Плов с шампиньонами и перцем.
    * 1 стакан смеси бурого и дикого риса
    * 1/2 огромного красного перца
    * 5-8 шампиньонов
    * 1 средняя луковица
    * 1/2 или целая головка чеснока
    * 1 ст.л. оливкового масла
    * специи для плова без соли
    * 1/4 ч.л. соли (по желанию) или 1 ч.л. сухой ламинарии или 1 ч.л. соевого соуса

От Женечки 79....

Если хочется чего-нибудь эдакого,могу предложить на обед рецептик,позаимствованный у Dominika: сварить чечевицу или фасоль,размять до получения однородной кашицы,добавить перец душистый,чеснок, скатать в шарики,обвалять в грубом геркулесе и отправить тушить с томатами.Пробовала сама,очень вкусно!!! Или можно нафаршировать кальмары тушёной капустой с помидором и запечь в духовке,за 5 мин до готовности сыпануть сверху немного тёртого сыра(лучше твёрдых сортов).Вполне сгодится с салатом на обед

Начинаю 2ой этап своего оздоровления! И так сегодня 59,9 кг. вес потихонечку движется... временами стоит целую неделю, потом все таки делает хоть маленький, но шажок в низ! и я этому очень рада!
Очень хотелось поучаствовать в Вебинаре- тема для меня важная- но с оплатой не получается... Ну что поделаешь- почитаю отчеты девочек после вебинара...

На форуме есть рецепты- я давно не заглядывала в них.... Некоторье из них надо под ДД подстраивать!!! А так вообше супы( без корнеплодов) надо готовить из сочетаемых продуктов и погуще...!

Надо попробовать у Олечки нашла....

Обалденно вкусно
Фасоль 200 г замачиваешь часов на 10 (я меньше на 5 часов замочила), потом  сливаешь с нее воду, в нее добавляешь 4 зубочка чеснока меленько порубить, побольше петрушки, укропа, кинзы туда-же, ст. ложку томатной пасты (можно и помидорок пару)и 4 ст. ложки оливкового масла. (я положила 2) и 1 перчик чили без  семечек.. Все перемешиваешь, складываешь в бутылку можно из-под шампанского. (у меня была бутылка из-под сока 1литр  у нее горлышко пошире), заливаешь водой, чтоб фасолька была закрыта и еще на 1 см повыше, затыкаешь горлышко бинтиком, и в духовку на 130 градусов. Забываешь про все это на 3 часа. Но ароматы полйдут уже через полчаса, Я через 2 часа маленько подлила воды, т.к. у меня она вся выкипела, горлышко широкое было.
Ну очень вкусно и ароматно. Фасолька такая вся зернышко к зернышку. А внутри нежная и ароматная.  У меня этого на 2 дня получилось.

Отредактировано Vale-tina (2012-04-25 00:14:54)

Нашла у Людмилы....

Инфа с сайта.Очень интересно!
Возьмите на вооружение

ГИ или количество углеводов: что важнее?

Продукты с высоким ГИ вызывают избыточное образование врага стройности – инсулина. Но насколько велико их влияние, зависит от общего количества высокогликемичных углеводов, которое можно довольно легко отрегулировать размером порции неблагонадежного продукта.
Рассмотрим два примера совмещения продуктов в одной тарелке – допустим, салат из ананаса и стеблевого сельдерея, и разберемся, как влияет соотношение компонентов на ГИ готового блюда. Исходные данные: Ананас: ГИ = 45, количество углеводов в 100г = 12г Стеблевой сельдерей: ГИ=15, количество углеводов в 100г = 4 г Для расчетов введем понятие «приведенный гликемический показатель» (ПГП), обычно этот показатель называют "гликемической нагрузкой". Он означает произведение суммарного количества углеводов в блюде на гликемический индекс продукта, то есть тупо перемножаем гликемический индекс и общее количество углеводов, содержащееся в данной порции (а не в 100 граммах) продукта.
1 вариант Берем случай, когда в салате 100 г ананаса и 300 г сельдерея. Ананас: общее количество углеводов=12г (в 100 граммах) ПГП = 12г*45=540 Сельдерей: общее количество углеводов = 12 г (в 300 граммах) ПГП = 12г*15=180 Сумма ПГП = 540+180=720 Средний ГИ готового блюда = 720/(12г+12г)=30
2 вариант Для случая, когда в салате 300 г ананаса и 100 г сельдерея делаем аналогичный расчет. Ананас: общее количество углеводов = 36г (в 300 граммах) ПГП = 36*45=1620 Сельдерей: общее количество углеводов = 4 г (в 100 граммах) ПГП = 4*15=60 Сумма ПГП = 1620+60=1680 Средний ГИ готового блюда = 1680/(36+4)=42 Как видите, разница существенная.
Совершенно очевидно, что смешивать фрукты - это выход, позволяющий употреблять не совсем благонадежные компоненты, а если добавлять к ним еще и овощи - так вообще можно забыть о том, что у некоторых фруктов ГИ высокий.
Поэтому настоятельно советую делать себе вкусно, полезно и безопасно: совмещать разные фрукты в салате. Если такой салат присыпать кунжутиком или семечками, то итоговый ГИ будет еще ниже. Такое кулинарное творчество практически не требует затрат времени и сил: помыл-порезал и наслаждайся, а сытость гарантирована. Эта рекомендация касается и овощей, и вообще любых углеводистых продуктов, употребляемых одновременно. Даже картошку можно "уравновесить" капустой, огурцами и редиской, если прикинуть пропорции, кому интересно – сделайте расчет самостоятельно. Потому что роль играет не только сам гликемический индекс продукта, но и количество углеводов в этом продукте. Но имейте в виду, что именно в картошке и других корнеплодах, в отличие от капусты и тому подобной "травы", углеводов очень много, и их зловредное влияние на выработку инсулина уравновесить не так-то просто: возможно, что вы окажетесь не в состоянии съесть необходимое количество салата

Отредактировано Vale-tina (2012-04-29 00:49:54)

изпользовала пинок для сдвига веса, но увы не удачно- вот теперь анализирую- первый и второй день все по книге 4 приема еды, , третий и четвертый день все нормально, но пропустила полдник- сегодня вернулась на ДД отвес всего 200гр. за 4 дня... наверное не мои это продукты? или....

25.04  и 26.04
завтрак  7,45 Фрукты 400гр. ( Оранже, груша,киви)
              8,10 овсянка запар. на воде +1 ст.л. зерен подсол.

2З     11.10 салат(морковь, свекла, колраби, стебель сельдерея + 1 ст.л. ЛМ туш. овощи+ гречка отварная
О.     14,10 салат ( айзберг, огурец помидор)+ 1 ст.л орехов. масло+ овощи туш. с чечевицей
У       17.10 фрукты+ овощи с ЛМ

27.04 и 28.04

завтрак 7,45 морковь, свекла б/к капуста + йогурт  Омлет+ 30гр. тверд. сыра
Обед    13.00 300гр салат + тертый сыр + свин. не жирн отварн мясо
полдник 16.00 пропустила
У.  19.00 овощной салат заправл йогуртом обезж +туш. в духовке рыба

Отредактировано Vale-tina (2012-04-29 19:58:29)

Добрый день Светлана!!! Всегда- пожалуйста!
Заходите ещё!