Салатики
Фасолевый салат
Сладкий маринад – 80 мл
Красная фасоль без жидкости – 425 г
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 80 г
Репчатый лук – 100 г
Сладкий перец без семян – 100 г
Салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика
Ингредиенты:
Макароны-рожки – ¾ стакана (около 100 г)
Помидоры – 4 шт. среднего размера
Зеленый лук – 5 перьев
Огурцы, порезанные тонкими ломтиками – 1 стакан
Зерна кукурузы, свежие или замороженные – 1 стакан
Свежие листья базилика – 1 стакан
Обезжиренный йогурт без добавок – треть стакана
Свежий лимонный сок – 1,5 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Салат из макарон и тунца
Тунец в собственном соку (без жидкости) – 340 г - размять вилкой.
Макароны – 2,5 стакана - отварить.
Зеленый горошек – 1 стакан
Сельдерей – 200 г
Сладкий перец – 100 г
Репчатый лук – 100 г
Заправка:
Лимонный сок – 3 ст. ложки
Тимьян – половина ч. ложки
Черный перец – 1/8 ч. ложки
Салат из курицы с сельдереем
Куриная грудка - 2 штуки
Ананас консервированный - 1 банка
Сельдерей - 2-3 пера.
Овощной салат с курицей “Венеция”
Пекинская капуста 200 гр.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Огурец свежий 2 шт.
Помидор спелый 2 шт.
Лук порей 50 гр.
Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
Куриная грудка 1 шт.
Заправка:
Льняное масло
Лимон 1 шт.
Базилик свежий
Перец черный молотый
Салат с курицей и ананасом “Сен-Жермен”
Листья салата ½ большого пучка (можно использовать пекинскую капусту)
Куриная грудка 1 шт.
Карри
Огурец свежий 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт. (лучше двух цветов по половинке)
Кукуруза ½ бан.
Маслины без косточек 1 бан.
Ананас 400 гр. (консервированный или свежий)
Лимон 1 шт.
Льняное масло
Черный молотый перец
Салат с овощами, ананасом и обжаренной куриной грудкой “Радужный”
Огурец свежий 1 шт.
Ананас свежий или консервированный 200 гр.
Маслины без косточек 100 гр.
Кукуруза консервированная 200 гр.
Перец сладкий болгарский оранжевого цвета 1 шт.
Куриная грудка 1 шт. (маленькая) обжаренная в карри.
Перец черный молотый
Карри
Масло льняное
Салат «Разноцветный»
Вареное куриное мясо – 300 гр.,
Крупный перец сладкий – 1 шт.,
Яблоко – 1 шт.,
Кукуруза – 70 гр.,
Апельсин – 1 шт.,
Сыр – 50 гр.,
Листья зеленого салата.
Для заправки: масло льняное – 2 ст.л.
Салат «Арбузный сюрприз»
Арбуз, порезанный кубиками – 6 стаканов
Красный репчатый лук – половина небольшой луковицы
Нарубленные листья мяты – 2-3 ст. ложки
Молотый перец – половина ч. ложки
Cалат с авокадо
1 авокадо
1/2 крупного грейпфрута
горсть замороженных очищенных креветок
1 ст. ложка льняного масла
Салат с креветками и лимоном
4 крупных лимона (или 6 маленьких)
по 1 - красный, желтый и зеленый перец
1 головку цветной капусты
1 голову брокколи
2 стрелку зеленого лука
300-400 грамм креветок (желательно свежих)
Льняное масло
Салат из цукини
Цукини — 1 штука
Творог зерненый — 1 банка
Листья базилика — 1 пучок
Перец черный молотый — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Салат с китайским салатом
Китайский салат - средний качан
1 банка консервированных шампиньонов или 500 гр. отварных.
Салат с краснокачанной капустой
Небольшой качан краснокачанной капусты - мелко-мелко нарубить или натереть на крупной терке.
2 зубчика чеснока - раздавить или натереть на мелкой терке.
Для заправки льняное масло.