Да, кухонные весы я купила- вещь действительно очень удобная и нужная. Но, я думаю, это на первое время, а потом я уже научусь без весов прикидывать практически точно вес продуктов. Вчера замучалась взвешивать баклажаны 2 шт.   Думала, они наберут 400гр, а оказалось меньше 300. Так что наш глаз не очень надежен, надо сначала привыкнуть к весам, а потом уже и глаза будут точнее прикидывать вес  .

Сегодня месяц, как я узнала о ДД. И три недели, как я питаюсь по этой системе.    Весам, я не очень верю, но в прошедшую среду они показали максимальный вес 95,3. Это на 1,6 кг. меньше, чем за две недели до этого. Следующий взвес будет в эту среду. Если весы опять покажут не больше 95, 5 кг, то я поставлю этот вес в линеечку. Правда я забыла уже - как это делается.

Похоже- я разобралась со своими весами. Сегодня среда и очередное взвешивание. Результат на сегодняшний день: 94,3кг. Т.е. с прошлой среды ушел еще один кг. Всего ушли за три недели 2,6 кг. Это с косяками и кошмарным распорядком дня!

ЗАПЕКАНКА "ДРУЖНАЯ"
Пачка обезжиренного творога 250 г., перемешать вилкой с мелко порезанной курагой (курагу предварительно вымочить в кефире или воде). Два яичных белка взбить миксером до пенистого состояния, добавить 1ч. ложку соды, гашеной лимонным соком, еще раз взбить и вылить в творог. Перемешать вилкой творог со взбитыми белками движениями снизу вверх или от краев к центру, все время как бы взбивая.выложить полученное в форму или сковороду и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Получается просто объедение.         
салатик для очищения организма от токсинов, рецепт бурятского шамана,  для нас в самый раз:
1 небольшая тертая морковь (на мелкой терке), 1 зубчик чеснока, пол чайной ложки тертого свежего имбиря.
Есть перед завтраком в течение 21 дня.жить полученное в форму или сковороду и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Получается просто объедение

Все мои 94 кг., по-моему, хорошо видны.  

О «сладких нарушениях»

Вы наверняка понимаете, что конфеты и кондитерские изделия попадают в разряд высокогликемичных продуктов, испорченных сахаром. Только исключив их из питания, можно рассчитывать вернуть устойчивость поджелудочной железы к глюкозе, то есть восстановить ее способность отвечать на поступление в организм глюкозы адекватным количеством инсулина. Неизбежность отказа от таких привычных и любимых сладостей ― конфет, зефира, мармелада, шоколадок, тортиков и тому подобного является самым пугающим для многих обладателей излишнего веса. Страсть к сладкому ― пожалуй, самый распространенный вид пищевой зависимости. Очень многие честно признаются, что они ― «сладкие пьяницы».

Вам не надоела эта зависимость? Может быть, вы боитесь чудовищных лишений и чувства обделенности? Уверяю ― страдать вы будете не более трех дней, более того, спустя некоторое время вы свои «наркотики» просто… разлюбите! В качестве иллюстрации приведу несколько цитат: «Пошли мы с друзьями в мексиканский гриль. Попробовала того, сего... У мужа ролл, у друга там еще что-то... Потом четыре чайные ложки десерта (все разные). Но самое интересное, что мой организм это не впечатлило! Раньше меня было за уши не оттащить от всех этих десертов, а сегодня я попробовала и спокойно отодвинула в сторону... Так вот к чему я это веду ― все это дело привычки. А как только организм почувствовал вкус „настоящей“ здоровой и полезной пищи, то на всякую ерунду уже не поведется!»

«Вчера после обеда выпила кофе с парой конфет (не срыв, а сознательно, давно хотела). Полтора месяца сладкого не ела. Удовольствия я не получила, меня даже подташнивало. Я в шоке. Не верила, что так бывает».

«Еще я съела две рафаэлки. Решила: раз уж нарушаю, доставлю себе удовольствие любимым лакомством... И не доставила ― я их и так пожевала, и эдак... Я их разлюбила!»

