"БУДЬ СТРОЙНОЙ!" Система нормализации веса Татьяны Малаховой

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Очередной поход за юбкой

Сообщений 31 страница 60 из 332

31

Сегодня взвесилаль. Минус 1 кг. Теперь мой вес двухзначное число!!

0

32

Новостей особых нет. Пошла третья неделя. Полет нормальный.

0

33

3 составных части успешной диеты
1. Выбор продуктов
2. Сочетание продуктов
3. Последовательность употребления продуктов
10 ЗАПОВЕДЕЙ
1. Энергетическая ценность пищи не имеет права быть ниже потребностей организма для основного обмена, усредненный «безопасный» минимум 1200 ккал.
2. Четыре (в крайнем случае – три) приема пищи в день с равными промежутками, без перекусов, примерно одинаковой энергетической ценности.
3. Оптимальный перерыв между ужином и завтраком – 14 часов, ужин не позднее 18 часов.
4. Всегда завтракать и никогда не пропускать приемов пищи.
5. Последовательность употребления и сочетание продуктов:
утром – преимущественно углеводы с добавлением белка, минимальным количеством жиров, а лучше без жира вообще;
днем – углеводы с низким ГИ, клетчатка, жиры и белки;
вечером – белки с большим количеством клетчатки.
6. Прием пищи должен занимать не менее 20 минут, в это время не следует заниматься другими вещами, кроме еды.
7. Тщательно пережевывать пищу (этим вы помогаете обществу – И.Ильф, Е.Петров).
8. Пить в сутки равномерно не менее 1,5-2 литров воды за 20-30 минут до еды и спустя 30-40 минут после еды.
9. Использовать щадящие виды кулинарной обработки, максимально потреблять продукты в их естественном состоянии.
10. Исключить или свести к минимуму продукты с ГИ выше 50, продукты и напитки промышленного производства, консервы, алкоголь, полуфабрикаты, соль.

Что необходимо контролировать при снижении веса
1. Количество жиров (35-45 г в сутки), предпочтительны жиры растительные и из рыбы.
2. Количество белков (1-1,5 г на 1 кг веса тела в сутки), в том числе за счет растительных белков (бобовые, крупы, орехи).
3. Количество фруктов (до 400 г в сутки, причем не на ночь), если ваше питание не вегетарианское, идеально в качестве отдельного приема пищи и ни в коем случае не после еды.
4. Рекомендованный объем порции: не менее 360-400 граммов. Если бОльшая часть порции приходится на салат из сырых овощей, то порцию можно и даже желательно увеличить до 500 и более граммов.
5. Равномерное распределение суточной калорийности между приемами пищи.
6. Употребление сырых овощей перед основным блюдом.
7. Количество употребляемой жидкости (воды не менее 1,5 л в сутки, без учета других напитков).
При соблюдении этих рекомендаций нет риска «наесть» лишние калории, так как они могут попасть в организм только за счет продуктов, ведущих к потере жира. В результате происходит снижение жировой массы без потери и даже при наращивании массы мышечной, с одновременной "чисткой" организма от невыведенных ранее токсинов и шлаков, скопившихся в ЖКТ.

Список животных белков, способствующих сбросу веса (в порядке снижения эффективности) выглядит примерно так:
1. Жирная морская рыба
2. Нежирная морская рыба
3. Яичный белок
4. Творог 0% (до 100 граммов в день)
5. Речная рыба
6. Морегады
7. Индюшачья грудь (без кожи)
8. Куриная грудь (без кожи)
Нейтральные (не влияющие на вес) продукты: самое постное мясо, субпродукты (только без жира!), яйцо целиком. Здесь же – растительные белки (бобовые и грибы).
Всё, что в этот список не попало, худеть не помогает, а мешает. Включая котлеты, фрикадельки и прочие кулинарные шедевры с применением мяса или птицы в виде фарша или в соусах (бефстроганов, гуляш и т. д.).

