лимонный сок или кефир\йогурт 0%;
- с рыбой: масло, или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
б) кур. грудка приветствуется как можно постнее, рыба же наоборот - жирнее (рыбий жир на бока и живот не откладывается потому, что он хороший

Чем больше снижается вес, тем актуальнее становится уход за лицом, особенно в моем возрасте. Вот что попалось в интернете, мне кажется, то , что нужно.

Домашние рецепты красоты

Наряду с салонными действиями, есть процедуры, которые вы можете провести в домашних условиях. Начнем со средств, которые вы можете приготовить дома.

1. Подтягивающее средство из киви и меда. Киви, как и лимон, богато витамином С. Благодаря этому кожа становится более эластичной. А мед хорошо питает и увлажняет кожу. Только убедитесь, что у вас нет на него аллергии. Чтобы приготовить такое средство, вам потребуется:
• 1 очищенное киви
• 1 ч.л. меда
Измельчите в блендере киви, отожмите лишнюю жидкость и добавьте мед. Нанесите массу на лицо на 20 минут, смойте теплой водой. Вместо киви можно взять вишню.

2. Яичная маска. Потребуется:
• 2 яичных желтка
• 1 ч.л. сахара
Взбейте желтки и добавьте сахар. И снова хорошо перемешайте. Нанесите на 25 минут. Смойте теплой водой.

3. Лимонная маска. Потребуется:
• Цедра 1 лимона
• Немного воды
В блендере хорошо перемешайте цедру и воду. Полученную смесь нанесите на лицо на несколько минут. Смойте водой и вытрите насухо кожу.

Зарядка для лица

Помимо масок, нужно регулярно делать зарядку для лица. Существует даже специальный тренажер. Но можно обойтись и без него.

• Сядьте удобно и смотрите прямо перед собой. Теперь посмотрите вверх, не наклоняя при этом голову, а затем вниз. Сделайте 10 раз.

• Далее сводите и разводите брови, как будто вы хмуритесь. Повторите 10 раз. Теперь поднимайте и опускайте брови. Также сделайте 10 раз.

• После этого сильно сомкните веки. Затем расслабьте. Повторите несколько раз. Теперь быстро поморгайте.

• Переходим к щекам и губам. Сомкните губы и улыбнитесь так широко, как только сможете. При этом губы держите сомкнутыми. Задержитесь так на 5 секунд и расслабьтесь. Повторяем 10 раз.

• Далее складываем губы трубочкой и вытягиваем их как можно дальше. Опять задерживаемся в такой позиции на 5 секунд и возвращаемся в исходное положение. Делаем 10 повторов.

• А теперь втягиваем щеки, как можно сильнее. Задерживаемся в таком положении 10 секунд и расслабляемся. Повторяем 10 раз.

• Продолжаем заниматься мышцами щек. Теперь только надуваем щеки и задерживаемся в такой позиции на 10 секунд. И повторяем упражнение 10 раз.

• Делая зарядку для лица, не забываем и о шее. Так что теперь запрокинем голову назад. Губы сомкнуты. Сделайте 20 жевательных движений, при этом рот не открывайте. Затем верните голову в обычное положение и поверните сначала направо и снова поработайте челюстями, а затем поверните налево.

• Потом снова вернитесь в обычное положение. Как можно дальше выдвигайте вперед нижнюю челюсть, повторите эту процедуру 10 раз.

Это только некоторые упражнения, которые помогут сохранить мышцы лица в тонусе.

Массаж для лица

Еще одной составляющей в работе над сохранением молодости является массаж лица. Хорошо, конечно, если есть, кому его сделать, так как процедура безумно приятная и расслабляющая. Но, вы можете кое-что сделать и сами.

• Первым делом нанесите на кожу увлажняющий крем для лица. Кожу предварительно нужно очистить.

• Начнем с линии подбородка. Пощипывая кожу, движемся слева направо по подбородку и обратно.

• Теперь гладим с легким нажатием, пройдитесь по области вокруг рта.

• Далее круговыми движениями помассируйте щеки. От щек плавно перейдем к носу.

• Пройдемся пальчиками по этой области. Затем помассируем область вокруг глаз и лоб.

• Теперь, погладьте свое лицо и снова повторите все сначала. В заключении похлопайте лицо пальчиками.