Вот очень образное описание «сладкой зависимости»:

«Меня очень ломает от отсутствия сладкого (не только психически, но и физически). Я как вижу возможность съесть что-то сладкое, так меня прямо трясти начинает! Забываю обо всех диетах и обещаниях. Сладкое ― это тоже наркотик, как и сигареты, на который точно так же подсаживаешься, злоупотребляя. У меня есть с чем сравнить: лет так восемь назад я бросала курить, так вот ― ломка точно такая же. Особенно трудно первое время, потом с течением времени ломает все слабее и все реже, но хочу заметить, до сих пор меня иногда тянет покурить. Думаю, со сладким у меня будет что-то подобное. Правильно кто-то из девчонок на нашем форуме сказал, что некоторые явления в нашей жизни надо отрезать сразу, а не по частям! Думаю, это распространяется и на продукты, которыми злоупотребляешь и не можешь удержать себя в пределах разумного».

Любая доза сладостей провоцирует массированный выброс инсулина, то есть разрушает хрупкое инсулиновое равновесие, чем сводит на нет вашу работу по «воспитанию» организма. Не думайте, что одна конфетка грозит вам прибавкой веса в 20 граммов: она грозит тем, что в организме вновь начнется «инсулиновое буйство», то есть чревата рецидивом нарушений обменных процессов, виновных в образовании излишков жира. Думаете, что от малой дозы ничего страшного не случится? Увы, это не так: организм адекватно реагирует на любое вещество в любом количестве, попавшее в пищеварительный тракт. Вы же в этом не сомневаетесь, когда принимаете крохотную таблетку!Мучения «углеводной ломки» непродолжительны: за трое суток организм перестроится полностью. А в течение следующих 7–10 дней сформируется новая пищевая привычка, которая позволит вам равнодушно взирать на кондитерские витрины и спокойно держать в рабочем столе шоколадку для друзей. Только в этот двухнедельный период совершенно недопустимы, даже ради эксперимента, отступления от заданного курса: конфетка, ложка меда или печенюшка приведут к тому, что вы будете вынуждены вновь пройти этот же неприятный цикл. Полная независимость от сладостей, подобно той, что проиллюстрирована цитатами, приживается за 4–6 недель правильного питания. Именно тогда, если захотите, можете позволять себе сладкое. Вот свидетельство этому «из первых уст»:

«Увы, единственный способ отказаться от сладкого ― это перестать его употреблять. Совсем перестать! Иначе периодические сладкие зажоры так и останутся хроническим заболеванием. Когда отвыкнешь совсем, сладкое станет тебе невкусно ― из вежливости можешь съесть иногда малюсенький кусочек торта (с мыслью „Боже, как они вообще это едят“). Такая вот перспектива. Писано с натуры: я сладкую зависимость изжила целиком и полностью (а ведь была, и еще какая). Если перспектива нравится, присоединяйся!»

«А я делала старшему блины на масленицу к завтрему и съела первый блин, который комом... Посмотрим завтра на весах, во сколько он мне обошелся. Тот, который я съела ― ваще фу, первый, чуть подгоревший с одной стороны и непрожарившийся с другой, плюс куча масла, зачем в рот его положила, лучше бы выкинула, тьфу!»

И на следующий день:

«Девочки, бейте меня тапками!!! Я сожрала половину пиццы, три блина со сметаной и думаю, что бы еще съесть. Ааааа!»

Вот так один-единственный «по инерции» съеденный блин вызвал приступ гиперинсулинемии и привел к срыву в неудержимое обжорство. Дорого же он обошелся!

Вы должны понимать, что если вы справились с углеводной зависимостью, любое ваше действие по возвращению в этот плен совершается с полным осознанием грядущих последствий. И если вы вновь стали «сладким пьяницей», то сделали это исключительно по собственной воле. Вы уверены, что от конфетки проходит головная боль? Не ешьте сладкого, она и не возникнет!Я считаю принципиально важным сразу отрегулировать уровень гликемии полным исключением из рациона высокогликемичных продуктов на срок не менее 4–6 недель. Тогда процесс снижения веса дальше будет идти сам, вам останется только удивляться и успевать менять одежду. А если «рубить хвост по частям, чтоб не так больно было», то период, когда надо «держать себя в руках», временами мучаясь от голода или приступов обжорства, и искать новые способы «столкнуть» вес вниз может растянуться до бесконечности, возможно ― на всю жизнь. Уж  лучше перетерпеть временный дискомфорт и освободиться от зависимости навсегда.