Сыр это животный белок и жир- с кашами, фасолью, горохом не едим.
мясо с овощами и сыром можно на обед-главн. не перебраты с жирами.
Макароны- не доваривать, кушать только свежепригот., соус только растител.( авокадо, томат.паста поДД)
на завтрак или обед и только на хорошую овощн.подушку.
Гречка с яйцом(без желтка) можно на обед
Гречка с курой если без жира можно на обед.
Орешки и подс.семя можно в салат к рыбе
Субпродукты(печень) один раз в неделю желательно.
Корнеплоды если тушить то так чтобы остались твердыми.
Рис натурал(бурый) на завтрак-после салата!
вода лучше теплая комнатная. Пить её залпом не надо.
фрукты с йогуртом не обезжирн. провоцир. образование жира на наших боках.
Соль исключить, если без неё не обойтись то лучше морскую пищев. соль.
Капуста с рыбн. продуктами припятствует усвоению йода.
Употреб. Льяное семя с йодосодержащ. избегать.
Грибы и мясо только в порядке исключения.
Яблоко в салатах не желательно.
жиров должно быть не менее 20г и не более 50 в сутки, если жиров менее 20 г, то может возникнуть "мерзлявость" и можно навредить своему иммунитету
грибы+мясо, грибы+бобовые можно, но не как система, т.к. для переваривания грибов нужны определенные ферменты, а для переваривания мяса либо белков нужны другие ферменты
консервированную морскую капусту можно, но предварительно промыть
творог как отдельный прием пищи не рекомендован, т. к. нет клетчатки. это будет провоцировать запоры. Нужно: творог+каша, творог+овощи, творог+фрукты
можно фруктовый салат+кунжут, через 20 мин. каша+творог
зеленый чай как 5 прием в перерывах между приемами пищи можно
кисломолочку жирностью выше 1% не свмещать ни с какими углеводами кроме овощей
льняное масло в салат можно, если потом творог 0%+ каша
блюда из рубленого мяса можно, но они хуже обрабатываются ферментами во рту, т.к. жевать практически нечего, все пережевала мясорубка
тыквенные м подсолнечные семечки лучше в салаты, когда нет жив.жиров
если плохо со стулом - мало двигаемся. Помогает упражнение: лечь на спину( можно утром, не вставая с постели), поднять ноги и руки вверх, чтобы получилась буква П и мелко потрясти руками и ногами, чтобы получились мелкие вибрации, может помочь Бодифлекс и диафрагмаьное дыхание
Вопрос: что лучше с фруктами? Ответ Т.М.: Мне больше нравятся орешки
кефир можно совсем не употреблять
греча с яйцом - без желтка
где брать калций?: в молоке мало кальция, 1 ч.л. семян кунжута по содержанию кальция заменяет 0,5л кефира
неб. количество раст. масла в кашу можно или орешки-семечки
сырлучше в салат в обед, сыр+мясо+овощи можно, следить за количеством жира, если в один прием много разных белков, то это плохо
макароны альденто  на хорошую овощную подушку с соусами, не соддержащими жира. У недоваренных макарон ГИ меньше, чем у переваренных или подогретых
морские моллюски+макароны - нельзя
любой уксус разрушает ферменты
орешки и семечки в ужин в салат + рыба.
кунжут использовать аналогично орешкам
свинину, говядину, баранину нежирные можно. Следить за количеством суточного потребления жира
субпродукты обязательно включать раз в неделю, Там много микроэлементов, которых нет в мясе, витамины группы В,( трещены), которые очень нужны организму
Печенка по ДД: печень порезать, замочить в кефире на час, вынуть, на сухую сковородку, притушить с луком и специями, при этом все вредное из печени уходит
стручковая фасоль  сочетается со всем
соки - никакие и никогда! Сильно повышается ГИ и выбрасывается самое полезное - клетчатка
ягоды допустимы как добавка к утренней каше, можно на десерт, но не увлекаться
коричневый рис можно после салата, если через 3,5-4 часа не наступает голод, то ваша поджелудка к этому готова

1. Яблоко лучше есть на 2 завтрак, т.к. у него не ГИ высокий, а просто яблоки вызывают брожение, если они НЕ с фруктами и без орехов.
2. творог необязательно, некоторые вообще молочку не употребляют, она может тормозить отвесы. И можно творог обезжиренный развести таким же кефиром, можно добавить в готовую овсянку-очень вкусно!
3. на завтрак салат допускается с ЛМ, если творог точно 0% жирности.
4. на завтрак, вместо каши,  можно два яйца, омлет из двух яиц с кефиром, на обед - аналогично, можно яйцами залить припущенные овощи, да еще посыпать тертым сыром, но тогда БЕЗ грудки. Главное, не переборщить с животными жирами!

ну и ещё немного информации...

жиров должно быть не менее 20г и не более 50 в сутки, если жиров менее 20 г,
то может возникнуть "мерзлявость" и можно навредить своему иммунитету
грибы+мясо, грибы+бобовые можно, но не как система,
т.к. для переваривания грибов нужны определенные ферменты,
а для переваривания мяса либо белков нужны другие ферменты
консервированную морскую капусту можно, но предварительно промыть
творог как отдельный прием пищи не рекомендован, т. к. нет клетчатки.
это будет провоцировать запоры.
Нужно: творог+каша, творог+овощи, творог+фрукты
можно фруктовый салат+кунжут, через 20 мин. каша+творог
зеленый чай как 5 прием в перерывах между приемами пищи можно
кисломолочку жирностью выше 1% не свмещать ни с какими углеводами кроме овощей
льняное масло в салат можно, если потом творог 0%+ каша
блюда из рубленого мяса можно, но они хуже обрабатываются ферментами во рту,
т.к. жевать практически нечего, все пережевала мясорубка
тыквенные м подсолнечные семечки лучше в салаты, когда нет жив.жиров
если плохо со стулом - мало двигаемся.
Помогает упражнение: лечь на спину( можно утром, не вставая с постели),
поднять ноги и руки вверх, чтобы получилась буква П и мелко потрясти руками и ногами,
чтобы получились мелкие вибрации, может помочь Бодифлекс и диафрагмальное дыхание
Вопрос: что лучше с фруктами?
Ответ Т.М.: Мне больше нравятся орешки
кефир можно совсем не употреблять
греча с яйцом - без желтка
где брать калций?:
в молоке мало кальция,
1 ч.л. семян кунжута по содержанию кальция заменяет 0,5л кефира
неб. количество раст. масла в кашу можно или орешки-семечки
сыр лучше в салат в обед,
сыр+мясо+овощи можно,
следить за количеством жира, если в один прием много разных белков, то это плохо
макароны альденто на хорошую овощную подушку с соусами,
не соддержащими жира. У недоваренных макарон ГИ меньше, чем у переваренных или подогретых
морские моллюски+макароны - нельзя
любой уксус разрушает ферменты
орешки и семечки в ужин в салат + рыба.
кунжут использовать аналогично орешкам
свинину, говядину, баранину нежирные можно.
Следить за количеством суточного потребления жира
субпродукты обязательно включать раз в неделю,
Там много микроэлементов, которых нет в мясе, витамины группы В,( трещены),
которые очень нужны организму
Печенка по ДД: печень порезать, замочить в кефире на час,
вынуть, на сухую сковородку, притушить с луком и специями,
при этом все вредное из печени уходит
стручковая фасоль сочетается со всем
соки - никакие и никогда! Сильно повышается ГИ и выбрасывается самое полезное - клетчатка
ягоды допустимы как добавка к утренней каше, можно на десерт, но не увлекаться
коричневый рис можно после салата,
если через 3,5-4 часа не наступает голод, то ваша поджелудка к этому готова.