Такой массаж поможет вам не только расслабить напряженные мышцы, которые, кстати, чаще всего являются причиной появления морщин. Более того, улучшается циркуляция крови, увеличивается выработка коллагена в коже, уменьшаются припухлости вокруг глаз и т.п. Вообще, любые поглаживающие, пощипывающие, постукивающие движения очень благотворно сказываются на состоянии кожи, так что вы можете совершать любые массирующие движения. Только без сильных надавливаний.

И помните: чем раньше мы начнем заботиться о коже, тем привлекательнее будет наше личико потом, с возрастом.

Рецепт "Домашний йогурт в мультиварке"

1 л молока   
1 баночка живого йогурта типа Активия
сахар по вкусу(1-2 ст ложки) - для ДД не используем

Смешиваем все ингредиенты и разливаем по баночкам.
Делала в пластиковой баночке.
В оригинале девочки советовали использовать стеклянные баночки из-под детского питания.
Наливаем теплую воду в чашу мультиварки до нижней риски, ставим баночки, закрываем крышку и ставим на подогрев на 1 час (на дисплее будет светиться 1 Н). Отключаем и, не открывая крышки, еще два часика пусть постоит (я обычно забываю и оставляю на более длительное время).
Баночки вынимаем (йогурт уже должен быть не текучий) - и в холодильник. Получается густой йогурт!

Я делала из половинной порции, получилось 2 баночки йогурта, хватило на 3 человек вполне! Так что рассчитывайте свои силы, чтобы йогурт не лежал долго...

Отредактировано Ольгастик (2012-02-29 13:23:42)

Макдус
Блюдо от шеф-повара [арабская кухня]

Состав:
2 кг крупных баклажанов
3 ст.л. растительного масла
соль
5 зубчиков чеснока
2 средних луковицы
2 красных сладких перца
4 средних помидора
щепотка молотого кориандра
молотый чёрный перец
Приготовление:
Баклажаны вымыть, почистить полосками (зеброй), разрезать вдоль пополам, нарезать поперёк кусочками толщиной 1,5 см. На противень влить немного масла, выложить баклажаны, подсолить и запекать в духовке,
разогретой до 120°С, в течение 20 минут.
Чеснок и лук почистить, чеснок мелко нарубить, лук крупно нарезать. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, крупно нарезать. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Приготовить соус: в кастрюлю с толстым дном влить оставшееся масло, выложить чеснок, добавить кориандр и жарить в течение 3 минут.
Добавить лук, жарить ещё 7 минут, затем выложить в кастрюлю сладкий перец и жарить около 15 минут.
Добавить в кастрюлю помидоры, посолить и поперчить по вкусу, томить на минимальном огне ещё 15 минут.
Залить баклажаны приготовленным соусом, потушить в течение 5–7 минут, затем слегка остудить, разложить по тарелкам и подавать к столу.

МАСТЕР-КЛАСС
При обжаривании чеснока и лука следите, чтобы они не были пережарены, а оставались бледно-золотистыми, иначе можно испортить вкус соуса.
***Мы не жарим , а протушиваем и убираем соль.

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

(на обед)
Вам потребуются: баклажаны - 4 шт.; орехи грецкие (очищенные) - 100г; чеснок - 3 зубчика; молотый черный перец, зелень - по вкусу
Приготовление
Баклажаны промыть, отрезать плодоножки. Нагреть духовку до 200С и запекать баклажаны, периодически переворачивая, примерно 20 минут. Печеные баклажаны вынуть из духовки и дать им остыть. Измельчить в процессоре грецкие орехи с чесноком, приправить перцем, добавить побольше зелени и немного воды, чтобы кашица стала вязкой. Баклажан разрезать вдоль (на половину глубины), размять ложкой мякоть и нафаршировать его ореховой массой.
Переложить баклажан на фольгу и завернуть так, чтобы получилась большая «конфета». Убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол развернуть «конфету» и нарезать баклажан дольками

Овощи по-тайски
(на обед)
Грибы - 100 гр
броколли несколько соцветий
болгарский перец =1\2
помидор
лук
чеснок
1\2 моркови
1\2 цуккини
соев. соус
На малом кол-ве ОМ обжарить лук, порезан. полукольцами. Далее добавить гримбы, пару минут до размягчения тушить, потом броколли, цуккини, перец помидор. Плеснуть чуть воды, соевого соуса для цвета и потушить пару минут под крышкой. в конце добавить морковь и чеснок по желанию(придает отличный аромат) + травы. Отставить и перед употреблением дать " дойти".
Отлично подходит в обед как к мясу\рыбе\морским чудищам так и к рису дикому или ц\з твердому сорту макарон

