Добрый день, Леночка! 
Большое спасибо за отклик.
Мне ещё никак не сообразить, как правильнее составить для себя меню.
Пока только читаю всё на сайте, гуляю по Дневникам и разным темам... натыкаюсь на сокращения, типа "ГИ" или "МЛ" и не понимаю что это.
Лазала в твоём Дневничке и тоже поймала себя на мысли, что столько воды выпить за день я тоже никак не могу. Очень мало пью! Знаю - плохо. Заставляю себя изо всех сил и всё-равно не могу 2 л за день влить в себя. Чувствую, тяжко мне будет перестраиваться. Читаю здесь и понимаю, что всю жизнь питалась с точность до наоборот: утро начиналось  с 2-х чашек кофе с бутербродом, днём кушать совсем не хочется, а вот вечером (точно подметила Татьяна Владимировна) - всё, что не приколочено! А часов в 9 ещё и отполировать парой апельсинов... 
Читала тут рецепты девчат. Некоторые, очень понравившиеся, записала.
Вот только жаль,никто не пишет, какими должны быть порции.

-  Спасибо, Леночка!
Вчера поехала, купила творог, рыбу, молодую капусту, овсянку... льняное масло пока не нашла, купила масло-сезам (ужас какое дорогое!, но говорят льняное здесь тоже не дешевле 10$ за 300 граммовую бутылочку) Очень хочется делать всё по правилам.
Вчера вечером делала себе линеечку,а сегодня ее не вижу у себя на страничке.
Пытаюсь приучить себя к большему объёму воды, но если честно - удовольствия пока не испытываю, да и ночи теперь "Ооочень веселые"... крепкого сна не получается - сплошная беготня. 

Большое Спасибо, Светлана,что заглянули ко мне и за Ваши советы.
Очень нужна помощь с линейкой, никак не могу разобраться где и куда вставлять адрес выбранной линеечки.
Как-то очень сложно построен сайт. Я думаю, далеко не все легко пользуются компом. Я так вообще, как обезьяна - всё методом тыка.
фотографию тоже в дневник вставить не могу. Уже и все фото свои перепробовала и картинки-аватарки и всё-равно отвечает, что не может быть загружено, так как большой розмер.

НУЖНОЕ:
----------------------
СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ.

Арахисное: омега-6 – 17%, омега-3 – 0%.

Арбузное: омега-6 - 50%, омега-3 - 4,6%

Дынное: омега-6 - 48%, омега-3 - 4,5%

Грецкого ореха: омега-6 – 53%, омега-3 – 10,5%.

Кедровое: омега-6 – 37%, омега-3 – 23%.

Конопляное: омега-6 – 54%, омега-3 – до 26%.

Кукурузное: омега-6 – 44%, омега-3 – 0%.

Кунжутное: омега-6 – 60%, омега-3 – 0%.

Льняное: омега-6 – 30%, омега-3 – до 44%.

Оливковое: омега-6 – 12%, омега-3 – 0%.

Подсолнечное: омега-6 – 60%, омега-3 – 1%.

Рапсовое: омега-6 – 15%, омега-3 – до 8%.

Соевое: омега-6 – 51%, омега-3 – 10,3%.

Тыквенное: омега -6 - 49%, омега-3 - 0%

Хлопковое: омега-6 – 51%, омега-3 – 0%

Сколько грамм в стакане? Стакан объемом 250 см3 вмещает:
Овсяные хлопья («Геркулес») - 90
Крупа гречневая - 210
Пшено - 220
Крупа манная - 200
Рис - 230
Горох лущеный -230
Фасоль - 220
Макароны, вермишель - 100
Сухари молотые - 125
Мука пшеничная - 160
Крахмал - 200
Сахарный песок - 200
Соль - 325
Молоко цельное - 250
Кефир, простокваша, ряженка - 250
Сливки, сметана - 250
Масло сливочное - 250
Масло топленое - 240
Маргарин (растопленный) - 230
Масло растительное - 245
Уксус - 260
Томатный сок - 250
Томат (паста, пюре) - 320
Орехи толченые - 120
Миндаль (ядро) - 165
Изюм - 150
Мак - 155
Смородина черная - 155
Малина - 180