Отвешивательные овощи:
зеленые и белые овощи (содержат тартроновую кислоту, которая тормозит переработку углеводов в жир).
Тартроновая кислота при термической обработке разрушается.
Таким образом, на ужин хороши:
капуста
огурцы
сельдерей
листовой салат (Айсберг- салат, а не капуста, но тоже содержит тартроновую к-ту)
баклажаны
Итак, чем же хороши овощи?
содержат витамины
клетчатку
ферменты (энзимы)
Сырые овощи смещают кислотно-щелочной баланс в щелочную сторону, что очень хорошо.

0

34

Правильный выбор продуктов
Все знают, что надо ограничить жирное, сладкое, мучное, употреблять побольше овощей и фруктов, избегать жареного, копченого и т.п... И что из этого мы применяем на практике? Да почти ничего, а если и применяем, то случайно и бессистемно.
Поэтому в основе сбалансированной системы здорового питания безусловно лежит правильный выбор продуктов, которые, что не менее важно, необходимо правильно комбинировать  между собой! Обратите внимание, что "раздельное питание" тут ни причем 

Кое -что от "продвинутых" сторонниц авторской системы питания Т. Малаховой

1. молочка:
а) молока избегаем насколько это возможно.
б) кефир в сочетании с фруктами только 0%, ну, 1% - на худой конец. если он добаляется в салат на обед, у которого небольшой дефицит жира, то можно и 5%. но лучше избегать кефира с % жира выше 1.
в) творог - скажем творогу да, если стоит выбор, что купить - кефир или творог, предпочтение однозначно надо отдавать творогу! в нем не такое большое содержание воды, поэтому вред желудочному соку наносится минимальным. а мы что делаем на дд? правильно, помогаем поджелудке работать на 100%, а не калечим ее (это всего лишь одна из причин, почему творог выигрывает перед кефиром). к тому же его можно кушать вприкуску с фруктами, это же так вкусно! а так же с кашами или даже с салатом. но творог должен быть 0%. 1% - на крайняк, но не приветствуется. о большей жирности - просто забыть.
г) йогурт - нейтральный вариант. я его покупаю, когда творог вне доступа. его можно кушать прямо с фруктами, кашей и т.д. тоже самое про % жира - 0% или 1% - крайняк.

2. овсянка\геркулес - полет фантазий - можно добавлять все, что угодно по дд. я люблю подсластители (сухофрукты) и всякий мусор (отруби, льняное семя, кунжут и т.д.). сладкоежкам можно какао.
можно добавить орехи, но тогда нельзя фрукты (фрукты=сахар с жиром ни-ни) или шоколад (получается плохое смешение животных жиров с растительными. плюс, в шоколаде есть сахар, а сахар с жиром ни-ни).
салаты на завтрак только приветствуются. с овсянкой\геркулесом или без.

3. фрукты - любые с ги 50 или ниже. конечно, же вприкуску с творогом или йогуртом. или после кефира, через 20мин. общий вес фруктов за день - 400гр. включая, сухофрукты, пкоторые подсчитываем к 1:3 - 1г. сухофрукта к 3г. "живого и мокрого" фрукта.
фрукты позже 15-16ч есть не рекомендуется. лучше в первой половине дня покончить с ними.