Супер легкая и супер полезная сырая овощная икра

Потрясающе вкусная витаминная бомба! Не отразится на Ваших боках и животе! Отличная закуска, гарнир и на хлеб можно положить!
Берем по 1 кг баклажаны, перец болгарский(лучше зеленый), помидоры.
Запекаем в духовке минут 30-40. Остужаем, очищаем от семечек и кожи.
Добавляем лук (я беру 2 большие луковицы) и чеснок(я беру 3 зубчика).
Пропускаем все через мясорубку. Добавляем соль, перец и растительное масло(я люблю подсолнечное с запахом, можно и оливковое, тщательно перемешиваем.
Все, можно есть. Если икра постоит несколько часов, станет еще вкуснее. Приятного аппетита!.

Отредактировано Ольгастик (2012-03-02 12:37:53)

грибы с кабачками печеные
Легкое вегетарианское блюдо. Легкое и по содержанию и по приготовлению.
Грибы и кабачки прекрасно дополняют друг друга - кабачки усиливают аромат грибов, а грибы придают более интересный вкус кабачкам.
СОСТАВ
500г шампиньонов или вешенок, 1 средний кабачок (~800г), 1/4~1/2 ч ложки соли
Грибы порезать дольками и выложить в глубокий противень.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Пока грибы пекутся, приготовить кабачки - вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и порезать дольками.
Кабачки положить к грибам, немного подсолить и перемешать.
Печь от 20 до 50 мин - в зависимости от желаемой мягкости блюда.
Выделившуюся при запекании жидкость можно слить или оставить в противене - от этого зависит влажность готового блюда.
Подавать горячим, либо теплым, либо холодным - по желанию.
При подаче посыпать порезанной зеленью.
Совсем наше блюдо .
Печеные грибы
Помыть грибы, вынуть ножки - так, чтобы образовался небольшой кратер на ее месте, . Со всех сторон оливковым маслом натереть. и шляпы и ножки
Дальше - 2 варианта - если есть открытый огонь (костер), то на тоненькую спицу - шампур насадить, либо - просто на противень положить, шляпки ямками вверх и засунуть в духовку противень. Около 200 С, 15 минут. В ямке шляпы соберется вкусный грибной сок с привкусом дымка и оливкового масла. Можно есть и как самостоятельное блюдо, и вместе с гречневой кашей, и с шашлыком...
Оч вкусно и придает новое звучание надоевшему вкусу грибов.
Печеные грибы -2

Приготовление:
В первую очередь приготовим маринад. Маринад готовим из масла, очищенного и мелко нарезанного лука, толченого чеснока и уксуса. Теперь займемся грибами. Лучше всего для приготовления такого блюда подходят белые грибы. Грибы очищаем, отделяем шляпки грибов от ножек и затем укладываем шляпки грибов на тарелку. Шляпки грибов должны лежать «изнанкой» вверх. Теперь грибы поливаем приготовленным маринадом и примерно на один час оставляем. Разогреваем духовку и отправляем туда запекаться грибы. Запекаем примерно минут десять.
Количество порций: 2
Ингридиенты:
Белые грибы (шляпки) — 100 Грамм\шампиньоны, очень хороши коричневые\
Уксус бальзамический  — 4 Ст. ложка \лим.сок\
Лук  — 1 Штук
Чеснок  — 2 Зубчик
Масло оливковое  — 3 Ст. ложка

Отредактировано Ольгастик (2012-09-17 23:27:20)

Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
  * Шампиньоны 400 гр
    * Кабачок 1
    * Баклажан1
    * Лук репчатый1
    * Перец болгарский1
    * Масло растительное (маринад) —2 ст. л.
    * Чеснок (маринад) — 3 зуб.
    * Лимонный сок — 1 ст. л.
Для маринада в масло выдавливаем чеснок. Добавляем лим сок. Овощи и грибы  нарезаем произвольно, средними кусочками. Берём плотный, а главное, без дырочек пакет (можно два). Кладём в него овощи. И вливаем маринад. Концы пакета собираем, немного встряхиваем и оставляем минимум на час, время от времени, пакет немного переворачивая-потряхивая (чтобы маринад лучше распределялся).Через время маринованные овощи (вместе с маринадом) выкладываем на противень, застеленный пергаментом.Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 35 запекалось. Но здесь можно варьировать по своему желанию. Можно и дольше, а можно меньше. Смотря какое состояние овощей Вы предпочитаете. Пробуйте в процессе.Овощи готовы! Сочные, яркие и очень вкусные!