(Рецепт ЕленыБлонди)

МОЛОДОЙ СЫР
Сырое натуральное молоко сначала нагревают примерно до 31-35ºС, а затем сквашивают сычужным ферментом или пепсином (на 10 литров молока порошок пепсина на кончике ножа разводят в небольшом кол-ве воды около 30ºС) в течение 0,5-2 часов, пока масса не загустеет до состояния густой простокваши. Как только сформируется плотный и упругий творожный сгусток и отделится немного сыворотки, можно приступать к разрезанию сгустка.
Длинным ножом нарежьте его на квадраты 1-3 см, опуская нож до дна. Первые разрезы сделайте через каждый 1-3 см, нарезав сыр лентами. Затем наклоните нож так сильно, как это возможно, нарезайте массу перпендикулярно первым разрезам. Затем поверните кастрюлю на четверть оборота и повторите все снова. Перемешайте тщательно кусочки деревянной ложкой с длинной ручкой или руками и разрежьте (разломайте) те кусочки, которые оказались больше размером. Перемешивать надо осторожно, стараясь не разрушать кусочки.
Готовому зерну дают осесть – надо подождать 5-15 мин (можно и дольше) и начинаем медленно отделять сыр от сыворотки, собирая его в один комок (если подождать дольше, то зерно само слипнется в комок), осторожно вытаскиваем и даем стечь остаткам сыворотки, подпрессовывая сыр либо под прессом, либо под собственным весом (выложив в дуршлаг или подвесив в марле). Собственно молодой сыр готов, можно есть сразу же, а можно дать сыру покрыться сухой коркой и созреть (до нескольких месяцев или лет).
Порошок можно достать либо в аптеке (известный как пепсин или химозин), либо на сырзаводе, либо в спец. фирмах, торгующих товарами для сыроделов.
***
Чичевица с Грибами
200 г (1 стакан)  чечевицы, 300 г (или более) свежезамороженных шампиньонов, 2 маленькие луковицы, 1-2 ч. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, пряные травы и свежая зелень по вкусу
Чечевицу сварить до мягкости, но не переваривая. Мелкая зеленая чечевица варится за 15-20 мин., крупная - дольше. Лук чуть подрумянить на среднем огне на минимальном количестве оливкового масла. Добавить к луку замороженные шампиньоны, закрыть крышкой, чтобы размораживались, время от времени помешивать. Когда шампиньоны прогреются и выпустят много сока, добавить отварную чечевицу, пряные травы (я кладу прованские) и тушить всё вместе под крышкой минут 10-15. За 2-3 мин. до окончания приготовления добавить мелко нарезанный чеснок, в самом конце - свежую зелень петрушки или укропа.

От Светланы-Svetilnik 777
"ТУШЁНЫЕ  МИДИИ"

- 500 г мороженных мидий, 100 г лука-порея (можно заменить на репчатый лук), 1-2 помидора, цедра 1 лимона, 4 зубчика чеснока, сухие травы (базилик, орегано и т. п.)
Мидии разморозить на сковородке под крышкой, лишнюю жидкость слить. Добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и тушить под крышкой, пока помидоры не станут мягкими (3-5 мин.). Добавить порезанный кольцами лук-порей, тертую лимонную цедру, сухие травы и тушить еще 1-2 мин. Снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и дать постоять под крышкой.

Примечание. Если вместо лука-порея брать репчатый лук, то его нужно очень тонко порезать и добавлять одновременно с помидорами. Порей готовится быстрее и блюдо с ним получается нежнее. А самое главное в приготовлении всех даров моря - не передержать их на огне, иначе станут жесткими.
********* 

Да, Людочка, спасибо!, так и делаю пока...
Бегаю по темам и дневникам каждую свободную минутку.