4. обед:
а) салат из свежих овощей - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки, но можно салат и "разбавить" водянистыми овощами (помидор, огурец и т.д.).
2) заправки - на самом деле, все просто -
- если есть животный белок - мясо\птица\яйца на обед, растительное (оливковое, кунжитное, миндальное и т.д.) масло не рекомендуется. т.к. в рационе есть животные жиры. а смешение жив+раст жиров не желательно из-за разных механизмов расщепления жиров в организме: для животных жиров - одна схема, для растительных - совсем другая. А наша цель на дд какая? правильно! не мешать организму выполнять свое чистое дело, не усложнять и так непростые процессы, и ответит он тем же и по тому же месту - подарит красоту, стройность, здоровье
в общем, в этом случае используем лимонный сок или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
- если есть растительный белок - крупа\бобовые или рыба на обед, смело добавляем масло в салат или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное. и с тем, с и тем можно, короче.
в день растительных белков\рыбы, можно добавлять орешки в салат
эти 2 вида обедов идеально чередовать. например, обед:
пн - живот. белки
вт - раст. белки\рыба
ср - живот.
чт - раст.\рыба
и т.д.
3) обязательно добавлять на пару овощи\вареные\тушеные (но не развареные!). это позволит нам не наброситься вечером на углеводы и не будет хотеться чего-нибудь эдакого
девочки, мы что-то игнорируем такие овощи почему-то

5. ужин:
-никаких овощей на пару\вареных\тушеных на ужин!
-никаких круп\бобовых на ужин (из-за высокого содержания углеводов! ужин - самое время экономии углеводов )!
-предельно осторожничием с жирами (жирненькое на ночь оседает на боках и животах=никаких семечек, орехов на ночь)!
только салат+белок, лучше птица или рыба - они лучше насыщают. плюс, белок топит жир, когда вы спите
а) салат из свежих овощей (желательно из твердых овощей - капуста, дайкон, редис, огурцы и т.д. избегаем сладкие овощи (свекла, морковка)!) - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки.
2) заправки:
- с птицей: лимонный сок или кефир\йогурт 0%;
- с рыбой: масло, или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
б) кур. грудка приветствуется как можно постнее, рыба же наоборот - жирнее (рыбий жир на бока и живот не откладывается потому, что он хороший )

0

35

1. Начинать день с 1-1,5 стакана чистой воды.
2. В течение дня еще не менее 4 раз выпивать по такому стакану, можно более мелкими порциями. Не позже чем за 15 мин. до еды и не раньше чем через 40 мин. после нее. За едой пить как можно меньше, а лучше не пить совсем.
3. Есть не спеша, хорошо пережевывать пищу и получать от этого удовольствие. Не перекусывать на бегу.
4. Найти оптимальное для себя количество приемов пищи (не менее 3, лучше 4, можно и 5) и не пропускать их. Между ними стараться не забрасывать в рот случайных кусочков. Если вы часто нарушаете это правило, это сигнал к тому, чтобы пересмотреть свой распорядок питания. Возможно, вам понадобится вписать в свой график еще один прием пищи или изменить уже существующие приемы пищи по составу.
Ксожалению, никто кроме вас не сможет выработать оптимально подходящий для вас состав рациона и распорядок приема пищи. Разобраться в своих потребностях можете только вы сами - методом проб и ошибок, постоянно контролируя своё самочувствие. Многим подходят:
- зерновые + нежирный творог на завтрак,
- животные белки со свежими и отварными овощами на обед,
- еще одна порция белков (лучше не тех же, что в обед) + салат из свежих овощей на ужин
- плюс отдельный прием пищи (второй завтрак или полдник) из одних фруктов.
Вы можете взять эту схему за основу и затем видоизменять ее так, чтобы чувствовать себя наиболее комфортно.
5. Всегда завтракать. Только так можно «разбудить» свой замедлившийся во сне обмен веществ и предотвратить углеводное голодание в 1-й половине дня.
6. Не есть поздно вечером. Я не буду заставлять вас не есть после 18-00, но ужинать позже чем за 3-4 часа до сна действительно не стоит. К тому же так вам будет легче приучить себя к полноценному завтраку.
7. Есть свежие овощи. Обязательно, в начале каждого обеда и ужина (можно и за завтраком -- например, салат из морковки). Они снабжают организм витаминами и минералами и помогают выведению шлаков.
8. НЕ надо кушать б/и другую капусту с рыбкой и морепродуктами, если у вас йододецифит. Капуста мешает усвоению йода из рыбки.
9. К фруктам или кефир, или орехи, а не всё вместе. НЕ СОВМЕЩАЕМ РАСТ. и ЖИВОТН. ЖИРЫ (в 0 кефире все равно есть жив. жир)
10. Чечевица, фасоль - годится в салат с растительным маслом
11. Яблоко едим на 2з, полдник,  на завтрак вызывает брожение, лучше добавить лимон или чуть-чуть грейпфрута
12. Фрукты едим отдельным приемом до 400 гр и до 16:00 Сухофрукты входят в это кол-во, их вес умножается на 3!!
Фрукты с творогом 0% хорошо
13. Если на обед растительный белок, салат заправляем растительным маслом
14. На картофель строгое "ТАБУ". так же как и на другие корнеплоды (морковь, свекла, корневой сельдерей) в варено-запеченно-тушеном виде
15. Смешивание риса с яичным белком. в завтрак если только....
В обед тоже можно. Белок снижает ГИ риса, коричневый рис в смеси с овощами в обед вполне допустим
16. Яйца, целое едим в любое время суток. Кроме тех случаев, когда салат заправлен растительным маслом.
17. Растительное масло - предпочтительно льняное, тыквенное, ореховое. Стараемся исключать масла с высоким содержанием омега-6 - подсолнечное, соевое, кукурузное!!! Оливковое - нейтрально.

