Спасибо, Анют!  А геркулес я вычитала где-то здесь в рецептах, еще посомневалась, но в последний момент добавила.  Геркулес у меня в курице. Ну, ничего, завтра угощу кого-нибудь.

Тайский салат Пай-Тай

Ингредиенты:

цукини 1,
морковка 1,
помидорка 1,
грибочки 6,
ростки сои/пшеницы,
зелень,
салат,
зеленый лук.

Плохая привычка “заедать” стресс есть у многих. Смените ее на полезную — регулярно добавляйте в меню продукты, повышающие настроение.

Хорошо было бы при первых признаках хандры просто взять с полки в супермаркете готовый “продукт для ра­дости”, гарантирующий бодрость духа. Но пока это ос­тается мечтой. Разработчики, конечно, стараются, но главная сложность — доказать эффективность анти­стрессовых блюд. Ведь наше настроение зависит от многих факторов. Пока ученые и врачи сошлись в од­ном: вкусная еда всегда доставляет удовольствие. А если знать, что она содержит компоненты, повышаю­щие выработку “гормонов счастья” и снимающие стресс, то настроение обязательно улучшится.

Овсянка = невозмутимость
О спокойствии англичан слагают легенды и анекдоты. Хотите стать стрессоустойчевее, используйте их сек­ретное оружие — овсянку. В ней есть витамины груп­пы В и фолиевая кислота, поэтому англичане редко прибегают к услугам психоаналитиков. Но не добавляй­те в кашу много сахара и масла, чтобы фигура не огор­чала.

Морская капуста = бодрость
Содержит магний, витамин В2 и пантотеновую кислоту. Именно ее нехваткой обычно вызвана досаждающая многим хроническая усталость. Полюбив салаты с мор­ской капустой, вы вскоре заметите, что ваша работо­способность повысилась в несколько раз.

Чечевица = гармония
Ее козырь — огромное количество витамина В9 (фоли­евой кислоты), необходимого для синтеза нейромедиа­торов — веществ, передающих нервные импульсы. Ког­да его достаточно, организм работает как часы, а дефицит приводит к перепадам настроения.
Необъяснимое чувство беспокойства часто связано с нехваткой магния.

Мясо = работоспособность
Животные белки вносят свою лепту в производство до­памина и норадреналина, необходимых для внимания, эмоций, фантазии и сна. В качестве бонуса мясо снаб­дит вас железом, которое повышает выносливость.

Цитрусовые = веселье
Этот ценный источник витамина С не только повышает иммунитет, но и участвует в слаженной передаче нерв­ных импульсов. Для крепкого здоровья и хорошего на­строения регулярно балуйте себя апельсинами, манда­ринами, лимонами и клементинами.

Брокколи = безмятежность
Содержит магний и фолиевую кислоту, защищающую от хронического стресса, приступов паники, беспокойст­ва и депрессии.

Листовой салат = равновесие
Зеленые листья — кладезь аминокислоты тирозин, кото­рая помогает бороться с плохим настроением. Счита­ется, что зеленые продукты обладают всеми качества­ми этого цвета: успокаивают, уравновешивают, норма­лизуют артериальное давление, снимают стресс и да­же избавляют от головной боли.

Индейка = антидепрессант
Поставляет в огранизм фенилаланин — аминокислоту. Та в свою очередь превращается в допамин, поднима­ющий настроение и препятствующий появлению депрес­сии. Действие фенилаланина по эффективности сход­но с действием антидепрессантов.

Сахар = эйфория
Мы частенько исключаем его из рациона. Между тем сахар стимулирует выработку серотонина — вещества, известного как проводник ощущения удовольствия. Вот только не надо забывать, что неумеренное поедание рафинада принесет больше вреда, чем пользы. Лучше перейти на коричневый сахар и фрукты — в них много разных сахаров.

Миндаль = радость
Способен усиливать синтез “гормона счастья”, обеспе­чивающего нам чувство радости. Однако, как и другие орешки, миндаль очень калориен, поэтому вполне дос­таточно десяти штук в день.

Жирная рыба = умиротворение
Сардина, лосось, сельдь, скумбрия содержат много ценной кислоты омега-3. Из-за ее нехватки может сни­зиться уровень серотонина, а значит, вас начнут пре­следовать приступы грусти. Форель богата витаминами В6 и B12, которые тоже участвуют в выработке “гормо­на счастья”. Его запасов хватит, если употреблять 200 граммов рыбы не менее двух раз в неделю.

Молочные продукты = спокойствие
Незаменимый источник кальция важен не только для крепости костей, но и для хорошего настроения. Уче­ные доказали, что дефицит этого микроэлемента мо­жет плохо сказываться на нервной системе и даже иг­рать заметную роль в приступах хандры. А в твороге кальций и фосфор — в оптимальном для усвоения со­отношении 1:2. Вы будете в отличной форме.

ГАЛИНА1
Привет! Обязательно бум!

С ЧЕГО НАЧАТЬ.
отвечаю  всем сразу, кто зайдет  ко мне в дневничок
1. Идем в эти разделы На чём базируется Диета Дружбы и Принципы Диеты Дружбы. И читаем, читаем, чиитаем и запоминаем. Это основа!!! Ничего там не пишем!  Для писания есть другие ветки!
2. Осмысливаем прочитанное и составляем меню на день. Примерные меню для начала есть в тех-же указанных ссылках. 
3. Осмысливаем каких продуктов не хватает в доме. Составляем список!
4. Бежим закупаться в магазин.
5. Не забываем купить  льняное масло и льняное семя. Говорят, в России, льняное масло в аптеке  дешевле. У нас в Алматы всё с точностью до наоборот.
6. Пьем воду. За 20 мин до приема пищи, и 40-60 мин после приема пищи. Вода чистая, не кипяченая, комнатной температуры.  При 4-х приемах пищи, получается как раз 2 литра. И еще один маленький нюанс: После посещения туалета и опорожнения кишечника - пейте водичку, не менее стакана.

Линеечки заводим здесь - пройдите по ссылке. Там все подробно расписано!   http://jenyne.ru/content.php/246
Заводим себе домик ( по желанию) http://budstroynoy.ru/viewforum.php?id=10, сверху, справа есть ссылочка Новая тема , нажимаем, и пишем название вашего нового дома, живем, радуемся, стройнеем, делимся своими победами и неудачами.

Отредактировано Ленаника (2012-02-22 09:58:30)