svetik-k
Спасибо и тбя с праздником.

Жду звонка.

Юсена
Привет! Погодка радует, настроение нормальное. Жду посевных работ.
После пасхи  прихожу в норму. Побаловалась куличиком, пасхой и соленой семгой. Так что вес пока не радует.
[взломанный сайт]

Да, Люда, я тоже тебе говорю, что ты совсем не по ДД питаешься. Давай переходи на правильное питание и все твои проблемы уйдут.
Будет и здоровье и стройность.
[взломанный сайт]

Инфа с сайта.Очень интересно!
Возьмите на вооружение

ГИ или количество углеводов: что важнее?

Продукты с высоким ГИ вызывают избыточное образование врага стройности – инсулина. Но насколько велико их влияние, зависит от общего количества высокогликемичных углеводов, которое можно довольно легко отрегулировать размером порции неблагонадежного продукта. Рассмотрим два примера совмещения продуктов в одной тарелке – допустим, салат из ананаса и стеблевого сельдерея, и разберемся, как влияет соотношение компонентов на ГИ готового блюда. Исходные данные: Ананас: ГИ = 45, количество углеводов в 100г = 12г Стеблевой сельдерей: ГИ=15, количество углеводов в 100г = 4 г Для расчетов введем понятие «приведенный гликемический показатель» (ПГП), обычно этот показатель называют "гликемической нагрузкой". Он означает произведение суммарного количества углеводов в блюде на гликемический индекс продукта, то есть тупо перемножаем гликемический индекс и общее количество углеводов, содержащееся в данной порции (а не в 100 граммах) продукта. 1 вариант Берем случай, когда в салате 100 г ананаса и 300 г сельдерея. Ананас: общее количество углеводов=12г (в 100 граммах) ПГП = 12г*45=540 Сельдерей: общее количество углеводов = 12 г (в 300 граммах) ПГП = 12г*15=180 Сумма ПГП = 540+180=720 Средний ГИ готового блюда = 720/(12г+12г)=30 2 вариант Для случая, когда в салате 300 г ананаса и 100 г сельдерея делаем аналогичный расчет. Ананас: общее количество углеводов = 36г (в 300 граммах) ПГП = 36*45=1620 Сельдерей: общее количество углеводов = 4 г (в 100 граммах) ПГП = 4*15=60 Сумма ПГП = 1620+60=1680 Средний ГИ готового блюда = 1680/(36+4)=42 Как видите, разница существенная. Совершенно очевидно, что смешивать фрукты - это выход, позволяющий употреблять не совсем благонадежные компоненты, а если добавлять к ним еще и овощи - так вообще можно забыть о том, что у некоторых фруктов ГИ высокий. Поэтому настоятельно советую делать себе вкусно, полезно и безопасно: совмещать разные фрукты в салате. Если такой салат присыпать кунжутиком или семечками, то итоговый ГИ будет еще ниже. Такое кулинарное творчество практически не требует затрат времени и сил: помыл-порезал и наслаждайся, а сытость гарантирована. Эта рекомендация касается и овощей, и вообще любых углеводистых продуктов, употребляемых одновременно. Даже картошку можно "уравновесить" капустой, огурцами и редиской, если прикинуть пропорции, кому интересно – сделайте расчет самостоятельно. Потому что роль играет не только сам гликемический индекс продукта, но и количество углеводов в этом продукте. Но имейте в виду, что именно в картошке и других корнеплодах, в отличие от капусты и тому подобной "травы", углеводов очень много, и их зловредное влияние на выработку инсулина уравновесить не так-то просто: возможно, что вы окажетесь не в состоянии съесть необходимое количество салата

СТАЩИЛА У ТАРОМЫ

Отредактировано Т@тьян@ (2012-04-23 12:10:57)

svetik-k
Ответила в твоем дневнике.

Меню на 24.04.2012г.
З. Морковь, свекла, СЛ, кефир+ каша овсяная, творог,2 кураги,2чернослива
2З. Груша, яблоко, миндаль
О. Салат-перец, огурец, томат, капуста пекинская+омлет из 2 яиц с цветной капустой
У. Дайкон,перец, огурец+ скумбрия в аэрогриле

Теперь не представляю своего завтрака без салата из моркови со свеклой.

Отредактировано Т@тьян@ (2012-04-24 10:34:37)

Спасибо Леночка! Я до сих пор в эйфории, что похудела и стала похоже на нормального человека, а не на здобную плюшку.