0

36

Агатаzzz написал(а):

Ужин важная трапеза. Вы можете накосячить на завтрак или обед. Ужин свежие овощи + рыба. Белок рыбы топит ночью жир и худеем. А я не представляла, что буду есть сельдерей черешковый.

  Совершенно с вами согласна, насчёт ужина! А редьку с морковью я ем на обед только и о очень её люблю!

0

37

Спасибо  за совет по поводу пряных трав, буду пробовать, хотя раньше в доме пряности не ели. Но соли я стала употреблять значительно меньше. Мне понравились у вас выписки по рекомендациям по питания, попробую скопировать к себе. Вес пока стоит, но схуднуло лицо, как-то осунулось, может быть уходят объемы.

0

38

И опять о мотивации.                                                                                                                                                                                                                                                                                 Самый целеустремленный человек- это тот, который очень хочет в туалет. Все преграды кажутся несущественными. Кроме Цели. Согласитесь, смешно слышать фразы типа:
Я описался, потому что:
- не было времени сходить в туалет.
- я был слишком уставший...
- потерял надежду... Я не верил что смогу добежать.
- ну конечно. Он то добежал. У него ноги вон какие длинные...
- я слишком глуп чтобы это сделать...
- я уже 5 раз описывался. У меня никогда не получится добежать...
- это явно не для меня.
- я постучался в туалет - но мне не открыли...
- мне не хватило мотивации...
- у меня была депрессия...
- у меня нет денег, я не могу себе этого позволить!....
- ... Решил сходить завтра)))

Внимание! Вопрос: используем ли мы эти фразы в жизни в других ситуациях, от которых зависит наш УСПЕХ?)

0

39

Irn написал(а):

Спасибо  за совет по поводу пряных трав

Рада помочь. Нашла у кого-то в дневнике. У меня тоже схуднуло  лицо. Смотрю в зеркало,ужас.... Лучше бы так живот схуднул я бы только радовалась. Чувствую себя хорошо, а вид изможденный. Прочитала про ревитонику. Т.В. хорошо о ней отзывалась. Останавливает цена 7900= . Буду наблюдать за лицом, но делать что-то надо.
Заходите в гости! Удачи!

Отредактировано Агатаzzz (2012-03-27 23:57:42)

0

40

Эжени написал(а):

Совершенно с вами согласна, насчёт ужина! А редьку с морковью я ем на обед только и о очень её люблю!

К счастью у ДД только 10 заповедей, а остальное рекомендации и советы. Если редька с морковью в обед помогает Вам сбрасывать вес, прекрасно! А Вы пробовали кольраби?

10 ЗАПОВЕДЕЙ
1. Энергетическая ценность пищи не имеет права быть ниже потребностей организма для основного обмена, усредненный «безопасный» минимум 1200 ккал.
2. Четыре (в крайнем случае – три) приема пищи в день с равными промежутками, без перекусов, примерно одинаковой энергетической ценности.
3. Оптимальный перерыв между ужином и завтраком – 14 часов, ужин не позднее 18 часов.
4. Всегда завтракать и никогда не пропускать приемов пищи.
5. Последовательность употребления и сочетание продуктов:
утром – преимущественно углеводы с добавлением белка, минимальным количеством жиров, а лучше без жира вообще;
днем – углеводы с низким ГИ, клетчатка, жиры и белки;
вечером – белки с большим количеством клетчатки.
6. Прием пищи должен занимать не менее 20 минут, в это время не следует заниматься другими вещами, кроме еды.
7. Тщательно пережевывать пищу (этим вы помогаете обществу – И.Ильф, Е.Петров).
8. Пить в сутки равномерно не менее 1,5-2 литров воды за 20-30 минут до еды и спустя 30-40 минут после еды.
9. Использовать щадящие виды кулинарной обработки, максимально потреблять продукты в их естественном состоянии.
10. Исключить или свести к минимуму продукты с ГИ выше 50, продукты и напитки промышленного производства, консервы, алкоголь, полуфабрикаты, соль.

0

41

Я "мясоед" и решила попробовать белковый завтрак. Морковь+адыгейский сыр+2 вареных яйца. Видно соскучилась по сыру и яйцам, что быстро съела. Каша с творогом оставляет большее ощущение сытости. После того, как пообедала фасолью с луком пошла в магазин за покупками. И стали меня посещать мысли о круасане (в магазине своя пекарня). Купила продукты и 1 круасан ( я его не съела, достался домашним). После каши с творогом меня на выпечку  не тянуло. Домашние плачут, что дома нет хлеба. А я когда бываю в магазине и смотрю на батон у меня он с едой не ассоциируется и колбаса тоже. Думаю,как нибудь, надо устроить большой белковый завтрак и съесть 4 яйца.

0

42

Сегодня взвесилась -1 кг. Я на  ДД за три недели сбросила 4 кг. Сейчас вешу 98 кг. Конечно были косяки. Пока в голове не улеглось что с чем едим, а что с чем нет. Были проблеммы с однообразием еды.  Сейчас могу экспериментировать в пределах правил  ДД. Приспособилась не стоять постоянно у плиты. К очередному приему пищи чувствую легкий голод. Организм напоминает, пора покушать. У меня много лет вес держался на 97 кг. С салатами оливье, тортами и бутербродами. Вес в 96 кг для меня - это первая заветная цифра на весах. Это программа минимум, а максимум 85.

