Молочных продуктов не употребляю с детства . Непереносимость лактозы . Мясо и птицу просто не люблю и никогда не употребляю . Рыба тоже мне не очень нравится , поэтому и готовлю её редко . Вобщем , животная пища не моя стихия . Кроме яиц , пожалуй . Свежие овощи без термической обработки вызывают в моём организме брожение , живот раздувается , вобщем , море неприятных ощущений , особенно на ужин . Могу , конечно с утра или в обед и огурчиком похрустеть и салат из капусты сделать , но немного . Губит  тяга к сладкому и мучному и вообще люблю очень вкусно покушать . Очень люблю готовить и это хорошо получается , к сожалению . ( В древней Спарте меня-бы быстро убили )) ) .   Обожаю индийскую кухню , еду готовлю всегда только свежую , в моём рационе всегда много овощей , бобовых , из круп , в основном рис "басмати" , булгур и киноа  , много мучного . Бесконечные лепёшки , пакоры , самосы и. т. д . Изделия из разных видов муки и много жареного в кляре . Ещё обожаю корейские салаты . В моём рационе очень много специй и пряностей . Обожаю хороший кофе . Выпиваю 2-4 чашки в день . Пью зелёный чай с имбирём , лимоном и мёдом . Люблю горький шоколад и шоколадную выпечку . Постоянно то кексы у меня шоколадные с жидкой шоколадной начинкой , то брауни , то ещё что-то шоколадное .  Рдуюсь что не переношу молочного , иначе в моём меню неизбежно появились-бы разные кремовые тортики , тогда мне вообще хана . Бороться со всем этим очень тяжело . Я уже несколько лет живу в борьбе с собой . Происходит это периодами - беру себя в руки , занимаюсь по утрам , перестаю есть сладкое , мучное , жареное и не ем после 18-19 часов . Худею , но с ужасными страданиями . Постоянно чувствую себя голодной и всегда хочется чего-то вкусненького . Говорят , что к правильному питанию быстро привыкаешь и быстро привыкаешь не кушать по вечерам . У меня никогда так не происходило ( .

Спасибо , девочки за поддержку , даже не ожидала что получу столько ответов . Да , книгу я не читала , у меня её нет и заказать смогу только через неделю-полторы когда вернусь домой в Москву . Я случайно нашла этот сайт и посмотрела отрывок из передачи "Пусть говорят" . Впечатлило . Правильное питание для меня заключалось в отказе от жирного , сладкого , жареного и мучного и последний приём пищи не позже 18 часов . Худела с ужасными страданиями , всё время была голодной и видела по ночам гастрономические сны . Добившись результата радостно принималась за привычный рацион . В мире существует куча методик правильного питания и кто-то счастлив питаясь по [Ахтунг! Реклама!] , системе - 60 , дробном питании , есть вегетарианцы , веганы , фрукторианцы и сыроеды . Одна я мечусь . Ходила к аюрведическому врачу . Он запретил мне употреблять любые холодные и сырые продукты . ( Аюрведа делит людей на три типа , три доши - пита , капха и вата . Для каждой из них рекомендовано своё питание . Допустим , только человеку с дошей пита сыроедение принесёт только пользу , он может всю жизнь так питаться и это будет правильно , для ваты и капхи такое питание решительно не подходит . и.т.д. ) Я исключила из своего меню сырые продукты , но питаться правильно так и не начала . Очень хочется раз и навсегда найти нормальный режим питания и не кидаться из стороны в сторону . Девочки , я так поняла что дневной рацион в среднем 1000 ккал . Этого не мало ? Вы не голодаете ? у меня зверский аппетит после 8 вечера нападает . И ещё один вопрос - допускает подобное питание специи и пряности ?

Спасибо за поддержку ! Мотивация у меня очень серьёзная - видеть себя в таком безобразном виде больше не могу . И чувствую себя плохо . И у меня много хороших и модных вещей пропадает в шкафу и мне уже всё мало !!! Буду стараться перекраивать свои привычки . Посмотрите , пожалуйста моё меню . Я ещё не во всём разобралась , конечно . Вчера на завтрак у меня был омлет с грибами и зеленью ( жарила без масла ) и немного листового салата с огурцами и лимонным соком вместо заправки , второй завтрак - киви и большое яблоко ( 450 г всё вместе - переборщила ) , лесные орехи и миндаль по 5 шт . обед - суп из маша , вот такой http://www.fasol.tv/recepty/detail.php?ID=3913 ( посмотрите рецепт , пожалуйста , можно-ли его готовить ? ) , на ужин - листовой салат с оливками , огурцами , зелёным болгарским перцем с заправкой из бальзамического уксуса и дижонской горчицы и стейк из лосося на гриле . Сегодня на завтрак шпинатные рулетики  из муки грубого помола с салатом , посмотрите рецепт , пожалуйста  http://www.bodyrocktv.ru/2012/06/рецепт-от-зузки.html , только тунец консервированный я заменила паровым лососем и не добавляла сальсу и йогурт . Второй завтрак - два бразильских ореха , грейпфрут , обед - салатный зелёный микс с ложкой кедровых орешков без заправки и соевая лапша с морепродуктами ( покупала морской коктейль) . Ужин - кусок форели запечённой в рукаве и салатный микс с помидорами черри . Вчера выпила утром 1 чашку кофе и сегодня . На " автопилоте" каком-то . Руководствуясь выработанным рефлексом . Не сорвалась , а именно не подумала . Очухалась потом . Воду пью . Много . После ужина хочется чего-то ещё . И перед сном тоже ) .

Что-то я забегалась , некогда до компьютера добраться . Сегодня взвесилась - ещё 1 кг ушёл . Правда , вчера у меня поужинать не получилось . Последний приём пищи был в 15 часов . С ужином опоздала очень сильно . В двенадцатом часу ночи кушать поздновато как-то . Легла спать голодной . Купила цикорий . Пару раз попробовала и успокоилась . Пью только воду . Настрой у меня решительный , сорваться пока поползновений не было , несмотря на то что лепила кучу вареников и с грибами с картошкой и с вишней и с черникой . Оладьи и блины жарила для друзей и для мужа . Осваиваю рецепты Леночки Блонди . Второй раз уже сделала котлетки , только на этот раз в пароварке и из трески . Тоже очень вкусно . На самом деле думала что это питание будет даваться мне намного тяжелей и я буду голодать . Но пока всё терпимо ) . Вчера на завтрак была запаренная овсянка , яйцо варёное и немного листового салата с болгарским перцем . Второй завтрак - немного черешни , маленькое яблоко и киви , всего 380 грамм , обед - рыбная котлета с овощами на пару - капуста брюссельская , брокколи , зелёный болгарский перец . С ужином не сложилось . Сегодня на завтрак запаренная овсянка с ложкой оливкового масла , зелёный салат и яйцо . второй завтрак - грейпфрут и немного черешни 400 грамм . Не знаю стоит-ли добавлять к такому количеству орехи . Не буду . На обед у меня снова салатный листовой микс с зелёным перцем , огурчиком , редиской и помидоркой и суп из смеси чечевицы 4 сортов . На ужин снова салат и рыбная котлета . Вот компот из абрикосов без сахара можно пить , интересно или нет ? Абрикосики жалко , два килограмма пропадает . Купила масло льняное двух сортов и оба неудачные - гадость страшная , горькое до невозможности . Употреблять внутрь можно только под общим наркрзом . Уверена что есть и хорошее , просто я не умею выбирать ( .