Салат -Острый-
1кг  белокач. капусты мелко нашинковать и растолочь пестиком добавить
2-3  зубчика растертого чеснока, укропа, любое растит. масло и
2-3шт  мелко нарезанных кислых яблочек, ещё раз все растолочь и салат готов! приятного наслаждения!

хорошо к углеводным обедам

Отредактировано Vale-tina (2012-02-05 00:12:16)

Доброе утро всем! Уже успела позавтракать и немного почитать и вот что попало в руки с утра...

Пищу надо пережёвывать тщательно, её надо измельчить в жидкую однообразную массу, не содержащую даже мельчащих твердых включений, за время жевания начнётся  переработка содержащегося в пище сахара и крахмала, которая завершится уже в полости рта.
Для этого надо приучить себя класть пищу  в рот очень маленькими порциями. Это позволит не только тщательно пережовывать пищу, но и со временем  значительно уменьшить её количество.  (Пифагор, Шелтон Кант, Озава)

Вот так-то, Татьяна права, когда советует нашу трапезу принимать не менее 20мин!

Отредактировано Vale-tina (2012-02-05 11:54:16)

Да Доминика, вовсе не музыкальный, но к сожаление название у него такое, мне он тоже нравится! Давай дадим ему наше название, будет не музыкальный,  а......?

Отредактировано Vale-tina (2012-02-05 12:11:20)

коктейль ,,Утренний снежок,,

50гр.йогурта
30гр томатного соуса
30гр морковного сока
перец
все смешать, хорошо размешать и посыпать сверху 5гр укропа и 5 гр. петрушки мелко нарезан.    На здоровье!!!

Вебинар это здорово! Теперь понятны мои озноб и сухота кожи. надо все таки сделать себе таблицу чтоб проверить белки и жиры.

Сыр это животный белок и жир- с кашами, фасолью, горохом не едим.
мясо с овощами и сыром можно на обед-главн. не перебраты с жирами.
Макароны- не доваривать, кушать только свежепригот., соус только растител.( авокадо, томат.паста поДД)
на завтрак или обед и только на хорошую овощн.подушку.
Гречка с яйцом(без желтка) можно на обед
Гречка с курой если без жира можно на обед.
Орешки и подс.семя можно в салат к рыбе
Субпродукты(печень) один раз в неделю желательно.
Корнеплоды если тушить то так чтобы остались твердыми.
Рис натурал(бурый) на завтрак-после салата!
вода лучше теплая комнатная. Пить её залпом не надо.
фрукты с йогуртом не обезжирн. провоцир. образование жира на наших боках.
Соль исключить, если без неё не обойтись то лучше морскую пищев. соль.
Капуста с рыбн. продуктами припятствует усвоению йода.
Употреб. Льяное семя с йодосодержащ. избегать.
Грибы и мясо только в порядке исключения.
Яблоко в салатах не желательно.

Доброе Утро всем!!! Рада Гостям!

Сегодня: 06.02.12
6,00-6,30 по 300мл.воды,
1-З.  7.30    400гр свежие натертые морковь и свекла  2 ст.л йогурта;
                     3ст.л овсян. Запарен 0,5ст. кипятка +тйогурт+ сухофр.абрикос и  20гр
2-З.   10.30   2киви+5 миндаля и фунд.
О.      13.30  300салат из айзберг+1 помидор+ паприка+авокадо  заправка йогурт с укр.и петруш.+ 150 гр. чечевицы.
Уж.   18.00  300гр. Салат айзберг+ огурец+ЛМ.+150гр рыба отварн.
за день 2-2,5 литра воды

вес упорно стоит, наверно организм работает в другом направление... Потерпим! Или  надо сходить на 3Д!?

из ПРИНЦИПЫ ДД
Правильный выбор продуктов
Все знают, что надо ограничить жирное, сладкое, мучное, употреблять побольше овощей и фруктов, избегать жареного, копченого и т.п... И что из этого мы применяем на практике? Да почти ничего, а если и применяем, то случайно и бессистемно.
Поэтому в основе сбалансированной системы здорового питания безусловно лежит правильный выбор продуктов, которые, что не менее важно, необходимо правильно комбинировать между собой! Обратите внимание, что "раздельное питание" тут ни причем

Кое -что от "продвинутых" сторонниц авторской системы питания Т. Малаховой

1. молочка:
а) молока избегаем насколько это возможно.
б) кефир в сочетании с фруктами только 0%, ну, 1% - на худой конец. если он добаляется в салат на обед, у которого небольшой дефицит жира, то можно и 5%. но лучше избегать кефира с % жира выше 1.
в) творог - скажем творогу да, если стоит выбор, что купить - кефир или творог, предпочтение однозначно надо отдавать творогу! в нем не такое большое содержание воды, поэтому вред желудочному соку наносится минимальным. а мы что делаем на дд? правильно, помогаем поджелудке работать на 100%, а не калечим ее (это всего лишь одна из причин, почему творог выигрывает перед кефиром). к тому же его можно кушать вприкуску с фруктами, это же так вкусно! а так же с кашами или даже с салатом. но творог должен быть 0%. 1% - на крайняк, но не приветствуется. о большей жирности - просто забыть.
г) йогурт - нейтральный вариант. я его покупаю, когда творог вне доступа. его можно кушать прямо с фруктами, кашей и т.д. тоже самое про % жира - 0% или 1% - крайняк.