0

43

Питаюсь по ДД. Спокойно отказалась от вредных продуктов. Единственно чего хочется - это хлеб. И не просто хлеб, а круасан, который пекут в пекарне магазина. Булки,батоны и прочее не хочу, только круасан. Хочу приготовить чечевицу.Никогда ее не ела. Фасоль раньше изредка ела ( суп, лобио). Поискала рецепты попробую, только не знаю что получится.

0

44

СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ:
для блюд из птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик;
для блюд из рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец "чили", горчица, укроп, тимьян;
для приготовления блюд на гриле: красный перец, смеси "кари" и "чили", черный перец, тимьян, душица.
Пряности, к употреблению с различными овощами и фруктами:
болгарский перец (сладкий) – душистый перец, кориандр, корица, гвоздика, карри, кардамон, черный перец, кумин, манго;
зеленый горошек – шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, плоды манго;
капуста – карри, куркума, корица, укроп;
морковь – чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума;
огурцы – мускатный орех, имбирь, фенхель, черный перец;
помидоры – асафетида, шамбала, чили, куркума, гвоздика, душистый перец, мускатный орех;
редис – черный перец, корица, мускатный орех, черная горчица, кумин, кардамон;
редька зеленая – чили, гвоздика, мускатный орех, карри, фенхель, кардамон;
редька черная – черный перец, мускатный орех, душистый перец, корица, кумин, имбирь, карри;
свекла – корица, душистый перец, кориандр, асафетилда, ваниль, кумин, куркума, мускатный орех, карри, шамбала, укроп, сок лимона, чили;
тыква – кардамон, шамбала, чили, мята, имбирь, калинджи;
яблоки – чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, калинджи, ваниль, манго, мускатный ор

0

45

Я купила салат руккола. Сделала на ужин салат  помидоры чери, руккола, травки, ЛМ, лимонный сок. Так вкусно. Просто мурчала от удовольствия. Сегодня съела 3 пастилы.  Меня перед критическими днями тянет либо на сладкое либо на соленое редко на что-то другое. Всегда ем, что требует организм. По ДД - это конечно косяк.

0

46

Таня, привет!

Агатаzzz написал(а):

Сегодня съела 3 пастилы.  Меня перед критическими днями тянет либо на сладкое либо на соленое редко на что-то другое.

У меня так же.

Агатаzzz написал(а):

Всегда ем, что требует организм.

В качестве "успокоительного" - шоколад не менее 70% и не больше 85% (для меня это предел). Хотя раньше была абсолютно к нему равнодушна. Девочки пишут, что надо фрукты на ланч, чтобы на сладкое не тянуло. Но, к сожалению, я их не люблю, да и приткнуть мне их некуда.

0

47

Atlantis_73 написал(а):

В качестве "успокоительного" - шоколад не менее 70% и не больше 85%

Я к сладкому равнодушна. Это перед и во время критических дней организм требует и я ему не отказываю. Я до ДД из сладкого ела пастилу,зефир и мармелад. Тортики по праздникам и иногда вафли "Маринка" хотелось. Я скорее мясоед. Бутерброды с колбасой и копченостями с майонезом и маринованым огурцом. И ,конечно, вредное мясо с картошкой. Фрукты ем каждый день всегда и очень люблю. Сейчас стала их есть в правильное время и с орехами. Заметила, что от яблок мне потом кушать сильно хочется. Прочитала в дневнике у Таромы, что она стала есть грейпфрукт и отвесы стали больше. Купила тоже, вкусный красный грейпфрукт, мне понравилось. Пока не взвешиваюсь. У меня весы механческие. Отвес в 200 грамм не разгляжу. Главное настрой и закрепление правильных  привычек в еде. Удачи!

Отредактировано Агатаzzz (2012-04-10 13:28:13)

0

48

Творожная запеканка.

Пачка обезжиренного творога (250 г.) перемешать вилкой с мелко порезанной курагой (курагу предварительно вымочить в кефире или воде). Два яичных белка взбить миксером до пенистого состояния, добавить 1ч. ложку соды, гашеной лимонным соком, еще раз взбить и вылить в творог. перемешать вилкой творог со взбитыми белками движениями снизу вверх или от краев к центру, все время как бы взбивая.
выложить полученное в форму или сковороду и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Получается просто объедение!
P.S.
Вопрос: чем подсластить? Мне писали:
Попробуйте добавить какао и корицы,я сегодня так творог с кислым яблоком обманула,ощущение было,что ем шоколадный десерт!
(вместо йогурта  кефир кладу +1ст.лож. овсян хлопьев добавляю - тогда без соды и лимонного сока) .

Еще с форума.

Запеканка

4 ст.ложки запаренной гречки
4 ст.ложки нежирного творога
белок 1 яйца
курага
гречку и творог смешать, белок взбить в тугую пену, курагу вымочить и нарезать.( я добавляла только курагу, но можно и другие сухофруктинки=)
белок ввести в гречку-творог до состояния густой сметаны(или творожного десерта, если кто знает как он выглядит))), добавить курагу, выложить в форму.
духовку нагреть до 180-200С, выпекать 20 минут.
если добавить нежирный йогурт к готовой запеканке, будет еще вкуснее, а пара листиков мяты и долька лимона порадует любого гурмана!

