Наталка!Приветики,дорогая,очень рада тебе!Как ты такое смогла сказать...Я очень скучала,две недели была отрезана от мира.Вроде бы все налаживается.

Талицу чета не хочется рисовать,менюшку напишу по простому:
З.Овсянка на воде,морковь,творог,сухофрукты,кефир
2Згруша,яблоко,мандарин,минд6шт,браз.2шт
О.Салат 260гр,капуста б\к тушен.,индюша отварная
У.Салат 300гр,форель радужная

Лисонька,дорогая,сама в глубоком шоке пребывала 2 недели без енета,вроде подключили!

Какова Азия на вкус? Благоухающая роза и согревающий имбирь, пряная корица и острый карри и, конечно, ни с чем не сравнимый ореховый вкус темного кунжутного масла из обжаренных семян кунжута. В древности кунжут считали символом бессмертия, и современные ученые подтверждают — на это есть некоторые основания.

Кунжутное масло
Кунжутное (сезамовое) семя — это, вероятно, одна из древнейших приправ, известных человеку. Среди других трав и специй кунжут упоминается в египетском папирусе Эрбеса (XVI век до н.э.), о его целебных свойствах писал в своих трудах по медицине Авиценна . Популярность кунжута увековечилась и в древнем фольклоре: в ассирийском мифе о сотвореКунжутное масло из обжаренных семечек считается более ценным, поскольку при обжаривании кунжут, как и кофе, меняет свой аромат и вкус благодаря биохимическим процессам во время обжаривания.

Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло ценится витаминами А, В и Е, а также железом, кальцием, магнием, медью, фосфором. Современные медицинские исследования показывают, что восточные женщины значительно менее подвержены развитию остеопороза благодаря, в том числе, употреблению кунжутного масла, в котором кальций содержится в легко усваиваемой организмом форме. По словам ученых, 1 столовая ложка нерафинированного кунжутного масла ежедневно увеличивает содержание кальция в организме в 3 раза.
нии мира боги накануне творения пили винВ восточной медицине кунжутное масло описывается как «горячее и острое», при ожирении — похуданию, при истощении способствующее «росту мяса», укреплению тела. Оно угнетает «холодные» болезни, «слизь и ветер». Его употребление позитивно влияет на здоровье в случаях нарушений липидного обмена, воспалительных и дегенеративных заболеваний суставов, а также эффективно при некоторых легочных заболеваниях, астме, одышке, сухом кашле.

Исследования, которые проводились в Японии, доказали, что диета, обогащенная сезамином — натуральным фитоэстрогеном, содержащимся в кунжутном масле, — уменьшает риск развития сердечных заболеваний и артериальной гипертензии.

В нерафинированном кунжутном масле также содержится антиоксидант сезамол, который не дает маслу прогоркнуть.

Исследования Токийского Университета фармации и медико-биологических наук, показали, что сезамол устраняет разрушительное действие свободных радикалов на структуры ДНК.

Чтобы получить максимум пользы от употребления кунжутного масла, первое, в чем необходимо убедиться при его покупке, -то, что оно нерафинированное.

Применение кунжутного масла

Кунжутное масло и сезамол, скорее всего, могут эффективно применяться не только в качестве антиоксидантов, но и как агенты, предотвращающие развитие рака. Природу этого действия кунжутного масла ученым еще предстоит выяснить.
На кожу кунжутное мало оказывает просто удивительное действие. Люди, которые начали его ежедневно использовать, говорят, что стали менее подвержены бактериальным инфекциям, и боли в суставах сократились.

Кунжутное масло хорошо увлажняет кожу, делает ее молодой, мягкой, и эластичной. Благодаря уникальной химической формуле, это масло отлично впитывается в кожу, а потому прекрасно подходит для массажа.

Как выбрать кунжутное масло в магазине?

Сегодня на прилавках магазинов представлено множество разных видов кунжутного масла отличного качества. Можно купить кунжутное масло с мягким или интенсивным ароматом, темное или светлое. Максимум пользы от употребления кунжутного масла принесет нерафинированное масло. Такое масло производят из обжаренных кунжутных семян методом механической выжимки и после очистки сразу наливают в бутылки. При таком способе производства не используются никакие химические вещества. Рафинированное масло также производят при помощи механического прессования, но такое масло подвергают обработке, которая называется дезодорированием — масло очищается от некоторых жирные кислот. Рафинированное масло можно разогревать до более высокой температуры, при которых оно не будет коптить и гореть. Но такое масло не блещет изысканным вкусом и не содержит полного спектра натуральных жирных кислот
о из кунжута, а Али-баба и сорок разбойников открывали пещеру сокровищ словами: «Сезам, откройся!».

Отредактировано ляксевна (2012-03-28 16:37:31)

Что-то мне вдруг на ум пришло-бегаю по ступенькам,и как то мне ничего не мешает,не болит,не ноет!?Так ведь я не замечаю ,и уже приличное время,коленочки мои как молоденькие работу свою исправно работают!Во чудеса!Три месяца назад,при моем не очень великом весе,мои коленочки давали о себе знать,в своем доме на 2 этаж поднималась
и что-то внутри коленок болело,а сейчас прям дак красота тьфу.тьфу.тьфу!Во как.
моя менюша:

З.морковь,ТМ,творог,сухофрукты,осянка на воде.
2З.яблоко,мандарин,минд.6 шт.,браз.2 шт.
О.салат,сухой горох тушеный с луком репка,ОМ.
У.салат,ОМ,форель радужная

Забегай,когда время есть,всегда рада гостям!

Да,что ты ,дорогая,как можно!Как без всех Вас!?

Спасибо,на улке весна,солнышко светит,настроение веселое!

Ты уж забегай,приглядывай за мной,непутевой,если нуна,пинка-разрешаю!Мне при тебе очень хорошо!!

моя менюша на седни:

З.морковь,ТМ ,творог,сухофрукты,овсянка на воде.
2З.мандарин,миндаль,бразильские орешки.
О.салат,ОМ,горох сушеный тушен.с лук.репка,сыр адыг.
У.салат,ОМ,форель радужная

Вес на сегодня-64.5(+200),чет видать скушала.
Объемы:ОГ 102-стало 100
              ОБ100  -   99
              ОТ 84   -    81
              ОЗ        -15.5
               ОШ      -32

Объемки поубавились,а запястье и шейку,седни тока чета замеряла.Объемы в некоторых местах как у дюймовки,вот же выдали хвигурку при рождении!"Обзавидуешься".

Что это у нас на форуме происходит?Что за гости скрытые меня посещают!?Как так?Это что ко мне в домик могут зайти все что ли!?Я так не ХОЧУ-У-У!!!!

моя менюша на седня:
З.морковь,ТМ,творог,сухофрукты,овсянка на воде.
2З.мандарин,груша,минд.6 шт.,бразил.2 шт.
О.салат,омлет из 2 яиц,с перцем,луком,помидоркой,ОМ.
У.салат,ОМ,форель радужная.

Захотелось перемен,и решила поменять аву.А тебе картинку.

"Маскарпоне"" 
•Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
•Молоко — 150-200 мл
•Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт "Сыр "Маскарпоне""
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!

Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая.
Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить).
Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.

В дуршлаг положить марлю, сложенную в два-три раза, или тонкую ткань,
вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.

Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.

Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет. 

Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!!!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне! 

Приятного аппетита!!!