2. овсянка\геркулес - полет фантазий - можно добавлять все, что угодно по дд. я люблю подсластители (сухофрукты) и всякий мусор (отруби, льняное семя, кунжут и т.д.). сладкоежкам можно какао.
можно добавить орехи, но тогда нельзя фрукты (фрукты=сахар с жиром ни-ни) или шоколад (получается плохое смешение животных жиров с растительными. плюс, в шоколаде есть сахар, а сахар с жиром ни-ни).
салаты на завтрак только приветствуются. с овсянкой\геркулесом или без.

3. фрукты - любые с ги 50 или ниже. конечно, же вприкуску с творогом или йогуртом. или после кефира, через 20мин. общий вес фруктов за день - 400гр. включая, сухофрукты, пкоторые подсчитываем к 1:3 - 1г. сухофрукта к 3г. "живого и мокрого" фрукта.
фрукты позже 15-16ч есть не рекомендуется. лучше в первой половине дня покончить с ними.

4. обед:
а) салат из свежих овощей - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки, но можно салат и "разбавить" водянистыми овощами (помидор, огурец и т.д.).
2) заправки - на самом деле, все просто -
- если есть животный белок - мясо\птица\яйца на обед, растительное (оливковое, кунжитное, миндальное и т.д.) масло не рекомендуется. т.к. в рационе есть животные жиры. а смешение жив+раст жиров не желательно из-за разных механизмов расщепления жиров в организме: для животных жиров - одна схема, для растительных - совсем другая. А наша цель на дд какая? правильно! не мешать организму выполнять свое чистое дело, не усложнять и так непростые процессы, и ответит он тем же и по тому же месту - подарит красоту, стройность, здоровье
в общем, в этом случае используем лимонный сок или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
- если есть растительный белок - крупа\бобовые или рыба на обед, смело добавляем масло в салат или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное. и с тем, с и тем можно, короче.
в день растительных белков\рыбы, можно добавлять орешки в салат
эти 2 вида обедов идеально чередовать. например, обед:
пн - живот. белки
вт - раст. белки\рыба
ср - живот.
чт - раст.\рыба
и т.д.
3) обязательно добавлять на пару овощи\вареные\тушеные (но не развареные!). это позволит нам не наброситься вечером на углеводы и не будет хотеться чего-нибудь эдакого
девочки, мы что-то игнорируем такие овощи почему-то

5. ужин:
-никаких овощей на пару\вареных\тушеных на ужин!
-никаких круп\бобовых на ужин (из-за высокого содержания углеводов! ужин - самое время экономии углеводов )!
-предельно осторожничием с жирами (жирненькое на ночь оседает на боках и животах=никаких семечек, орехов на ночь)!
только салат+белок, лучше птица или рыба - они лучше насыщают. плюс, белок топит жир, когда вы спите
а) салат из свежих овощей (желательно из твердых овощей - капуста, дайкон, редис, огурцы и т.д. избегаем сладкие овощи (свекла, морковка)!) - съедается в первую очередь. до того, как положила в рот мясо, нужно, чтобы хотя бы половина салата, как минимум, была съедена.
1) овощи приветствуются с высоким содержанием клетчатки.
2) заправки:
- с птицей: лимонный сок или кефир\йогурт 0%;
- с рыбой: масло, или лимонный сок, или кефир\йогурт 0%, или еще что-нибуть полезное.
б) кур. грудка приветствуется как можно постнее, рыба же наоборот - жирнее (рыбий жир на бока и живот не откладывается потому, что он хороший )

Отредактировано Vale-tina (2012-02-06 19:36:30)

Полезное:
семечки и курогрудь - это разные виды жиров, не смешиваем!
В кашу масло с орешками или сухофрукты с йогуртом.

Гликемический индекс углеводов снижается при их сочетании с обезжиренной белковой пищей. Поэтому при употреблении углеводов на завтрак настоятельно рекомендуется комбинировать их с кисломолочными продуктами: творогом, кефиром, натуральным йогуртом - обезжиренным или с минимальной жирностью.

TAK МОЖНО ЛИ КАШУ С РАСТ.МАСЛОМ УТРОМ???????????

Отредактировано Vale-tina (2012-02-07 20:18:30)

Это времено. Я одно время тоже немогла на дух переносить растительные масла, думала это тепеь на всегда....