0

49

Агатаzzz написал(а):

Я за месяц на ДД похудела на 4 кг. Совершенно не переживаю по этому поводу. Считаю, что надо выработать правильные привычки в еде, пробовать новые продукты на которые раньше не обращали внимание, научиться готовить их, а организм в благодарность за  то, что ему не надо переваривать всякий мусор и голодать отреагирует потерей веса.

   Я тоже думаю также. Пока не освоишь полностью систему, пока не отладишь рацион так, чтобы новая еда тебе нравилась, не стоит гоняться за отвесами. Это не олимпиада, кто быстрее, здесь обстоятельства сугубо индивидуальные.
   Очень понравился Ваш дневник: краткие, но емкие выводы о самочувствии и ощущениях от диеты. Ваши наблюдения мне оказались полезны, во многом схожи с моими, жаль, что я так подробно не записывала свои.

Отредактировано Туся (2012-04-13 10:02:53)

0

50

Туся написал(а):

Очень понравился Ваш дневник

Спасибо, очень приятно. Заглядывайте.

0

51

Приготовила суп из чечевицы (репч лук, помидоры, перец, томатная паста). Вычитала, что бобовые приправляют тимьяном. Готовила в первый раз, страшновато было. Чечевица какая-то странная на вид. Замочила ее на ночь, на всякий случай. Суп получился на удивление вкусным. Предложила его сыну. Слово чечевица и что он приготовлен по ДД его не смутило. Съел с удовольствием. Сказал, что надо было добавить побольше томатной пасты (я положила 1 ст ложку) и тогда была бы "кровавая мэри". Я до этого готовила щи (без картошки и моркови), такого ажиотажа не было. А с чечевицей он и на другой день поел. Я сварила не много и он меня чуть без обеда не оставил. Попробую теперь приготовить нут.

0

52

Вчера утром надо было быстро убегать и на завтрак съела кашу и творог. Морковку с творогом решила не есть. Голодно мне стало потом от такого завтрака. Сегодня завтракала с морковкой. Я думала, что морковь только из-за бета-каротина едим, а оказывается она еще и ощущение сытости продлевает. Вот как. Взвесилась. Минус 0,5 кг. Теперь вес 97,5. Скоро моя первая заветная цифра 96.

Отредактировано Агатаzzz (2012-04-14 12:25:28)

0

53

Татьяна, дорогая,
Со  Светлым  Христовым  Воскресеньем !
http://uploads.ru/t/3/i/P/3iP0l.gif
перейти по ссылке :
http://www.playcast.ru/view/1529235/c9a … 348a7c14pl

0

54

Армянская кухня . Суп из красной фасоли (лобахашу)
Для рецепта вам потребуется
красная фасоль - 60г
репчатый лук - 25г
грецкие орехи - 15г
красный перец - по вкусу
кинза - по вкусу. 

Фасоль перебрать, промыть и отварить на небольшом огне. Откинуть фасоль на дуршлаг, половину хорошо растереть и развести отваром до образования однородной густой массы, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук. Оставшуюся половину фасоли, разведенную отваром, толченые грецкие орехи,  красный перец, зелень кинзы перемешать, соединить с полученной массой и дать закипеть.

Буду пробовать готовить . Судя по продуктам должно быть вкусно.

Отредактировано Агатаzzz (2012-04-17 18:19:54)

0

55

Сегодня на обед приготовила лобахашу. Фасоль я замачивала на ночь, а потом давала закипеть, выливала и так 2 раза. Варила суп в третьей воде. Вместо красного перца добавила черный. Получилось вкусно. Я что-то от мяса устала. Хочется бобового супчика на обед. Орехи грецкие в супе не чувствовались. Может надо было их после измельчения немного на сухой сковородке поджарить? Вес у меня стоит на одном месте. Правда второй день замечаю, что мои домашние брючки с меня сваливаться начали. То и дело их поддергиваю. Следующий у меня по плану нут. Нашла рецепт супа нут со шпинатом. На следующей неделе буду готовить. Мне хочется 3 дня суп овощной, а 4 дня мясо на обед есть. Буду чередовать: чечевичный суп, фасолевый суп, гречка с грибами, суп из нута. И не однообразно будет и от мяса отдохну.

0

56

Агатаzzz написал(а):

Буду чередовать: чечевичный суп, фасолевый суп, гречка с грибами, суп из нута. И не однообразно будет и от мяса отдохну.

Какая ты молодец! я вот тоже решила через день готовить чечевицу, горох и нут. чередовать с мясными обедами. чечевицу и горох уже готовила с грибами, опятами сушеными. Вкуснотища!!!а вот нут еще не покупала, хотя на рынке, там где его продают у нас, уточнила как его готовить. Я варила чечевицу и горох и расчета 100 гр сухого продукта и 20 гр сушеных грибов. но получается после варки ооочень много! и оочень вкусно! а ты сколько сухого продукта берешь для варки? у меня обычно сынок ополовинивает мое чечевично-гороховое варево!

0

57

lilianna691 написал(а):

Я варила чечевицу и горох и расчета 100 гр сухого продукта и 20 гр сушеных грибов

У меня тоже сын ест с удовольствием супчики ДДшные. Поэтому варю много. Беру 200 грамм бобовых. Они увеличиваются в объеме в 3 раза. Варю кострюлю 2-х литровую. Не хочется стоять каждый день у плиты. Готовлю с расчетом на 3 дня, а с учетом аппетита сына как пойдет. Я нут еще не готовила. Он у меня в плане. Когда приготовлю напишу рецепт. Ты когда нут приготовишь напиши как получилось и рецептик. С ДД стала есть незнакомые ранее продукты.

0

58

Полезная напоминалка
завтрак: 7-30...8-00
1 вариант.  по отдельности или нарезку или салат из (свекла, морковь, редька, редис, капуста)-250...300г+можно заправить салат ЛМ+ каша(овсяная,гречневая,)-80...100г+ЛМ(масло льняное)-5г
2 е.  по отдельности или нарезку или салат из (свекла, морковь, редька, редис, капуста)-250...300г+можно заправить салат йогуртом+каша(овсяная,гречневая,)-80...100г+творог жирностью менее 1% -80...100г или йогурт жирностью менее 1%(творог предпочтительней)+ для вкуса можно добавлять сухофруктов, я добавляю не больше 10г
3 вариант.  по отдельности или нарезку или салат из (свекла, морковь, редька, редис, капуста)-250...300г+можно заправить салат йогуртом+каша(овсяная,гречневая,)-80...100г+яичный белок -80...100г + для вкуса можно добавлять сухофруктов, я добавляю не больше 10г
второй завтрак: 11-00
1 вариант. орешки (фундук либо миндаль либо грецкий)-10г+фрукты(яблоко, груша,апельсин,мандарин)-250....350г
2 вариант. творог жирностью менее 1%+фрукты(яблоко, груша,апельсин,мандарин)-250....350г
3 вариант. за 20 мин до фруктов можно выпить йогурт жирностью менее 1%+фрукты(яблоко, груша,апельсин,мандарин)-250....350г
обед: 14-00...14-30
1 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+ЛМ-10г+бобовые(горох,фасоль,чечевица)-100г+можно тушёные овощи-100...150г
2 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+ЛМ-10г+каша гречневая-50г+грибы-150...250г
3 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+можно заправить салат йогуртом+мясо не жирное(куриная грудка,яйцо,куриные желудки,печень говяжья и тд)вес приготовленного продукта-150...250г+можно тушёные овощи-100...150г
4 вариант. салат (капуста, помидор, сладкий перец)-250...300г+ЛМ-5г+рыба(чем жирнее тем лучше)-200-300г+можно тушёные овощи-100...150г
ужин 17-30...18-30
1 вариант. салат (огурец, помидор,)-400г+ЛМ-5г+рыба(чем жирнее тем лучше)-200-300г этот вариант предпочтительней
2 вариант. салат (огурец, помидор,)-400г+можно заправить салат йогуртом+мясо не жирное(куриная грудка,яйцо,куриные желудки,печень говяжья и тд)вес приготовленного продукта-150...250г
а также используются такие продукты как лук,чеснок,специи-(при покупке обращайте внимание чтобы специи были без соли и всяких глюканатов натрия-усилитель вкуса)
в среднем на приём пищи уходит времени от 20мин(2 завтрак) до 45 мин
и ещё...
1. необходимо учитывать количество жиров (35-50 г в сутки)... предпочтительны жиры растительные и из рыбы.
2. Количество белков для мужского населения 1,5 г на 1 кг веса тела в сутки, в том числе за счет растительных белков (бобовые, крупы, орехи)
сокращения

Отредактировано Агатаzzz (2012-04-20 12:52:23)

0

59

Две недели вес стоит на месте. Брючки домашние стали великоваты. У нас сейчас почти лето на улице. Народ ходит кто в футболках, кто в куртках. В межсезонье всегда так.  Мне всегда интересно за этим наблюдать. Я сама мерзлявая и хожу тоже в куртке. Если не похолодает, на майские праздники разденутся все. Под окном сирень показала первые листочки и трава начала пробиваться. На остальных деревьях набухли почки. Я больше весну и осень люблю, чем лето. Но летом жарко, больше хочется пить чем есть, много вкусных овощей и фруктов. Я летом всегда немного худела сама собой. Мне перестали нравится помидоры, которые сейчас продают у нас. Я стараюсь разнообразить салаты и травками и семечками, но в рот они мне не лезут. С нетерпением жду ужина, чтобы больше ничего не есть. Морковка на завтрак не надоедает, а овощи ем, потому, что надо. Надеюсь, что пойдут грунтовые овощи и мне станет легче. Я столько овощей в день сроду не ела. И рыбу всегда любила, но редко готовила. Готовлю ее в пароварке без травок. Мне нравится просто чистый вкус рыбы. Рыба мне не надоедает. Только салаты....

0

60

Сегодня проснулась с ощущением легкости. Взвесилась. -0,5 кг. За полтора месяца -5 кг. Меня очень устраивает этот темп.

0